⑴ 怎样在家做果冻把步骤写下来,希望有图片!
家庭自制果冻 原料:鱼胶粉、水果、牛奶等 步骤: 1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开 2、加入水果丁 3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品 4、放入冰箱15分钟 注:鱼胶粉可在各大农贸市场买到 二段果冻 材料: 牛奶 400毫升 生奶油 200毫升 100%桔子水 1000毫升 糖 150克 明胶粉 30克 做法: ①用180毫升水将30克明胶粉溶解,将牛奶、奶油、糖一起放入锅中,边搅拌边加热至沸腾。②将火熄灭,把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。 ③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。 ④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型,室温放置30分钟左右。 ⑤当模型中的液体分为两层后(下层透明,上层桔黄)放入冰箱中冷藏即可。 高也都府印笼煮的做法 (A)材料: (B)汤: 高野豆腐 5块 汤 2碗 碎肉 100克 糖 2大匙 胡萝 50克 盐 1/3小匙 洋葱 1/4 个 酱油 2小匙 盐 1/3 小匙 酒 3大匙 糖 1小匙 做法: ①将高野豆腐放入50℃温水中使之变软,然后用清水洗净,直到没有浑浊的水流出为止。②将洗净的高野豆腐用刀将中间挖出一个适当大小的洞,以便将A的材料放入其中。 ③将准备好的材料A充分搅拌均匀,然后用小匙将材料A填充到高野豆腐挖好的洞中。 ④将准备好的材料B倒入锅中加热至开锅,然后将填充好材料的高野豆腐放入锅中摆好,同材料B一起煮5-8分钟即好。 ⑤将煮好的豆腐从锅中取出,从中间一分为二,摆入盘中。 酸奶果冻的制作方法 材料(四人份) 明胶2勺(7g) 水4大勺(60ml) 牛奶1/2杯(100ml) 鲜奶油1/2杯(100ml) 纯酸奶酪1杯(200ml) 砂糖5大勺(50g) 柠檬汁3大勺(45ml) 制作方法 1. 加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。 2. 加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。 3. 加砂糖于酸奶,直到变得滑软。 4. 将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。 5. 倒入容器或杯子里,冷却凝固。 秋天的浪漫紫 材料: 薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,糖适量,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),达能酸奶酪一盒(香草冰淇淋也成),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个)。 做法: 1、 各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味。 2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒(25克),搅融取出待凉。 3、 紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量。 4、 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。 5、 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸奶酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻,请品尝秋天的浪漫。 夏天的清凉音符(10人份) 材料: 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克,椰丝适量,达能酸奶酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水6碗,音符型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗6个,碟子6个)。 做法: 1、 用开水一碗置于开水锅中加热,加入菠萝果冻粉搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙搅融,取出待凉。 2、 其它果冻粉照1进行。 3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4、 音符型冰格用开水烫过,用茶匙装入各种果冻水,置于冰箱凝固。 5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱,凝固后用刀子划成块。 6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸奶酪(或冰淇淋),再排入音符果冻,加水果,完成了 春天的花之果冻 材料: 草莓果冻粉一盒,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替),椰丝适量,糖适量,达能酸奶酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上)3、4个。 制法: 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花,(香槟玫瑰蜜饯做法相同,干玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味。