简单的菜拼盘图片大全大图

⑴ 拼盘凉菜图片及做法

吃饭要有仪式感，平时在家吃饭或者家里来客人，花一点小心思做一点精致的菜，让餐桌瞬间变得高大上，最简单的菜就是冷菜拼盘，不用复杂的烹饪，手残党也能零失败，就算是没有任何厨艺，只要学会搭配，也能让菜品变得精致，看起来更有食欲，好吃又好看，让你的餐桌瞬间高大上，手残党秒变大厨！下面图文分享4道简单的凉菜拼盘做法：

凉菜一：西红柿花

西红柿花做法 :

1、水果刀一把、大小均匀，硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。

2、用削苹果的方法削整圈的西红柿皮，皮的厚度要均匀，不能太厚。

3、削皮的时候要小心，注意不要削断，更不能伤到手。

4、把西红柿皮那在手上，光滑的一面朝里开始卷。

5、从头到尾卷起来，稍微卷紧一点；

6、把卷号的西红柿反转刀口过来，一对西红柿花就做好啦！

7、盘子地下放几片芹菜叶子或者香菜叶子装饰一下，一朵漂亮的西红柿花就形成了；

凉菜二、凉拌黄瓜卷

凉拌黄瓜卷做法：

1、准备2根小黄瓜洗干净，切掉头和尾。

2、 借用削皮刀把黄瓜刨成长薄片。

3. 准备一个容器，把削好的黄瓜放在盐水里，浸泡3分钟，是黄瓜爽口清脆，卷起来不容易断，拿起来平铺在菜板上！

4. 黄瓜从一头开始卷起来，把卷号的黄瓜按照自己喜欢的造型摆好。

5. 取一个小碗，放入葱姜蒜末，生抽、醋、蚝油、鸡精、白糖辣椒油调汁。

6、吃的时候把调好的酱汁倒在黄瓜卷上，一盘美味的凉拌黄瓜卷就完成了。

凉菜三、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐做法：

1、准备皮蛋、豆腐、青瓜、千禧果、葱姜蒜；

2、皮蛋切块备用，切的时候沾一点水防止沾刀；

3、嫩豆腐切丁备用；

4、豆腐摆在中间，皮蛋围绕着豆腐摆上一圈；

5、把切好的黄瓜摆一圈做装饰。

6、把千禧果对半切开，放在黄瓜片上，

7、取小碗放入葱姜蒜、生抽、蚝油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油，搅拌均匀。

8、把i熬好的酱汁均匀地撒在皮蛋和豆腐上，再撒上葱花和芝麻即可！

凉菜四、金麦酿苦瓜

金麦酿苦瓜做法：

1、苦瓜切成一段一段的圈圈。

2、把苦瓜的瓢去掉。

3、锅里的水烧开，加油盐、倒入苦瓜烧开，焯水。

4、把焯水的苦瓜捞出备用。

5、南瓜蒸熟压成泥；

6、南瓜泥放入熟麦片，如果不是即食燕麦，要小火炒香。

7、削一朵西红柿花做装饰，也就是西红柿的皮卷起来。

8、西红柿花摆在中间，苦瓜摆两圈，小一点的苦瓜凡在中间，外面大一点。

9、把南瓜燕麦泥填充在苦瓜里。

以上4道简单的凉菜拼盘，都是生活中常见的食材，简单的搭配，让你的餐桌瞬间高大上，手残党秒变大厨，赶快学起来！这里是叶子没事，分享各种美食，觉得叶子分享的还不错，给叶子点赞支持

