A. 最简单的包粽子方法
最简单的包粽子的方法就是将糯米和粽子叶用水浸泡24-48小时然后包成粽子形状再下锅煮即可
B. 端午节怎样包粽子 最简单的包粽子方法步骤
先去市场买来粽叶、五花肉、花生米、蜜枣、赤豆、板粟(炒货店一年四季都有卖的)。
方法是:
1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净,把瘦肉用刀背拍一下,切成小块,特别是肥肉,要切得更小(这是关键的一步,而不是通常切成一大块,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时,让肉有味。待用。
2、把米洗净,滤水。准备好绳(有条件的可以用粽树上的叶子,撕成条,结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味,更好)然后可以开始包。
3、包肉粽子时,把浸过肉的酱油倒入米内,如果口味重的,再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精。包的时候把肉分开放,瘦的肥的都要,而不是像店里买的一大块在中间。包成长方型,个小点,爱吃的人可以吃二个或多个。现在的人胃口小,一个小粽子加上一包奶也就够了。然后用线扎起来。这里又有一个讲究,不同口味不同扎法。喜欢软点的轧松点,反之紧点。加兴五方斋扎和比较紧,吃起来比较韧,而湖州的诸老大则比较松软,也迎合一些人的口味。
4、再一个要注意煮的过程,强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后,用中火煮40分钟的样子。闷一会,等没气时开锅,看上面是否有没浸到水的,适当调换,然后再加入水,继续煮40分钟。这里的要点是水多,火足。这样的粽子,不会吃到大块的中间没有味道的肉,也不会吃到肥肉,但其味特别鲜美。
其他品种的粽子也大同小异,只是把肉换成蜜枣或赤豆或板粟,再有包成尖的或三角型的。
C. 快速包粽子的方法与步骤图
工具/材料:粽叶、糯米、草绳、花生、大枣、燕麦。
1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。
D. 怎样包粽子 最简单包粽子的方法
主料
苇叶 2扎 糯米 1/2盆
辅料
包针 1根 水适量
步骤
1.准备好包针。
2.苇叶卷成漏斗状
3.放入泡好的糯米,拿好了不要让它散开。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的叶子盖过来,把米盖住 。
6.把叶子围绕粽身绕一下,紧紧地包住。
7.重新拿起一根叶子,贴在粽子的旁边。
8.围着边缘再绕一遍,防止米漏出。
9、.拿起针,在粽子的中间插下去,插到对过,再把粽叶的尾部穿入针孔里,然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
10.叶子的尾部要长这样利于穿过
11.完成了。
E. 怎样包粽子简单步骤窍门
传说中的粽子是为记念屈原诞生的。其实在更早的春秋时期,就有牛角状的角黍和用竹筒装的竹筒粽子。发展到现在,全国各地乃至世界各地,都有各种各样不同的粽子。包法的不同,馅料的不同,口味的不同,包粽子用的外衣的不同和形状的不同可以分为很多种类。
1.口味不同
甜粽子还是咸粽子?或者不甜不咸,也有又甜又咸的粽子!鲜咸还是麻辣?酸甜?都可以,适合你的才是最好吃的!
2.材料不同
糯米粽子,肉粽子,鱼肉粽子,腊肉粽子,蜜枣粽子,黑你粽子,蜂蜜凉粽,茴香肉粽子,肉松粽子,蛋黄粽子,叉烧肉粽子,鲜奶糯米粽子,鸡翅粽子,鲜肉粽子,火腿粽子,椰蓉粽子,豆沙粽子,杂粮粽子,辣椒肉粽子……种类特别多,甚至榴莲粽子,臭豆腐粽子都有!我还自制过老干妈肉丁粽子哈哈,味道棒棒哒!
3.粽叶的不同
包粽子用的叶子种类繁多北方一芦苇叶为主,南方一般以箬叶,箸叶为主。也有用槲叶,芭蕉叶,竹笋壳,梧桐叶,荷叶,玉米叶,玉米皮……全国各地就地取材,劳动人民的智慧无可限量呀!竹筒粽子和竹笋壳做出来的粽子也很不错哦!
4.包法和形状的不同大小也不同
粽子的形状有三角形和四角形的,菱形的,也有锥形的,圆棒型的,宝塔型的,枕头型的。最经典最常见的当然是三角四角。
下面,我们就以最普通最常见的芦苇叶的包法为例,讲一讲怎么包粽子?
1.粽叶
如果是新鲜的粽叶需要清洗干净,然后放开水里烫几分钟备用! 如果是干粽叶需要提前用开水泡一两个小时变软即可!用剪刀剪去两端!
2.糯米需要洗净泡三小时左右,其他馅料就不说了,提前准备好!
3.包粽子的时候,最好用两片粽叶,新疆两片粽叶重叠,卷成一个漏斗状。先向内放入糯米,然后放上蜜枣啊,蛋黄之类的馅料,然后再放满糯米,手要捏紧,但是不能太用力,防止把粽叶捏坏!然后把粽叶盖上去把四周包住,然后用线绑紧,这样三角粽子就包好了。四角粽子和三角粽子的区别在于最后把粽叶盖上去的时候,上方盖子折出的形状,直接折过来包过去就是三角形的。折过来的时候上方朝向自己的位置折出一个角,使上方呈现一个三角的形状,这样包出来就是四角粽子!
以上内容仅代表我个人观点,有错误和不足欢迎批评指正!希望我的回答对你有帮助!愿所有人身体健康吃嘛嘛香!🙏
F. 包粽子有什么简单方法
端午节的脚步声已经越来越近了。
每个传统的节日都有几样必吃的特色食物,端午节也当然不能例外了。
不知道在你的家乡,粽子是甜的还是咸的呢?
不管是甜粽还是咸粽,重点是,你自己会包粽子吗?
今天小欣就教大家四种超级简单,特别适合新手操作的包粽子手法,一起开包吧~
四种最简单的包粽子手法:
第一种:长粽
步骤分解:
1.将一张粽叶,下方向上折,两端向内折。
2.放入糯米。
3. 折上封口。
4. 用细绳绑好。
第二种:四角粽
1.准备两张粽叶。
2.卷成圆锥状。
3. 放入糯米。
4. 折叠粽叶使粽叶把糯米全部包住。
5. 用细绳绑好。
第三种:
牛角粽
1.准备两张粽叶卷三圈至锥形。
2. 放入糯米。
3.折上封口。
4.用细绳绑好。
第四种:三角粽
1.准备两张粽叶卷一圈至圆锥状。
3.沿三角边折好。
端午节不想出去玩儿的亲们,可以约三五好友一起在家包粽子哦~也何尝不是另外一种乐趣呢!
G. 怎样包粽子 粽子的做法及包法 最简单的方法
做法
1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。