2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水,置于开水锅中加热,加入纯鱼胶粉4汤匙,搅融,取出待凉。3、 用不锈钢容器开水一碗,置于开水锅中加热,加入草莓果冻粉一盒搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙,搅融,取出待凉。 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 5、 花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。 6、 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸奶酪(或冰淇淋),再排入果冻
⑵ 牛奶白凉粉果冻的做法
非常简单,没事的时候可以做来吃,小孩非常喜欢吃。可以根据自己喜好加入相应的水果。
用料
白凉粉粉 25克
优酸乳牛奶(没有可以换成纯牛奶) 250克
牛奶白凉粉果冻的做法
由于制作过程中忘了拍照,详细的在步骤二。
⑶ 怎么制作果冻
一说到果冻相信各位朋友们都不陌生吧,这种小零食是非常常见的,小孩子还是比较喜欢的,就算是我们自己,偶尔也会买上一些吃上几个,在超市或者市场中我们都可以买到,除了购买之外,闲下来的时候也会自己在家做一些,做好了之后按照自己的口味加入不同的食材,这样子做出来的,口味多种多样,还可以按照自己想心意做出各种形状。
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我就特别喜欢自己在家里做一些小果冻,做好之后她的外表看起来十分光滑细腻,入口更加是非常的软糯,很好吃。自己爱吃多少就做多少,还可以做不同的口味,做出不同的颜色。我就喜欢自己在家做这样的小零食,不用担心有其它的添加或者色素之类的,健康又美味。
【菜名】自制果冻
【所需配料】南瓜、吉利丁、糖粉、牛奶
【制作过程】
第一步:南瓜处理好后放到锅中用大火蒸软,如果切的小一点蒸的时间就会短一些,蒸软后加入糖粉把南瓜碾碎并搅拌均匀备用,大家可以尝一尝南瓜的甜度,因为南瓜本身是甜的,所以糖粉大家可以不放那么多,糖太多会掩盖了南瓜本身的香味和甜味。
第二步:吉利丁片切碎放到两个碗中,我的是一个碗多一些一个碗少一些,分别加入少量凉水泡半个小时,之后将水到了只蒸吉利丁片,一直将吉利丁片全部都蒸成液体。
第三步:吉利丁片融化后在碗中加入南瓜糊二次搅拌,在另外一个吉利丁液体中加入糖粉和牛奶搅拌均匀。吉利丁片很容易融化,融化之后要立刻搅拌,不然会很快有凝固了。
第四步:准备一张油纸放到模具上,模具各位朋友可以到超市中购买有长方形的,有正方形的,将油纸放到模具中后先将一半的南瓜糊倒到模具里面,放到冰箱中急冻10分钟,凝固后倒入牛奶冷冻10分钟,等白色部分也凝固了就把剩下的所有南瓜糊糊倒入最上方,放到冰箱中冷藏至完全凝固为止,大家可以用牙签搓一下,就直到有没有凝固了!
第五步:等做好的果冻都凝固好之后切成一小块,果冻就做好了哦,是不是很简单呢!
⑷ 蝶豆花果冻的做法步骤图,蝶豆花果冻怎么做
用料
蝶豆花 十朵左右
开水 1000ml
凉粉 40ml
冰糖 适量
蝶豆花果冻的做法
开水倒入蝶豆花中浸泡大约一刻钟
⑸ 扎果冻花束图片
是这样的吗?
在果冻上先缠上假枝,然后再包装了,不然包不起来的啊,这个方法可以去试试的 答案补充 不是有种专门做纸花的铁丝的,把它用透明胶缠在每个果冻上,不是像躲花一样啊,一根不够牢就多产几根,然后拿到花店去包装吧
⑹ 黑心果冻的制作过程图片
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⑺ 求樱花果冻唯美图片
⑻ 制作果冻的方法与步骤
自制水果果冻 (白凉粉版)
夏天想吃水蜜桃和果冻怎么办?我相信大家都会这样做:1.去买水蜜桃 2.去买果冻 3.自己做果冻。那如何自制水蜜桃果冻好吃?这正是吃桃的好时节呀,走街串巷,一打眼儿就能看到,不少水果摊上水灵粉嫩的蜜桃摆在那里,让人忍不住就想要买几个,错过了桃子,无异于错过了夏天。挑上几个颜色深一点的水蜜桃回家做果冻吧!价格也不算贵,做出来的蜜桃果冻吃起来甜甜的,特别Q弹,底部沉淀的果粒果香四溢,而且水蜜桃营养丰富,含有多种维生素和人体所需的微量元素,非常适合夏天吃,而且更营养健康!
用料
水蜜桃 2个
清水 400g
细砂糖 25g
白凉粉 35g
做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法
水蜜桃削皮,果肉切丁,留皮备用做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤1
水蜜桃皮加清水小火煮沸,煮至颜色变粉,捞起果皮做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤2
把蜜桃水过筛一遍做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤3
蜜桃皮水加入白凉粉搅拌均匀,小火加热至沸腾做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤4
将果冻液倒入盛有果肉丁的模具内晾凉,冷藏至凝固做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤5
切开就可以享用啦做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤6
喜欢的可以放点牛奶拌着吃做果冻别放吉利丁!这样做【蜜桃果冻】无添加无色素,不小心就吃上瘾的做法 步骤7
小贴士
1.选择果皮深一点的水蜜桃熬出来的汁水会更粉嫩
2.吉利丁可以代替白凉粉,但是用吉利丁做出来的是布丁口感,白凉粉做出来才会是果冻口感!