重庆小面简单宣传图片

⑴ 重庆小面，为什么能够成为重庆的代言

一、重庆小旦拿面是重庆的一大特色，在色香味，上模笑搭面都有自己独到的特色，深受重庆人民喜欢，也是重庆人民最喜爱的美食之一。

在重庆有各种各样的美食，比如说重庆火锅、重庆小面、毛血旺、重庆麻花、重庆酸辣粉等，每一个都堪称经典。大多数来重庆的人都会去品尝这些美食，重庆小面也是重庆的美食代表，很多游客来到重庆，都必须去品尝一碗正宗的重庆小面，重庆小面的特色就是麻、辣、鲜、香。重庆火锅有一种辣让你不敢尝试，尝试之后又想再来一次。

⑵ 肖战向大家推荐重庆小面，这是一款怎么样的美食

重庆小面的做法:

首橘模橘先：将五花肉洗净去皮后，将肥肉与瘦肉分开，切成豌豆粒大小的丁块

第二步：把花椒放入烧热的锅中，小火焙香，盛起，晾凉后，擀成花椒面。将熟花生米去皮切碎。将榨菜切末。

第三步：把大葱生姜切片。选取大蒜和少许生姜放入蒜臼中，捣碎成泥。放入少许凉开水，做成姜蒜水。

第四步：起锅烧热后放入猪油，先放入肥肉粒炒至吐油，再放入瘦肉粒，炒至变色。

第五步：加入黄酒，放入大葱姜、豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水分基本变干，放入碎米芽菜。炒出香味后盛出

第六步：锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后，捞出放码闹入冷水中降温冷却，把小白菜挤干水分后切段，并用香油拌均匀。

第七步：锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

第八步：在碗中先放入适量煮开的高汤或者面汤，加入适量的酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀。

把煮好的面条捞入碗中。

第九步：放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

这样，一碗麻辣鲜香的小面就完成啦。

这次肖战和央视的大力宣传，相信许多人都知道重庆小面这种美食了吧！如果你以前不知道的话，现在发现还不晚，记得一定要去尝尝。倘若不能吃圆团辣的小伙伴，你们可不要随意去吃小面，要不然分分钟都被辣哭！

⑶ 重庆小面的做法

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、酱油，不需要多贵的生抽、老抽，黄豆酱油即可，为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油；
  2、味精和鸡精，你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点；
  3、混合油：猪油、菜油、香油，油一定要多放点，这也是关键，不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不过没有猪油肯定没这么香了哦。

⑷ 小面有哪些

很多外地的朋友都不知道重庆小面有哪些种类，在外地人眼中重庆小面就等于素面。但其实重庆小面只是我们重庆人对于面条的一种总称。为了帮助 更多外地朋友分清楚小面和素面的差别，我们就来说到说到重庆小面究竟有哪些品种。

食材

• 带汤的

• 不带汤的

• 荤的

• 素的

• 混搭的

干馏

• 首先重庆小面分为两大类，一个是带汤的一个不带汤的。带汤的又分为荤的和素的，混搭的和常规的。不带汤的就只有一种，重庆人将它们统称为干馏。

  

⑸ 铜梁特色小吃

1、铜梁兰花根

铜梁兰花根是重庆市铜梁区特产，也是当地着名特色小吃。，由于其特殊的香味和口感，成为老少皆宜的食品。

2、铜梁葛粉

又名黄斤，鸡齐，属多年生野外豆科藤本植物，具有极高的营养价值和医药价值，且桐陪吵易种易管，在我国素有"南葛北参"之美称。

葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量，对动物和人体的脑循环及外周循环有明显的促进作用。

(5)重庆小面简单宣传图片扩展阅读

铜梁周边（重庆）小吃介绍

1、重庆小面

是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。

2、重庆毛血旺

起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是局侍重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法。

⑹ 重庆小面的正宗做法及配料厨师说菜

小贴士

重庆小面还是要用红花椒，茂文的花椒还是最好的。先还是要在铁锅中炒，冷锅小火慢慢翻炒，不要急于起锅，一定要把香味炒出来。然后要把花椒细细的磨成粉末，因为花椒里的籽很不容易磨碎，许多加工时不细致，这样吃起花椒也不麻，所以一定要全部磨成粉末状才好。放的时候还是要舍得，超市卖冰激凌送的小勺子一勺子差不多，不然显不出简耐麻味来

⑺ 重庆小面开业宣传语，

您好

我想到一兆中冲下几条：

1. 一次不吃是你的错，只吃一次是我的错。

2. 面正面好面筋道，见面吃面都称道。

3. 面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。

4. 面劲道，汤浓鲜，营养在里面培和。

5. 面面俱正点，族歼条条皆好吃。

希望能够对您有所帮助，望采纳，祝您生意兴隆，财源滚滚！

⑻ 重庆小面为什么会火，正宗小面到底是怎样一种食物

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

重庆小面￨好吃到哭

小贴士

姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜捣成泥，加2勺水拌匀。

⑼ 重庆小面为什么这么红火

我们不得不承认重庆小面是一种特色面食，曾有幸吃过一次口感不错。那么重庆小面为什么会那么火呢？

重庆是一个包容的城市，既有高楼大厦、装修豪华的大饭店，也有依街而建的棚户小面摊子，那些小面馆在天桥下、车站旁边、菜市口、巷子口支起一个小棚子，几张桌子板凳加上一大口锅就开张了，虽然环境不好，但是小面的麻辣鲜香依旧吸引着这个城市不同阶层的人民闻香而至。

你甚至可以在一家其貌不扬的摊摊面旁边看到穿西装的领导、学生、打工族、棒棒军都坐在路边大汗淋漓的吃着小面。在重庆小面就是这样一种接地气的却拥有庞大粉丝量的地方特色食物。传说重庆每家面馆的面条都是统一配送，但是配料都是自家的看家宝，因此每一家小面馆都能做出不同的小面味道。端上一碗冒着热气的大瓷碗，麻辣味冲让拿进鼻孔里，花椒辣椒脊慎浮面上立马将食欲刺激起来，还没吃到口就已经能让神经兴奋了。接下来就介绍一下重庆小面的五大特点。

辣：油温高低决定油辣子口味。在炒制油辣子过程中，油温的控制很重要，为了小面更好吃，在油的选择上，推荐可到专门的榨油坊买纯正菜籽油。当油温达到200°时，即可浇盖海椒面。紧接着放入芝麻和花生到海椒面中，油温120°的时候，再浇盖。用小火慢慢炒制油辣子(40分钟左右)，温度高、低都会影响的辣度。
麻：喜食麻辣樱滑敬的重庆人自然对花椒也情有独钟。花椒的制作工艺也是相当考究的，花椒的选料很重要。要花椒的麻味出来，翻炒很关键，火候拿捏得当，需要用铁锅将新鲜花椒“坑”香，最后再打出粉末。
鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。
香：海椒是重庆小面里少不了的作料，尽管与油辣子是同样的原料，但辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味纯正，而海椒却要辣中带香。选料时一定要选红海椒；海椒要放进罐子里密封3天吃起来才能辣而不燥。好的海椒肯定是用剪刀剪出来的，不能用机器来绞。

每个城市都有自己的饮食文化，而小面就是反映重庆老百姓最真实的一“面”，也许这就是重庆小面为什么火的原因吧。