简单冰激凌的做法图片

㈠ 冰激凌的做法家庭简单

纯手工蛋卷冰淇淋
食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
耗时：准备时间10分钟内、制作时间2小时以上
做法：
1)准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分离蛋黄蛋白3)蛋黄加入白糖搅打均匀4)加入牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱10)倒入奶油液里11)搅打均匀
12)放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室13)每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可14)准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖搅打均匀，
16)加入融化的黄油搅匀，筛入低粉17)用刮刀切拌均匀18)平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热19)一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型20)凉了后就很脆21)挖入冰淇淋
火龙果棒冰
食材：红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g
耗时：准备时间10-20分钟、制作时间10-20分钟
做法
1)生粉用50ML的水调开备用。
2)火龙果去皮。
3)切成丁。
4)打成汁备用。
5)将细砂糖放入水中，煮至糖化。
6)再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅拌。
7)烧开后离火。
8)等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。
芒果冰淇淋
食材：芒果泥300g、鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖75g、椰丝适量、柠檬汁2大勺
耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时
做法
1)芒果泥和细砂糖小火加热至糖化。我的是冻芒果泥，所以图片里看到的是一块块的。2)加热至糖化即可离火。3)加入柠檬汁拌匀。4)加入椰丝拌匀。5)加入鲜奶油拌匀。6)拌好的样子。7)倒入冰淇淋桶，50分钟。完成后移入冰箱冷冻保存。

㈡ 做雪糕的方法和步骤

到了夏天大家吃的最多的东西应该就是雪糕了吧，夏天的炎热是大家都承受不了的，那么热的天气里，什么胃口都没有了，看到什么样的食物都会感觉很热，有木有，那么大家就会经常吃一些雪糕来降温，让我们感到更凉爽，吃雪糕很多，不妨自己动手去做，下面我们看看雪糕的制作方法。

到了夏天雪糕应该是大家冰箱里最多的食物吧，每天都会吃上几根雪糕，大家是不是吃腻了外面卖的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各种各样的口味都能做，下面我们就看看雪糕的制作方法。
超简单巧克力雪糕
材料
大号蛋黄两个(约40克)，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
香芒雪糕
材料
袋装纯牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2个
做法
1.纯牛奶加入砂糖搅拌均匀放入微波炉加热至80度(直接加热也可以，牛奶加热至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用压薯器压烂(芒果挑比较熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用搅拌器搅烂如果想吃到粒粒果肉可留下部分果肉粒备用(看我下步处理)。
3.牛奶稍微摊凉后，把压烂的芒果粒倒入，用电动打蛋器打至沾稠然后加入果肉粒搅拌均匀。
4.放入冰箱速冻格冷藏60-90分钟后取出，搅拌均匀(此步骤重复三次)。
5.第三次取出搅拌以后放入冰箱冷藏6个小时或过夜取出放置10分钟左右即可开吃!
雪糕的制作方法其实是很简单的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有时候感觉去外面买雪糕吃够了，味道也不是自己喜欢的，那么我们就可以自己做雪糕了，什么样的口味都呢过做出来，是不是很期待呢，赶紧动手去做吧。

㈢ 不用牛奶怎么做冰淇淋

很多人在做冰淇淋的时候，会用牛奶当主材料。其实做冰淇淋没必要完全用牛奶，用其他的东西也能够代替。比如说奶粉、豆粉、鸡蛋清等，这些东西都可以用来做冰淇淋。这是冰淇淋的做法，如果只是做简单的雪糕，只要用水和糖就可以。牛奶并不是做雪糕的必需品，只不过用牛奶的人比较多，大家感觉没牛奶就做不成冰淇淋。

冰淇淋的做法比较简单，简单的做法是牛奶、果汁粉、糖搅拌均匀，然后加热搅拌到浓稠，然后降温冷藏就可以。复杂一点的话，可以考虑加入奶油、鸡蛋，味道会更加浓郁。自己做冰淇淋其实是不用冰淇淋机的，只要有一个搅拌器就行。用手搅拌的话，可能会感觉手酸。

㈣ 自制冰淇淋简易做法

用料

淡奶油(加热用) 60克

牛奶（加热用） 60克

蛋黄 4个

白砂糖 80克

淡奶油 480克

自制冰淇淋，口感完胜哈根达斯的做法

• 1. 首选我们准备60克的纯牛奶和60克的淡奶油,然后混合在一起

  

