简单欧式蛋糕图片

‘壹’ 蛋糕的种类有哪些

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  海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大，这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。

  

‘贰’ 蛋糕怎么画简单又漂亮图片

简单又漂亮的生日蛋糕画法如下：

1、先画一个扁扁的长方形做底部，上边再画一个厚厚的长方形，在上边的长方形上画一些不规则的波浪线。

2、按照同样的画法，画出第二层蛋糕。

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。古希腊人在庆祝生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。

他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个愿望就能实现。

‘叁’ 欧式重奶酪蛋糕香甜可口，欧式重奶酪蛋糕该怎样去做好吃又漂亮

欧式重奶酪蛋糕看起来非常的单调，好像没有太多的形状和水果装饰，也没有什么精美的图案在上面，但是就是那么平平无奇的蛋糕，它能让你一口咬下去就觉得非常的好吃，带来的惊喜感是很强烈的，让你惊叹天下怎么竟然有这种美食。入口即化而且非常的不油腻，一次可以吃好几块，所以非常建议大家制作这道美食跟自己的亲朋好友分享，也可以在家里派孙面和小孩或者是长辈一起制作，享受天伦之乐，而且它带来的成就感也是非常强的。那么接下来就为大家介绍欧式重奶酪蛋糕的做法。

温馨提醒：可以选择不放柠檬，尤其是不喜欢酸味的人。饼干可以选择深一点颜色的，这样制作出来的蛋糕颜色多丰富、鲜明些，让人也更加的有食欲。如果喜欢吃巧克力，也可以放一些巧克力进去。如果觉得这样制作出来的蛋糕看起来有点单调，那么也可以买一些水果切成小块放在蛋糕上面。

‘肆’ 简单大方创意蛋糕图片

深圳米琪轩创意蛋糕也是可以做的。私人定制蛋糕数码蛋糕，就是把自己喜欢的图片通过数码技术处理后，用专用的食品打印机和可食用色素直接在蛋糕面上打印出来的可食用蛋糕；另外一种方式是用专用数码蛋糕打印机将图像打印至专用食用糖霜纸或米纸上，经裁切后再覆盖在蛋糕上(详见操作视频)。数码蛋糕源自于欧洲，近几年逐步在香港和台湾流行开来。“数码蛋糕”比传统的蛋糕来说，图像更清晰，色彩更鲜明，款式更有创意，而最大的好处是可以个性化定制，创造专属于自己的蛋糕！数码蛋糕可以将顾客选定的人物相片、风景、卡通图片等融合在蛋糕上，通过引进欧洲进口食用色素和特制的蛋糕打印机喷绘而制作出数码图像，改变了传统蛋糕形式单调的弊端，给消费者不一样的视觉享受和味觉感受，成为蛋糕潮流的新指标。数码蛋糕数码蛋糕是蛋糕历史上的一个新突破，最大化满足人们各种愿望，而且用途多多：比如可将亲人的照片印到蛋糕上作纪念，也可以将自己的得意画作印上蛋糕与众分享，又或者创作专属于公司的海报印上去边吃边宣传，甚至将心仪的nba明星印上蛋糕吃到肚子里。总而言之，有了数码蛋糕技术，你想蛋糕上怎样表达都可以，完全自由去发挥自己的无限创意！

‘伍’ 欧式红丝绒裸蛋糕怎么制作

食材

• 低筋面粉 90克

• 鸡蛋 5个

• 红曲粉 20克

• 牛奶 70克

• 可可粉 10克

• 白砂糖 10克

• 食盐 1/4小勺

• 食用油 60克

• 淡奶油（安佳） 200克

• 水果 适量

• 炼乳 60克

方法/步骤

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  主备好所有材料

  

  请点击输入图片描拿搭燃述

注意事项

• 蛋白打发时可加入适量白醋或柠檬汁便于打发

• 烤箱温度可根据实际情况而定

‘陆’ 欧式重奶酪蛋糕香甜可口，欧式重奶酪蛋糕应该如何去做好吃又漂亮呢

欧式重奶酪蛋糕香甜可口，欧式重奶酪蛋糕应该如何去做好吃又漂亮呢？它尝起来又湿又软，浓郁的牛奶香味很快就在你的嘴里扩散开来。那一口的满足永远不会被忘记。这是一个很重的奶酪蛋糕，很多朋友都喜欢。底部通常由消化后的饼干制成。我不太喜欢它。我总是觉得它太甜太累了，所以我换了酸奶蛋糕的底部。它感觉像重奶酪上面的轻奶酪。操作非常简单。我喜欢红枣的味道。我也可以根据口味使用原味酸奶，最好用牛奶酸奶代替水酸奶。

口感比较滋润清爽，推荐！奶酪蛋糕：一种西方甜神春竖点。今天带给你的这款厚重的奶酪蛋糕制作简单。它以消化后的饼干为底层，在奶酪中加入酸奶和鸡蛋，最后在烤箱中完成。原料的选择也很重要。好的原料能产生好的味道。但事实上，对于甜点来说，制作奶酪蛋糕是一个甜蜜的负担，因为制作奶酪蛋糕可能会有n个问题，但这些问题的原因可能是为什么奶酪蛋糕会开裂？

