咖喱牛腩简单图片

‘壹’ 咖喱炖牛腩怎么做

咖喱炖牛腩做法：

1.将薯仔和胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切丁，蒜头去皮，姜切片待用。

2.将牛腩切块，焯水后沥干待用。

3.在油锅里中火炒香大葱、蒜头和姜片约2、3分钟。
4.至大葱变软时下牛腩块，开中高火继续炒3-5分钟，至牛肉微微焦黄。
下咖喱粉一起炒香。

5.烹入料酒，加大量热水至没过牛腩，煮开后转移至炖锅小火炖煮40分钟。6.下生抽、糖和适量盐调味，下胡萝卜继续炖煮30分钟。

7.再下薯仔块炖煮30分钟，至菜肉都软熟时大火收汁到喜欢的浓度即可。
8.喜辣的可以将2个红辣椒切碎，关火前拌入。

‘贰’ 薯仔咖喱牛腩的做法

最简单的做法就是买一些咖喱酱，把薯仔和牛肉一起炖，这个口味就很正宗了。

‘叁’ 咖喱牛腩的做法

材料

牛腩3条，市售咖喱块或咖喱酱调料适量，薯仔1个，洋葱半个，胡萝卜1根，西兰花少许，姜块，葱段，蒜少许，料酒少许，盐，鸡精

做法

1.所有食材清洗干净，将牛腩切成大块，冷水入锅烧开氽去血水

2.用热水冲淋去牛腩的血水；姜切片，葱切段，蒜剥4-5瓣备用；胡萝卜薯仔去皮切成滚刀块；锅中放油烧热后，将胡萝卜薯仔用热油煎至表皮收紧变皱至七八分熟

3.将煎好的薯仔胡萝卜盛出备用；留底油烧热后，放入姜片蒜块葱段炒香后加入牛腩一起略翻炒，调入适量料酒，加入大量的水，烧开后转小火炖2小时（期间注意水烧干后便继续加热水小火炖煮）

4.2小时后，待汤汁略收干，加入煎过的薯仔胡萝卜和洋葱片及西兰花，并将咖喱块切碎一同放入翻炒至熟，加入适量水调节浓稠度，并可再加入适量盐及鸡粉调味即可

‘肆’ 咖喱牛腩的做法 最正宗的做法

非常适合懒人的菜谱 秒变厨神
答应我一定要试试！
一次性炖一大锅牛腩 稍加料理
就可以做出自己喜欢的口味 ~

没想到这个菜谱有8.5的高分
好开心得到大家的喜欢 哈哈~
你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！

用料

牛腩 2斤

姜 3片

大葱 1根

香叶 1片

花椒 5粒

八角 半个

分割线——

薯仔 2个

胡萝卜 1根

椰浆/纯牛奶 100克

洋葱 1个

咖喱块 1盒

咖喱牛腩（懒人终极版）的做法

• 首先 准备炖一锅清汤牛腩 牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净

  

小贴士

重点 一定要看哦 ！
加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~
所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行。


如果你想吃咖喱鸡 看这里！
从步骤5开始
把去骨的鸡腿肉丁或者鸡胸肉丁 用少许咖喱腌制一会
在步骤10 薯仔煮软了以后放入鸡肉煮一两分钟
再继续后面的操作~
鸡肉嫩滑 咖喱香浓 小朋友们的最爱啦~

‘伍’ 港式咖喱牛腩的做法

港式咖喱牛腩的做法
用料
牛腩 适量
薯仔 两个
胡萝卜 一条
咖喱粉 一包
葱 两条
姜 两片
月桂叶 两片
八角 一颗
椰奶 一罐可乐
盐 适量
做法
先处理牛腩。洗干净，冷水入锅，烧开后倒出，洗干净浮末等脏东西。再准备一锅水，烧开后加入牛腩，葱段，姜片，月桂叶和八角，大火煮开后，盖上盖子小火煮45分钟至1个小时。
准备薯仔和胡萝卜，切成小块。锅里下油，煎一下薯仔块和萝卜块，这样子一会儿炖煮的时候不容易烂的没型了。
取出牛腩，切成小块备用。准备一个炖锅，放油，加入咖喱粉，把咖喱粉炒香，这点很重要，因为我们用的不是调配好的咖喱酱或膏。香味出来后加入牛腩和蔬菜块，拌均匀，加入鸡高汤，再搅开，盖上锅盖，小火炖煮个20分钟。
20分钟后，加入椰奶，搅拌均匀后继续炖煮20分钟。最后出锅前加点盐就成了。

‘陆’ 粤式咖喱牛腩的做法

黑咖喱牛腩饭制作方法：
材料：米饭2碗（里面有大米、小米、胡萝卜碎）、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、黑咖喱粉1小匙、黑咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片 做法：1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。 2、将胡萝卜、薯仔、洋葱都洗净，切块，薯仔切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，薯仔块放入油锅中炸熟，捞出备用。
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和黑咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，薯仔块，最后放入黑咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸薯仔可以留一部分，等到吃的时候撒在黑咖喱上。

‘柒’ 咖喱牛腩大金砖做法

摘要 你好，很高兴回答你的问题。第1步，准备牛腩。我们在这里选择的是带有一点肥肉，并且肉质扎实的牛腩，这样肉的口味会比只有瘦肉的菜味道更香。接着在火上烧一锅清水，在水中加入适量的葱姜，然后把切成大块的牛肉下锅炖煮1个小时。是的，在制作咖喱牛肉的时候要把牛肉先炖熟，而不是把牛肉和食材一起下锅煮。

‘捌’ 咖喱牛腩做法

你好，首先准备好食材：牛腩 1大块 、 咖喱块 4块 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 薯仔 1个 、 鸡汤1碗
烹饪
步骤将胡萝卜、薯仔洗净去皮切滚刀块
，切好的薯仔冷水浸泡
，
洋葱去皮切菱形块
，
牛腩洗净切块
，
牛腩冷水焯水并沥干备用
，热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软，再倒入胡萝卜、薯仔翻炒片刻
，倒入焯过水的牛腩翻炒
，倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材
，大火煮沸后加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化
，转小火盖锅盖焖1小时，
最后
让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦！
谢谢