㈤ 自制冰激凌的方法简单

冰淇淋相信小伙伴们都吃过，是一种非常美味，又很受广大群众欢迎的甜品，特别是女孩子和小孩非常的爱吃。但小伙伴们是不是把孩子带到外面去吃，觉得不放心呢？在这里小编跟大家分享一款冰激凌的制作方法，非常的简单，而且还非常的美味，一点都不比外面卖的差，只需要四个鸡蛋,一碗牛奶即可做出，小伙伴们一起来看看吧！

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在制作美味冰激凌之前，首先准备一个干净的碗和一个干净的盆，把鸡蛋清打入碗中，鸡蛋黄打入盆里。接着往鸡蛋黄中倒入100克左右的白砂糖，然后搅拌五分钟左右（最好是用打蛋器打发）

下面开始起锅，往锅里倒入一碗牛奶(大概500毫升左右)小火煮至微微来。煮好后倒进鸡蛋黄中，用打蛋器继续搅拌均匀。搅拌均匀后再倒进锅中，继续煮至微微开，再重新倒入盆中。然后再倒入一个干净的容器中，之后放入冰箱里冷冻半个小时。半小时之后取出揭开盖子搅拌几下，在盖上盖子放入冷冻中四个小时左右即可，简单美味的冰激凌就制作完成了。

温馨提示:牛奶千万不要煮大滚，只需要煮至五成热即可。

㈥ 雪糕的做法超简单做法

自制雪糕简易做法无奶油

牛奶煮开以后就立马改用小火，缓缓倒入打好的蛋黄液，注意倒入蛋黄液的时候一定要不停的搅拌，倒入蛋黄液的时候先少量加入搅拌，如果一下子倒进去了会直接把蛋黄液烫熟，会有浮抹感，就像煮鸡蛋汤一下。

冷却放凉

鸡蛋融入后不断搅拌，大约1-2分钟即可关火，鸡蛋尽量不要生吃，煮好的混合液就可以拿出来放凉，放凉的过程中每半个小时搅拌一次，然后放入雪糕模具中，冻到合适的程度就可以食用了。

㈦ 炸冰激凌的简单做法

油炸冰激凌

主料：冰淇淋球4个、馄饨皮12片

辅料：油适量

做法

1

准备四个冰淇淋球。

小贴士

由于馄饨皮很薄，所以炸锅里的油一定很热，将馄饨皮冰淇淋放入炸片刻即可。

㈧ 芒果冰激凌的做法

所需材料：

蛋黄：3个

糖：40克 20克

芒果(去核)：200克

牛奶：200克

玉米淀粉：2小勺

动物性淡奶油：300克

制作步骤：

1、蛋黄加40克糖和玉米淀粉混合，用打蛋器打至颜色变浅;

2、牛奶倒入小锅子，小火加热，看它一冒泡就关火;

3、让牛奶冷却1分钟左右，将它缓缓沿边倒入第2步打发好的蛋黄糊中，一边倒一边用打蛋器快速搅打均匀;

4、再将牛奶蛋黄糊倒入小锅子，小火加热。边加热边不停地搅拌，牛奶蛋黄糊会越来越浓稠;

5、加热至：斜起锅，用勺子划过锅底，纹路不会马上消失就可以了，立即关火;

6、待牛奶蛋黄糊冷却;

㈨ 最简单又好吃的冰淇淋怎么做

食材用料
蛋黄四个
白糖适量相克食物
牛奶250ml相克食物
奥利奥饼干两片
樱桃少许相克食物
冰激凌的做法
冰激凌的做法图解11.把需要的准备好。
冰激凌的做法图解22.蛋黄加白糖搅拌至发白（用打蛋器比较快）
冰激凌的做法图解33.过滤掉泡泡，放在碗里。
冰激凌的做法图解44.把牛奶放在锅里煮开微开。
冰激凌的做法图解55.牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然会被烫成鸡蛋块的。然后过滤撇去泡泡，放在容器里，每隔两个小时去冰箱搅拌一下。（冰箱冷冻那侧）
冰激凌的做法图解66.冰淇淋拿到室内缓两分钟，用勺子挖出来。把奥利奥饼干擀碎，撒在上面，用樱桃装饰一下。
冰激凌的做法图解77.简单的冰淇淋。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、鸡蛋只取蛋黄部分，用四个五个都可以。
2、放在冰箱里每隔两个小时建议搅拌一次，大概五六次就可以了，因为怕出现太多冰碴。
3、这个只是基础版，可以根据自己调整。