如下：
1、2003版本有对应的处理方法，将图片文件转为文字内容。
http://jingyan..com/article/c74d60007bc7510f6a595d3c.html
软件可下载：Microsoft Office Document Imaging简体中文版
2、也可以使用ocr文字识别软件进行转换。
‘贰’ 怎么把word2016中，大量图片里的文字提取出来
我试了好多种方法不行转出来那叫一个乱码呀，最后在一个别看到的一个批量图片提取文字很棒，直接图片放在一个文件夹几分钟就搞好了批量图片文字识别的OCR有此神器以后上班走路我都是横着的，希望能帮到你