简单古早蛋糕图片

1. 蛋糕没有牛奶怎么做

可以用奶粉代替啊。

用料

鸡蛋 12个

低筋面粉 200克

牛奶 120克

细砂糖 150克

无色无味植物油 150克

柠檬汁 6滴（没有可以用白醋代替或者不加）

玉米淀粉 5～10克

盐 1.5克

白兰地/朗姆酒 15克（没有可不加）

真正零失败的古早蛋糕的做法

• 先剪4块10cm高的纸板，长度和模具一样就可以了，像左图那样立在模具的四边，不要怕麻烦，这4块纸板可以一直重复使用的😊接着剪2张油纸，如右图那样十字交叉铺在模具内，这里建议可以多剪一张放着以后作为参照，这样就不用每次都在模具上比划着剪了，这一步主要是方便蛋糕爬高的😄 这里有的人怕纸盒会糊或者焦，放心，水浴法不会焦的！

  

2. 家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕

大家好，我是爱美食爱健康的兆明清风姐姐。很高兴回答这个问题。我也比较喜欢吃网红古早蛋糕。下面就把我刚做的过程发出来。下面是用8寸蛋糕模具做的。

所需食材：鸡蛋六个，白糖粉70克，玉米油80克，低筋粉95克。烤箱一个。没有烤箱用电饭锅也可以。我下面就是用电饭锅和烤箱分别做了一个的量。

一，先准备两个无油无水的盆子，蛋清蛋黄分离。

好了，我的回答就是这样，希望可以帮到你，祝你生活愉快！

3. 网红古早蛋糕怎样做，云朵般柔软细腻，一次就能成功呢

网红古早蛋糕怎样做，云朵般柔软细腻，一次就能成功呢？

实际上这一款蛋糕始于台湾省南边，十分历史悠久传统式的一款蛋糕。古早味是台湾俚语，是闽南人形容人的古老的香味的一个词。也可以理解为“怀念的味儿”。古早味的甜品方大多数都来自于台湾，在蛋糕类里最热门的就是一款古早味的蛋糕了。

实际上这一款蛋糕和戚风蛋糕蛋糕的做法特别像，而区别就是，它使用了烫面的手法，与此铅竖同时作出了水浴法烤制，这也就是可以让蛋糕那么绵软绵密的窍门槐圆大所属！

第三步

把拌匀的蛋糕糊从高处倒进模具中，预埋少量面糊，添加巧克力粉拌匀。将可以面糊装进裱花嘴，在蛋糕表层绘制水平线，再拿筷子往返勾出纹路。提到模具全力震两下，震出大气泡。我用的是固底模具，无需包囊锡箔纸，假如是活底模具，提早就需要将活底模具用锡箔纸包囊双层防潮。

第四步

然后将模具放进一个更多的正方形烘烤盘里，然后将大烘烤盘添加冷水。将烘烤盘放进加热好一点的烤箱烤架子上，选用水浴法，上下火130度，烤80min。烤好取下震一下等凉透了再出模。晾凉切成块，用蛋糕印记在蛋糕表层烙个图案设计，美味的古早味蛋糕就做好，机构细致，口味如云彩般绵软，作法简单易学，那你也赶紧来看一下吧！

4. 古早蛋糕可以自己制作吗面糊应该怎样调

古早味蛋糕这两年超级火，尤其看着它抖来抖去的样子，就已经很吸引人了，很多甜品店也都有这美食，那么一块就二三十元，自已在家做一块的成本能做出一整个大的古早蛋糕了，而且自己制作的不加任何添加剂，吃起来也更放心，而且味道也绝对不比外面的差。

今天就来同大家一起分享一下这个风靡全网的古早味蛋糕的配方，操作非常简单，按照片如下的步骤，绝对是零失败哦。

14、烤好可以出炉啦，趁热先端起模具(记得戴好防烫手套哈)先在台面上震几下，将里面的热气震出去

5. 古早蛋糕怎么做

用料

蛋黄部分

蛋黄 大的7个（约130克）

全脂牛奶 85克

玉米油 90克

低筋面粉 115克

蛋清部分

蛋清 大的7个（约265克）

盐 1.5克

柠檬汁 15滴左右

白砂糖 90克

我用的7个鸡蛋都是大的，最小的一个也有60克，如果你用比较小的鸡蛋，可能要用到8个，当然，7个小的也行，但是烤出来的蛋糕高度可能咐早州会低点，最好就是蛋清蛋黄分开称，重量准备无误也能提高成功率；

牛奶我用的鲜牛奶，感觉更好吃

古早味蛋糕 做法

• 先裁点硅油纸垫在烤盘里，油布也可以，尽量高出烤盘边缘，烤熟后方便提出来；
  
  
  

  

  
  

6. 如何制作古早蛋糕

古早蛋糕

用料

蛋清 4个

蛋黄 4个

全蛋 1个

低筋面粉 60克

玉米油 45克

细砂糖 50克

牛奶 50克

芝士片 2片

古早蛋糕的做法

第一步 在模具里铺上油纸

7. 不塌陷不开裂的古早蛋糕，应该怎样做才鲜香味美

小贴士：

1、用来加热油的杯子要用耐高温的杯子；

2、装蛋糕糊的烤盘建议选择非活底的，因为烘烤是采用水浴法，如果是活底容易进水到烤盘中；

3、烘烤的过程中注意蛋糕表面上色情况，如果上色过重，快速打开烤箱门在表面加盖一张锡纸；

4、烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱实际情况做调整；

8. 古早蛋糕怎么做，简单美味，不塌陷不开裂，像棉花一样柔软

古早蛋糕怎么做，简单美味，不塌陷不开裂，像棉花一样柔软？

但是，若想见到更加好的抖臀实际效果，能将原来所使用的传统式环形蛋糕磨具换成了450g的吐司模具，这个就增强了蛋糕高度，绵软蓬松的蛋糕摇晃时晃动得更明显，长条状状如同超级可爱的短腿柯基，在哪一扭一扭的抖～抖抖抖……

今天就给大家共享这一款“古早味蛋糕”的做法。不用烤箱，就拿家里空气电炸锅就可搞定。作法也很简单，只要按照这招做，烤出来的蛋糕不容易裂开，都不会坍塌，细致岩闷绵软，亲人百吃不腻。【空气炸锅版古早味蛋糕】6寸食物：生鸡蛋3个，低筋粉60克，食用油40克，细砂糖40克，牛乳55克，白米醋数滴。做法：

第四步

将加热好一点的空气炸锅炸篮取下，放进一小杯凉水。将磨具放进空气炸锅炸篮里。盖上一层锡箔纸。将炸篮送进空气电炸锅。挑选“蛋糕”程序流程，150度烤50min。时间到了，迅速揭去锡箔纸。将空气电炸锅变为120度烤20分败枣埋钟左右。时间到了，拖出炸篮，古早味蛋糕就做好了。细致甘甜，送进爽口，大人小孩都爱吃。

小提示：烤好的蛋糕公布震两下马上撕下四周的锡箔纸排热，不用翻面，要放在球形网架上。无需完全放凉，不发烫就可以轻松出模，促进底端活底，蛋糕的四周会自然分离出来。趁着热还可以割开，得用锋利的蛋糕刀才可以切出来漂亮的截面，机构细密，类似轻奶酪蛋糕的感觉了。假如用烤箱烤制，选用水浴法，上下火130度察蚂，烤80min。