中国传统糕点图片加文字说明

‘壹’ 我国传统糕点，颜值不比国外曲奇差，本地人却很少见，都有哪些

有桂花糕、荷花酥、龙须酥、凉糕还有红豆糕。而西方的马卡龙虽然有着比较精致的外表，但是味道却并没有得到很多人的肯定。中国的这五道糕点在味道上还有外貌上都是受人赞美的，值得去尝试一下。

红豆糕是江南地区十分有特色的一种糕点，精致的外表，软糯的味道，好像一位温文尔雅的江南美女。红豆糕包裹着红豆，在外面还包裹了夹心，让红豆糕更有韵味。这几种糕点的味道让人无法忘怀，另外精致的外表也是让人流连忘返。中国的传统糕点也是十分优秀的。

‘贰’ 中国十大传统糕点

现在市面上充斥着各类西式糕点，其实我国传统糕点非常多。食糕是以南方为多，南方用糯，北方用秫，有直接用米做，还有磨成粉再蒸熟的，以米粉制作为主，也可用面粉，常见的有这几种：

1． 松质蛋糕，像赤豆松糕、猪油百果松糕、黄松糕、玫瑰方糕、茶糕、麻糕等，一般制法是糯米粉与粳米粉各半掺和、加水、糖拌成松散的粉粒状，和粉时注意不能太烂，否则会松散不爽。

2． 凉糕、粘质糕。有米做的和米粉做的两种。米做的凉糕如藕丝糕、柠檬冷糕、龙须糕、枣泥糕，一般都是原材料本身的颜色，晶莹剔透。粘质糕吃的最多的就是过年的年糕。 糯米糕，北方叫江米糕，是最普通的糕点，将糯米用水蒸烂，干净湿布包起来，放入案板揉碎，再放入长方形木框内压平，冷却后去掉木框，切成小长块，撒上白糖即可食用，有的还在中间夹层果酱、豆沙、枣泥。

蔓越莓糯米糕

3． 酵浆糕类。是用米粉发酵的，仅限于优质籼米制作，着名的广州伦敦糕、棉花糕。

4． 面粉糕点，千层油糕、发糕（双色糕、百果糕）、蜂糖糕，还有面包房里各式各样的面包，都是以面粉为主。 家里做的话，可以试试发糕，两块面团一个放白糖，一个揉红糖，同时各放桂花，然后擀成1.5厘米厚的长片儿，在一面皮上刷上水，两个叠放在一起，按照喜好撒点儿干果，上屉蒸熟，切块装盘。

5． 最后就是蛋糕类型。做法上我感觉主要两种，一个是广告里说的“蒸出来的好蛋糕”，口感十分软糯，不会觉得干。另外一种就是烤箱烤出来的蛋糕，大部分属于这一类。

喜爱做甜品的朋友在家基本都尝试过，材料和大部分制作步骤是一样的，就是熟的原理不同，蒸的时候特别注意保护措施，盖上厨房纸保鲜膜包紧，不然就起不来瘫痪成蛋饼，要不水蒸气滴在表面坑坑洼洼的，烤箱除了时间和温度，有几次还是烤了只起来一半，估计是没打好发泡，反正多尝试几次。

精致的糕点大多长得很诱惑人，可是米制品的糕点不易消化，面粉类的淀粉太多，蛋糕基本偏甜，得控制食用量比较合适。

‘叁’ 有哪些传统好吃的糕点推荐呢

糕点在中国已经有着很悠久的历史了，在古代的时候，只有皇宫和富贵人家才能吃到那些精致的糕点，平常人家是很少能吃到的，而如今，糕点已经变成了很普遍的食品，随随便便就能买来吃，走在大街上，糕点店、街边摊等都有糕点贩卖，当然，我们都是中国人，自然得发扬我们中式糕点的文化才行，今天就给大家安利几种我国传统的糕点，各个都很经典美味，咬上一口都唇齿留香，你可吃过？

‘肆’ 中国传统糕点种类繁多，你吃过哪几种

鲜花饼

云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里。正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