9.9万阅读
搜索
冷菜100道菜谱大全
40种凉菜菜谱
15道爽口小菜的做法
冷拌菜谱大全100款
冷菜拼盘100种菜谱
四川凉拌菜100种做法

⑵ 果蔬小拼盘的做法步骤图，果蔬小拼盘怎么做

水果拼盘

⑶ 简单大方的蔬菜拼盘

1. 绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片，以加了盐的沸水氽烫后随即捞起，放凉后备用。

2.
鸡肉洗净切片，以1/2小匙的盐腌入味，拌上玉米粉后以沸水氽烫后随即捞起备用。

3.白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。

4.热锅，倒入橄榄油烧热，将作法1.2.3的材料全部下锅拌炒，加入其余调味料拌炒均匀`即可

⑷ 拼盘菜的做法大全图片

排:将熟料平排成行的排在盘中叫排.排菜的原料,大都单盘、拼盘、花色冷盘等三种.用较厚的方块或腰圆块(椭圆形),且有各种不同排法:如“大腿”宜诽成锯齿形,逐层排迭,可以排出多种花色.“油爆虾”或“盐水、虾”宜剥去头部的壳后,两只一颠一倒拼成椭圆.

⑸ 家常凉菜菜谱大全带图片大全

家常凉菜菜谱大全带图片大全

家常凉菜菜谱大全带图片大全，随着夏天的到来，很多地方的低温开始逐渐的升高，天气的`炎热往往会导致人们的胃口大减，这时候自己做一份凉菜是可以打开我们的味蕾的，以下分享家常凉菜菜谱大全带图片大全。

家常凉菜菜谱大全带图片大全1

热锅凉油，倒入，划散，变色，

倒入少量生抽，几滴老抽上色

成出肉丝，晾凉，备用

东北大拉皮，切成条，用水冲洗一下

黄瓜切丝

干豆腐切丝

胡萝卜插丝

大蒜切成蒜末

熟肉沫放凉，倒入，倒入生抽、醋、耗油

放入辣椒油

搅拌均匀，成入盘中，礼成

家常凉菜菜谱大全带图片大全2

买这种小颗的娃娃菜，凉拌起来比较好吃，我做了三盘的份，你们吃多少做多少。

把娃娃菜洗干净

沥一下水

把娃娃菜一片一片叠起来，然后斜着切成条

我用了4颗娃娃菜就切了一大盆，然后撒上盐去腌几个小时，用手翻均匀一点

用盐腌了一个多小时，娃娃菜就变成半盆了，再把娃娃菜上下翻一下，再腌个1～2小时再凉拌，早上做中午吃，或者中午做晚上吃正合适。

腌了几小时后的娃娃菜，觉得如果有点咸的话，可以加点凉白开进去

把娃娃菜捞起来挤一下水，然后准备配料凉拌。

切了小米椒、大蒜，葱段，然后锅里烧热油

淋上热油，再加一勺辣椒油，酱油、蚝油，醋、白砂糖、鸡粉然后拌均匀，喜欢吃辣一点，还可以加点辣椒酱

挺好吃很开胃

喜欢吃，就动手做起来吧

家常凉菜菜谱大全带图片大全3

1时蔬玉米拌虾仁

玉米粒、豌豆、西兰花、胡萝卜条、虾仁煮熟捞入碗中

切点黄瓜条，浇上料汁拌匀即可

2水煮蛋拌杂菜

西兰花、黑木耳、金针菇、藕片下锅煮熟

放入去壳切块的水煮蛋

浇上料汁拌匀即可

3凉拌包菜荷包蛋

包菜撕成块，洗净后下锅煮熟捞出

少许油煎两个荷包蛋放入包菜一起

浇上料汁拌匀即可

4生菜拌鸡蛋

鸡蛋打散下锅炒熟

生菜洗净切块，洋葱切条，一起放入碗中

浇上料汁拌匀即可

5黄瓜木耳拌腐竹

腐竹冷水泡软下锅煮熟，黑木耳泡发煮熟

黄瓜拍遍切块一起放入碗中，再来点花生米和香菜

浇上料汁拌匀即可

6柠檬手撕鸡胸肉

鸡胸肉切成小块煮熟，放凉后撕成条

切点黄瓜丝，放入青柠檬片和香菜末

浇上料汁拌匀即可

⑹ 苹果香蕉葡萄水果拼盘图片及做法

水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。