‘柒’ 欧式蛋糕怎么做

海绵蛋糕和油脂蛋糕是西式蛋糕中的两大基本类型，是各类蛋糕制作及品种变化的基础。

一、海绵蛋糕（Sponge）

（一）产品特点

数迟 海绵蛋糕因其结构类似于多孔海绵而得名，国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕。海绵蛋糕一般不加油脂或仅加少量油脂。它充分利用了鸡蛋的发泡性，与油脂蛋糕与其他点相比，具有更加突出的、致密的气泡结构，质地松软而富有弹性。

在海绵蛋糕的配方中，蛋与面粉的比值较高。中、高档海绵蛋糕其比值约为1-1.8，瑞士卷可高达2.25。在一定范围内，蛋我仅起发泡膨松作用，而且鸡蛋蛋白质的凝固在制品的成形中也有显着作用。中、高档海绵蛋糕几乎完全靠蛋的搅打起泡使制品膨松，产品气手拿孔细密。低档海绵蛋糕由于减少用蛋量，制品的膨松较多地依赖发酵粉，因而产品的气孔也比较粗大，口感与风味较差。

海绵蛋糕中糖的含量也较高，一般也大约与面粉量相等。糖有平衡蛋的作用，同时也能维持气泡结构的稳定。但是糖的量我能比面粉量高出25％，因为糖能使鸡蛋蛋白的凝固温度升高，妨碍鸡蛋蛋白的凝固，且不利于淀粉的糊化作用。这两方面均影响制口的成开。

（二）原料

高质量的海绵蛋糕应使用低筋面粉。蛋一般用新鲜鸡蛋，也可以用新鲜蛋液经冷藏过夜后的冻蛋黄色素。近年来，国外在制作海绵蛋糕时还加而一定量的甘油和乳化剂，以增加制中品的稳定性与货架期。

（三）制作方法

1.常用方法

1.1 将蛋与糖一起充分搅打起发直至成为而一定稠度、光洁而细腻的白色泡沫膏。

这一步须注意：装物料的容器和搅打器具事前须清洗干净，如而油脂将防碍鸡蛋的搅打起泡（除非乳化剂）；蛋液温度在25度左右为宜，温度低时可置温水浴中搅打，以免搅打时间过长，但水温我能太高（不超过40度），以防止鸡蛋凝固；搅打程度可用划痕的方法来判断，即用搅拌头（或打蛋器）划过蛋浆后应留下痕迹，且在30秒内不至消失。

1.2 在慢速搅拌下加入色素、风味物（如香精）、甘油或水等液体万分。

1.3 加入已过筛的面粉，用手混合。方法是：手指伸开从底部往上捞起，同时转动搅拌桶，混匀至无面粉颗粒即止。混合时操作要轻，以免弄破泡沫，且不要久混以防止面筋化作用。

1.4将制好的浆料装入蛋糕听或烤盘中，轻轻将表面抹平，即送入炉中烘烤。

2.分开搅打法

毕毕搭 海绵蛋糕制作还可采用蛋白与蛋黄分开搅打的方法。

2.1 用1/3的糖与蛋黄一起搅打起发。余下的糖与蛋白一起搅打成糖蛋白膏。二者混合后再加入面粉，拌匀即成。

2.2 用2/3的糖与蛋白一起搅打成糖蛋白膏。面粉和余下的糖加入搅打好的蛋黄中，再与糖蛋白膏混匀。

2.3 .低档海绵蛋糕制法

此法适用于蛋、粉比在0.8以下的配方。

2.3.1 将蛋与等量的糖一起搅打至而一定稠度。

2.3.2 将牛奶与等量的面粉以及余下的糖、甘油一起调成浆状。

2.3.3将以上调和物再用手混匀，然后加入筛过的发酵粉和余下的面粉，用手混合成润滑的浆料。

2.4 在较高档的海绵糕配方中，如加入蛋量20％左右的蛋黄（代替等量的全蛋），将必改善制品的色泽、风味和质地，且切块时我昀脱渣。蛋黄可同全蛋和糖一起搅打。

2.5 配方中还可加入少量桔子、柠檬或草莓等色素和香精，制成不同色泽与相应风味的海绵蛋糕。

海绵三明治（Sponge Sandwich）

（1）采用中档或中高档海绵蛋糕的配方按“常用方法制作浆料。

（2）然后把浆料放入直径为12.5-15厘米的圆形模具中，温度200度，烘烤约15-20分钟。

（3）晾凉后从边缘当中将蛋糕切为两片。

（4）在底下一块面上涂抹果酱和奶膏（奶油膏或新鲜奶油膏；下同），再将上面一块迭上，最后在表面撒上糖粉即成。

‘捌’ 欧包的做法

欧包源于欧洲，风行全世界，不同于其他甜面包多糖或多油，是一直以低脂、少油、少糖而被誉为“健康食品”。

材料

主料：高筋面粉300g、酵母3g、核桃碎50g；
辅料：水适量、盐6g

坚果欧包

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  面粉加入盐、酵母和水

  

小贴士

1.这款面包是经过长时间发酵，使得面筋自然生长，所以不需要揉，也不要过多的搅拌。
2.这款面包的面团的含水量大，酵母用量少，发酵时间长。