这款蛋黄酥是用海鸭蛋蛋黄制成的哦，流油的蛋黄，沙沙的香，还添加了雪媚娘馅，外皮酥香馅绵软，而且皮薄馅多，蛋黄很大一个，甜度和蛋黄的咸香搭配刚刚好，不会腻！

‘伍’ 古代宫廷糕点名称，最好带有图片

1、宫廷太后饼

原料：五仁馅（腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜）

聚集了多种果仁的天然香气和滋味，甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名，至慈禧太后时，再次得到推崇，成为宫廷中必备的贡品点心。

拓展资料

【我国传统糕点分类】

京派

以北京地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

苏派

以江苏省苏州地区为代表。馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国汉族糕点发展史上占有重要地位。

广派

以广州地区为代表。用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，并糅合了西点的技巧和特色，因此能适应四季节令和各方人士的需要。代表品种有绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥等。

潮派

以潮州地区为代表。馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风味突出。代表品种有老婆饼和春饼。

宁派

以浙江宁波为代表。历史悠久，宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，其极有特色的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼，以及松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖是其代表。

川派

以成渝地区为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。

滇派

以云南为代表。选取富有当地特色的原始材料精心烹饪而成，鲜美可口，回味无穷。代表有云腿月饼和鲜花饼等。

‘陆’ 中国传统糕点，好看又好吃，你都知道哪些

中国传统糕点：年糕、马蹄糕、桂花糕、绿豆糕、红豆糕、米糕、千层糕、发糕、茯苓糕等，以上好看又好吃的糕点我都吃过。这是美食图片。

‘柒’ 中国八大传统名糕点，你都吃过哪些

中国八大传统名糕点，你都吃过哪些？

八、老式鸡蛋糕

小时候最喜欢的传统名糕点，老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。小时候最喜欢吃的鸡蛋糕，软软的，香香的，满满的鸡蛋味儿，可香了！

以上就是中国八大传统名糕点，你都吃过哪些？

‘捌’ 传统糕点都有哪些

1、荷花酥：

荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

2、马蹄糕：

马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻，但要比果冻要好吃得多。

3、凉糕：

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，将红糖水淋浇上去，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

4、豌豆黄：

豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

5、茯苓糕：

茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性，嚼起来十分带感，刚吃时可能感觉像极了馒头，没啥味道，但嚼着嚼着，嘴里就有甜味了。

‘玖’ 好吃的传统糕点，你都吃过哪些

现在有改良版本，晶莹剔透的像水晶一样，非常好看。老式也是洁白如玉，甜甜的很好吃，还有桂花的香气。皮质泡软后再用手揉搓让“皮肉”分离，把去皮后的绿豆再次清洗，然后上屉大火蒸熟，放凉后再换用炒锅翻炒起砂，成砂的绿豆泥加入白糖。绿豆糕，这是夏天的味道。

酥是种很神奇的东西。貌不惊人的小小面团，经过反复的擀压，重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次，最终形成了千层酥皮传统中式点心有很多，各种糕类，如桂花糕、山药枣泥糕，各种酥类，如桃花酥、荷花酥、蛋黄酥；各种团子，如青团、汤圆等，都是非常美味耐人寻味桂花糕可以说是传统美食的升华，桂花因气质高雅，充满了诗情画意，“一年秋意浓，十里桂花香”，从而赋予了这种美味糕点以无限遐想。

鲜香的咸蛋黄在油里泡上2小时，放入烤盘，洒上白酒，烤箱180度，10分钟把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。;仔细回想，我们最快乐的回忆其实是端午节吃到外婆包的粽子、清明时节吃到青草香气的青团，我们自己的美食不应该被忘记。

‘拾’ 中国传统风味糕点有哪些

中国十大传统糕点

1 桂花糕 桂花糕从诞生至今已有300多年历史，以糯米粉，蜜糖和桂花为原料，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

10 马蹄糕 马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，在粤语中称马蹄，因此命名马蹄糕。马蹄糕的做法一般是油煎，但毫不油腻，吃起来清爽可口。