肠粉招牌文字图片

⑴ 一碟正宗的是怎么样的

【口水鱼的做法】

原料:

花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

步骤:

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可

【水煮鱼的做法】

原料：

鲤鱼一条，豆芽菜三两，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量。

步骤：

1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。

2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！

3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。

4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。

5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。

6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。

⑵ 上海哪里有地道的广式抽屉式肠粉推荐

如果要选2018年极具影响力的餐饮集团，新荣记一定榜上有名。作为一个在台州起家的餐饮品牌，旗下两家餐厅不仅喜获米其林一星二星，甚至被选入米其林粤菜指南，粤菜功力可见一斑。一星黄埔店的午市点心，滋味鲜美，让人又多了一个爱这里的理由。

⑶ 肠粉是粤式早餐的招牌，在家做需要掌握哪些技巧

广东肠粉是广州市人传统尽早，因质优价廉和美味可口，深受群众喜欢的街房特色美食之一，广东省人更钟爱在薄如纸的广东肠粉中添加鲜虾或饺子馅，晶莹剔透光亮，美味顺滑的广东肠粉确实令人招架不住，自做广东省各种口味广东肠粉，必须原材料及其作法如下所示。红薯粉皮：肠粉粉200克 凉水350克。

小技巧 ：广东肠粉原水与各种各样粉的占比大概为3:1,变稠则煮熟后扎实,易结团,过稀则蒸大便不成型要是没有标准现磨米粉，还可以用糯米粉替代，做出来的广东肠粉有稻米的芳香，除此之外还需要再加上粘米粉和水淀粉，以缓解其材质和口味，如果喜欢皮更薄，更透明的作法，必须将秘方里的水和水淀粉量略微加多一些就可以。里边能够添加牛羊肉，豆芽菜，或是饺子馅和鲜虾等制成美味的早餐广东肠粉，、蒸肠粉的菜盘用的是中号批萨盘，很容易解开，假如有尺寸大一些的方盘能够更方便，蒸一两次卷好断开就够一家人服用了 。

⑷ 第一次去广州，必须去打卡的美食有哪些

烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。萝卜牛杂是广州有名的传统小吃，老广记忆中的美食之一。以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛杂的清香飘满街。

一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等，料理十足，食在美味。

⑸ 可以帮我想一个摆地摊做肠粉的招牌名字吗

招牌主要是用来指示店铺的名称和记号，可称为店标（店铺的名称）；招牌在法律上定义为商号（TRADE NAME）商号由文字和图案等构成。可有竖招、横招或是在门前牌坊上横题字号，或在屋檐下悬置巨匾，或将字横向镶于建筑物上。像在明代，就以前坐地式招牌较为常见。

店家招牌的学问很大，复杂的涉及到商标，涉及到vi（视觉识别系统），包括了文字图形色调等等要素，然而，总之就是要达到两个目的。

一、 为了新顾客，有的是为了吸引新顾客的眼球关注，有的是为了让新顾客一目了然知道你要干啥；
二、 为了老顾客，为了让他们更容易在众多商家中辨认出你，为了让他们更容易向朋友介绍你在哪，为了把你的品牌深入到他们的心里。

省略其他复杂的理论分析，了解了以上的目的，我们回到定位上，直接进入应用，进入实际操作，从我们要做的肠粉谈起，直接讲重点。

一、招牌不用上肠粉的照片

因为食物有三种，一是秀色可餐的，这个一定要上照片，二是很好看但吃起来不咋样的，这个也可以上照片，三是相貌平平但很好吃，这个一般就不要上照片了。遗憾的是，肠粉虽然很好吃，却正是第三种的相貌平平，拍过的朋友都知道，要把自家的肠粉拍得好看，那是有多难，除非你对你的肠粉卖相非常有信心，不然一般不要上照片，更不要盗图。

有些地方少有肠粉，店家怕顾客不知道是什么，就想着直接在招牌上附图来描述。其实没必要，好吃就是王道，与其在最显眼的地方铺上一张不好看的照片，不如让人去联想让人来品尝，深藏功与名。

二、简单明了，突出你的差异性

简单明了的第一原则，就是直接突出产品名称，直接说明你在卖啥。专一卖肠粉的，一定要明白，肠粉是来自草根的美食，是一种五分钟就能吃完走人的小吃，新开张新招牌，请直接让顾客知道你在卖肠粉，就不要用什么“品食轩”、“邂逅味蕾”之类太文艺的名字了。第二原则，就是避免没用的字眼，比如你选择在早餐时段卖，就不用再注明你卖的是早餐了。

差异性，就是找出你的特点，找出你与竞争对手的不同。尤其是别人都没有的时候，你这个差异性，你这个特点就是第一。如果你的差异性你的特点在你的肠粉，你就要写什么什么肠粉，比如彩色肠粉，炒肠粉，烤肠粉。如果你的特点在你的创办时间，你就要写”某某老牌肠粉“、”原哪里哪里肠粉“。如果你的差异性在于你所在地原来没肠粉，就大胆地写上”第一家肠粉“吧。如果你真的想不到你的特点在哪里，那也一定至少要给你的店（或者小摊）起个名字，就算是最俗作文题里的名字——”小明肠粉“。

图新鲜的吃货会让你的开张前期门庭若市的，当然，好吃才是硬道理，引来新顾客，没有回头客是没用的。

综上所述，肠粉招牌的内容格式为”差异性+肠粉“，充分利用好招牌的空间，不要妄想别人会驻足停留欣赏你的招牌，字体越清晰越明显越好，比如“小明广东肠粉——新疆第一家”、“厦门小明透明肠粉”、“愤怒的肠粉”、“小明肠粉”。当然，如果你的招牌同时也是一块宣传牌，而且所在地不是很认识肠粉，那么建议把价格也标上，明码标价，亮出诚信生意的态度，才能源远流长。

⑹ 肠粉好吃怎么发朋友圈

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
斋肠粉
斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更加可口。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁，如果里面还有几块牛腩，那就更有滋味了。
虾米肠粉
虾米肠粉一般都是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，随辣酱味碟上桌即可。
牛肉肠粉
牛肉肠粉吃法很简单，将切段的牛肉肠粉放在小条碟里，边上摆放两棵熟菜心，淋上豉油即可尽情享用。

⑺ 开肠粉店,招牌叫什么名字好

尝肠鲜

⑻ 开肠粉店用什么招牌好

摘要 您作为一个新店，用一些经典的牌子可以便于顾客立马了解您要销售的产品。可以使用正宗广式肠粉之类的招牌。也可以加上自己的姓氏或者自己的别称例如：老张的肠粉店之类的名字，也很容易使顾客记住自己的店铺。

⑼ 做肠粉用什么招牌好听

老岭南肠粉，有文化特色，有内涵，有底蕴