1. 看到别人泡的茶都是小绿叶,请问是什么茶
小绿叶的茶,一般是绿茶,如图片中的这种。小绿叶
绿茶又分很多种,如西湖龙井,碧螺春,竹叶青,毛尖,紫金绿茶。六安瓜片,安吉白茶,这些都是绿茶。
2. 各种茶叶图片及名称有哪些
各种茶叶图片及名称有:
1、都匀毛尖:
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清干隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
3. 茶叶的品种(附带图片)
茶叶类别1.绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二网络的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显着的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶
着名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶:
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。
茶的分类
一、以颜色(或制作工艺)分类
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶,荔枝红茶
黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶,冻顶乌 龙茶
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针。
4. 锌硒绿茶的干茶是什么样子的
锌硒绿茶是这样的:
凤冈锌硒绿茶产于贵州省凤冈县北部山区。生产于2008年4月中下旬,系采摘当地优良茶树品种鲜嫩芽叶制作而成。其产地位于贵州省东北部,乌江北岸,大娄山南麓的富锌富硒地带,是贵州茶叶的主产区。这里地处东经107.43°,北纬27.59°,冬无严寒、夏无酷暑、气候温和、雨量充沛、物种丰富、植被茂盛,森林覆盖率达53.7%,平均海拨850m,年平均温度15.2℃,多年平均降雨量1200毫米,平均相对湿度达90%。境内丘陵广布,土壤主要以微酸性黄壤为主,且富含锌、硒等微量元素。土壤PH值4.5—6.5,土层深厚,土壤疏松肥沃,有机质和氮、磷、钾含量丰富。凤冈锌硒绿茶的品质特点:条索紧结匀整显锋苗,色泽灰绿油润、无夹杂物,栗香高长,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀整。茶叶富含锌硒微量元素,其中锌含量40—100mg/kg,硒含量0.05—2.5mg/kg。
凤冈锌硒绿茶采摘时间为3月25日—5月25日,秋茶有少量采摘加工。其鲜叶原料要求:嫩、匀、鲜、净、无病虫危害芽叶。分特级、一级和二级三个级别,其中特级:一芽一叶,芽叶长度2.5—3厘米;一级:一芽二叶,芽叶长度3—3.5厘米;二级:一芽三叶,芽叶长度3.5厘米。凤冈锌硒绿茶为机制加工茶叶,其加工工艺:茶青摊凉、杀青、揉捻、烘干机初烘、烘焙机复烘做形、滚炒机磨锅提香、产品精选(筛分)、成品包装入库。杀青选用60—80型连续杀青机,筒温在150℃左右。揉捻使用40—55型揉捻机,投叶量适度撑握,采用“轻—重—轻”的加压方式揉捻。初烘采用连续式烘干机烘干,初烘温度控制在120℃,茶叶水份在70%左右。复烘一般在烘焙机上进行,用手工辅助搓揉成卷曲鱼钩状,温度掌握在80℃—100℃之间,下锅茶叶水份控制在20%以内。磨锅提香选用名优茶辉干机,前期磨锅温度控制在65℃,后期提香温度升高到80℃,干茶要炒到烫手,有栗香,水份含量在7%以下方可出锅。炒干后的成品茶要进行筛分,分别用4孔筛、6孔筛和12孔筛进行分段和“撩头隔末”后进入冷库贮藏。
5. 各种茶叶图片及名称
说到茶叶,中国可以说是茶叶大国了,茶叶在中国有着很长的一段历史,从很久很久以前茶叶就被广大百姓所使用,中国是茶叶的原产地,其品种繁多,在我们平时吃的茶叶品种中就有六大品种,估计有很多人对茶叶的种类不是很熟悉,那么下面帅帅就给大家介绍一下茶叶的各大品种吧!
