① 红烧鸡肉怎么烧
红烧鸡块
“红烧鸡块呢,是周末回娘家妈妈最爱给我做的一道菜。
还没进家门,在楼道里就能闻到那个味道!
一只小公鸡,柔嫩皮滑,浓郁的酱汁裹在炖的热乎乎的鸡块上,那味道真是没谁了!
鸡一定要选半年左右的小公鸡,这样的鸡肉嫩滑好吃,而且很容易煮熟。
提前给鸡肉泡水,去掉多余的腥味,然后下锅直接煸炒,出来的肉味十足!焯水再炒和炖,鸡肉的味道会很寡淡。
红烧鸡块肯定不能少的就是老抽和生抽啦!不过如果你加入一点蚝油,那味道绝对是没谁了!
我家做菜的小秘密,分享给你哈~
希望你周末做的红烧鸡块能比我做的还好吃哦!”
用料
主料
② 啤酒烧鸡块怎么做又好吃又简单!
用料
琵琶腿 2只
葱 1小段
姜 3片
干香菇 5朵
薯仔 1个
啤酒烧鸡块的做法
切块泡30min,去除血水。
出锅,可用小砂锅余档陆保温。