A. 怎样做芒果沙冰
用料
芒果1枚
原味李子园or旺仔牛奶1罐
料理机or搅拌机1台
碎冰机or刨冰机1台
芒果沙冰的做法:
步骤一:首先要将牛奶冻起来,因为我要搅拌冰块和磨碎冰块,所以需要冻成两种形式:小块和大杯。(大杯的我没有上图,因为各家的碎冰机不同)
小贴士
搅拌果肉泥时,我留下来了几块切得比较好的果肉,做造型用,也可以增加口感。
建议体寒的少吃哦。
PS怎么设计一刨冰/沙冰效果的文字?夏天我们经常吃豆沙冰,想要制作一款沙冰效果的文字,该怎么制作呢?下面我们就来看看详细的教程,需要的朋友可以参考下!
1、渐变。我们在背景上面做一个非常酷的渐变的效果。这其中分为三个颜色,从左到右会有同色调的深浅变化。
2、我们在这样的背景上面打上白色的文字,并选择一个合适的字体。
3、我们选择其中的一个字做图层效果,做一下浮雕的效果,做一个光泽效果,做一个颜色叠加的效果,做一个图案叠加效果。
4、我们对于各个图层的效果进行一个精细化的.调整,从而让图层接近于冰品美食的材质。
5、直接把一个冰品的材质置入图像,这个材质图层的透明度为10%,从而让文字上面有了一个冰品的材质。把文字外的材质用选区反向的办法一一删除。
6、我们把文字效果的图层的颜色进行一一调整,从而让三个文字带有不同的颜色。整个冰品文字的效果完成了!
C. 绿豆沙冰怎么做 绿豆沙冰的做法
绿豆沙冰的制作方法如下:
主料:绿豆50g
辅料:白砂糖适量
步骤一、绿豆用清水洗净后,继续用清水浸泡120分钟。
D. 红豆沙冰最简单的制作方法
主料
8.
将打好的冰碎放进小碗里,上面再舀几勺晾凉的红豆,淋上炼乳,又甜又香,慢慢吃,更能品味其中的凉爽和快感。
E. 紫色水果沙冰的好吃做法
多肉葡萄(沙冰)
小贴士
茶汤一定要晾凉
会有少许的葡萄籽碎碎,介意的话,葡萄去籽再冷冻。
糖的分量可以根据个人口味适当调整。
四季春茶也可以替换成茉莉绿茶,也很清新。
这是俩杯的分量
F. 有没有介绍沙冰、刨冰的文字啊(急)
品尝刨冰的5大步骤:
1、观赏:刨冰作好后,最好能摆在桌上观赏1分钟,让各种调配原料的味道散发至最大,增加整体风味;并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料,吃冰的风味来自所有的感官印象;
2、搅拌:快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态;
3、善用唇舌:舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多层次的味道散发在整个唇齿之间;
4、嗅觉:闭上嘴巴,将水果冰的乡味带到鼻子,用嗅觉去感受他的细滑香爽;
5、回味:唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后,接着让我们可爱的喉和胃体味他的与众不同啦。
刨冰食谱
绿豆口味
先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。
花生口味
把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。
水果口味
水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
制作配料小贴士:
1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来。
3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。
专业窍门:一般做出来的冰总是淡而无味,但却有小小窍门,那就是———制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。
G. 怎样做简单又好吃的沙冰呢
莲子百合红豆奶沙冰
(败火解馋)
材料:
红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克,鲜奶50毫升,适量冰块。
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水浸泡两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙但仍有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子,倒入鲜奶。
6、冰块用刨冰机搅碎,盖在杯子上部。
注意:
1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、冰糖要在最后才下锅,不然红豆就会煮不烂。
3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效:
1、莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。
2、百合有温肺止咳功效。
热带水果冰沙
综合水果汁一般可在大型商场找到,你也可以使用三各以上颜色相近的新鲜水果,以1:1:1等量的比例加入制作,例如:凤梨、百香果、芒果,浓郁香甜是制作冰沙的最佳要素。 TIP简单做:1、杯子放入冰箱内冰镇,可避免成品快速融化,制作时先放材料再加冰块,可避免机器损坏。分为家庭量和开店量两种。
蜜西瓜冰沙
1、 西瓜的甜度不同,所以可视情况加入一些果糖增加甜味,加了许多水分的冰沙最忌淡而无味。 2、可用西瓜原汁替换。 TIP简单做: 1、可略将西瓜种籽取出再制作。 2、杯子放入冰箱内冰镇,可避免成品快速融化,制作时先放材料再加冰块,可避免机器损坏。材料:家庭店,开店量
花生冰沙
材料:无味花生酱半杯,白细砂糖4大匙、冰块一杯、冷开水4大匙
作法:
先将冰块放在果汁机内,再加入白细砂糖和冷开水,最后放入花生酱一同打匀盛如杯内即完成。
注意:若买的花生酱带有甜味,可适当减少白糖的量。建议不要买带有咸味的花生酱!
H. 摩卡沙冰的做法步骤图,摩卡沙冰怎么做好吃
摩卡沙冰的做法
将可可粉2大勺,即溶咖啡2小勺,砂糖3大勺放入容器中
将沙冰放入杯子中约八分满,挤上打发的奶油,撒可可粉即可食用。