★中国六大茶叶品种★
1、绿茶
绿茶
绿茶是中国主要的茶类之一,绿茶我国多个地区都有很广泛的生产和种植,其天然物质比较多,因为绿茶是不需要经过发酵的茶叶,而且绿茶对人体有很好的养生作用,它能够帮助人吸收辐射,绿茶的种类又能分为很多种,比如毛尖茶、龙锦绿茶、碧螺春等。经常服用绿茶的人不会那么容易患上癌症,而且能够有效的预防三高,净化我们的口腔,去口臭,另外肠胃不干净的人可以多喝绿茶来清理肠胃,排出肠胃中的有害物质和垃圾成分。
绿茶
毛尖茶
毛尖茶
龙井茶
龙井茶
碧螺春
碧螺春
2、红茶
红茶
红茶就和绿茶不一样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是红色的,它的名字也是因此而来,被人们叫做红茶。而且红茶中含有多种抗癌和抗衰老的物质,能够有效的提高人体的体质,红茶是许多老外都喜欢喝的茶,而且红茶也分为许多种,比如有红碎茶,工夫红茶等,在饭后喝红茶能够帮助人去油腻,在饭前喝的话又能够激起人的食欲,对于食欲不振的人很有帮助,而且红茶不亚于绿茶,基本上绿茶有的功效,红茶都有。
红茶
红碎茶
红碎茶黄茶是中国茶叶中特有的一个品种,这种茶属于微发酵,而且这种茶泡制出来是黄色的,黄茶在我国多地都有种植,种类很多,比如有北港毛尖,广东大叶青,海马宫茶等。长期喝黄茶能够帮助体内消除脂肪,黄茶所含的氨基酸及可溶糖能够预防食道癌的发生,黄茶还具有杀菌消炎的作用,能够排除体内的有毒物质和病菌。
黄茶
北港毛尖
北港毛尖
广东大青叶
广东大青叶
海马宫茶
海马宫茶
4、乌龙茶
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵的茶,发酵后茶叶会变成红色,乌龙茶介于红茶和绿茶之间,像乌龙茶的常见品种有铁观音,武夷岩茶等,乌龙茶主要就是美容美颜,抗衰老,乌龙茶是一种非常棒的减肥茶,在吃完饭后喝一杯乌龙茶能够预防蛀牙,而且能够对皮肤过敏的恢复有帮助。
乌龙茶
铁观音
铁观音
黑茶是因为其颜色很像黑色,其实并不是黑色,而且品种非常多,像普洱茶,千两茶,青砖茶等都是黑茶,黑茶能够帮助人通肠润便,能够有效的促进我们的消化系统,而且还可以预防心血管疾病,延缓衰老,还能够利尿解毒,是一种典型的养生茶,长期饮用能够从根本上改善体质。
黑茶
青砖茶
青砖茶
千两茶
千两茶
普洱茶
普洱茶
6、白茶
白茶
白茶特产于福建省,它也是属于轻微发酵的茶,冲泡出来的颜色很清淡,其品种有白牡丹,寿眉等,喜欢喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用,也是属于一种保健茶,对于人体常见的几种心血管疾病都有良好的预防作用,而且还可以提升免疫力,治疗糖尿病。长期喝能够修身养性。
白茶
白牡丹
白牡丹
寿眉
寿眉
以上就是茶叶有哪些品种及茶叶的品种简介及图片大全了,大家有没有学到呢?我国的茶叶也是历史悠久的一个产物了,真的是源远流长于世间,茶叶文化从中国传播至世界各地,如今是家喻户晓,那么大家也要多多了解一下茶叶方面的知识哟,这样别人即使突然问到了大家也能答得上来,为自己又提升了一个文化档次。
6. 茶叶品种大全及图片
茶叶品种大全及图片如下:霍山黄芽、庐山云雾茶、祁红、正山小种、碧螺春、风凰单机。
1、霍山黄芽,千叶直条带有轻微展开的叶子,覆盖着丰富的白色尖端,深绿色,略带黄色。有板粟香气,轻微花香茶汤明亮清澈,呈浅黄色。