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尾牙文字图片
发布时间：2023-08-14 09:40:58Ⅰ 头牙是几月几日啊
农历的二月二日是“头牙”
农历腊月十六，又是一年台湾人的“尾牙”节日。今年台湾的“尾牙”还因为“一例一休”闹出了点风波。在“一例一休”下，非工作时间办“尾牙”，员工出席算不算加班，岛内众说纷纭。
近日，劳动部门政务次长给出了回应：老板如果强制员工在非上班时间出席“尾牙”，就要支付加班费，引起言论一片。不过风波归风波，一年一度的“尾牙”，台湾人是不会拒绝的。
“尾牙”是闽台地区的传统节日，这一词语对有些人来说可能比较陌生，又是尾巴又是牙的，怎么就和节日庆典联系到了一起呢？这还要从“牙”的含义说起。
在传统习俗中，“牙”是一种民间祭拜土地公的仪式。在过去，生意人每逢农历初二及十六，都要准备一些祭拜的菜肴，如牲畜、水果、纸钱等，尤其必不可少的是一只由雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡，象征着生意兴隆、财运亨通，这种活动就被成为“作牙”。
祭拜后，祭拜所用的菜肴会被分给大家食用，也就是我们所说的“打牙祭”。
根据传统，农历的二月二日是“头牙”，六月十六是“半年牙”，而十二月十六，也就是每年的最后的一个“牙期”，就被称为“尾牙”，也是一年当中最为重要的“牙期”。
“尾牙”的“拜拜”
公司尾牙宴。图片来源于网络。
在现代社会中，“尾牙”除了是一种传统节日外，也成了一种企业文化。
很多台湾的企业都会选择在这个辞旧迎新的日子宴请员工，一是保留“敬神”的传统，二是借着这个节日来举办公司的“年会”，用一桌“尾牙宴”来感谢员工一年的辛苦劳作，有的会穿插文艺演出、抽奖以及联谊活动，许多台湾的企业还会在宴上发放年终奖。
“尾牙宴”上，白斩鸡仍是必不可少的一道菜。这道菜在台湾一度是让人听而色变的一道菜，老板如果想要解雇谁，就会将白斩鸡的鸡头朝向那位员工，以这种心照不宣的方式将该员工解雇。
如今，台湾的“尾牙宴”大多只求公司内部员工的欢乐一聚，所以鸡头大多会向上摆放或者干脆直接去掉。
近几年来，许多台湾企业“尾牙宴”的形式更是多种多样，也不失为企业的一种宣传手段。有些企业为了博人眼球，更是不惜花重金请来明星助阵、发放大额的奖金、奖品，有的甚至大摆数十上百桌，场面堪比豪华婚礼。
总之，“尾牙”已经成为台湾文化中不可或缺的一部分，一年又一年地成为人们津津乐道的“噱头”。
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