① 20种花样面食做法
主料
胡萝卜半根
菠菜2颗
面粉1500克
辅料
酵母粉6克
水适量
步骤1多彩面食的做法大全
面粉分三份,菠菜、胡萝卜各打成汁,加酵母粉搅拌成团
步骤2多彩面食的做法图解
可以把面粉均分,我菠菜的做的少
步骤3多彩面食的家常做法
胡萝卜的面团成胡萝卜模样,头上挖个小洞好放叶子
步骤4多彩面食的简单做法
菠菜面取一小块擀成面皮切成条,一侧不要切断,然后卷起放入胡萝卜面中就做成胡萝卜的馒头了
步骤5多彩面食怎么吃
俩颜色的面皮卷起来切成小块
步骤6多彩面食怎么做
切成小块,俩块放一起用筷子夹一下,蝴蝶便做成了
成品图
烹饪技巧
还做了几个毛毛虫卷和玫瑰花,包子不太会扭,见笑了!
② 花样面点的100种做法
花样面点
食材
蔬菜面团 300克
白面团 300克
红枣 适量
桑果 适量
方法/步骤
用白面团包裹住蔬菜面团。
材料:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
做法
1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀。
2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块。然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发。等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡。
3、将面团擀成均匀厚薄的面饼,分割菱形的面块,盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚,用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了。
4、平底锅内刷层薄油,开火,等锅烧至温热,用手试一下不烫手时,下入饼胚,盖上盖用小火烙制,一面金黄后,翻面,烙至两面金黄即可!
③ 简单花样面点的100种做法
1 .
花式面点做法
比如这些可爱的小兔,
食材
面粉 400克
酵母 4克
红曲粉 少量
白砂糖 10克
温水 200克
方法/步骤
准备好面粉,加入白砂糖。
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。
2.
金子南瓜馒头食物:冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当作法:(1)冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。
(2)添加小麦面粉和酵母菌,依据湿区调节水份。
(3)先发醇到二倍大以后,搓成球体状,放进竹盖子上边醒发。
(4)随后摆到蒸屉上边,火灾15分钟就可以,好看又美味可口。
3.
红枣花馒头
食物:中筋粉500g、温开水250g、发酵粉2g、大枣适当。
作法:(1)温开水化掉发酵粉,放进小麦面粉,用筷子拌和成絮状物,随后用力搓成光洁的面糊。盖保鲜袋或是是外盖,放温暖的地区,发醇至二倍大。
(2)将面糊搓成光洁的面糊,随后分为适合尺寸的面剂。
(3)取在其中一个面糊,搓成光洁的面糊,揉成正中间厚,两边细尖的纺锤形,两边2公分上下,用力挤扁,用刀压上纹理。
(4)扯住一端往上折,拐角处夹一颗大枣(干红枣则提早侵泡),另一端一样实际操作。
(5)用剪子将顶部轻按的扇型平均分裁成3份,用手轻轻捏。
(6)将馍馍放到盖帘上,醒面三十分钟上下。
(7)蒸蓖刷油,将饧好的馍馍放进蒸蓖内。
(8)炒锅加水,将蒸蓖放进,冒热流后刚开始记时,蒸25分钟。(依据馍馍尺寸而定)
(9)煮制时间到,熄火,不必急着开外盖,焖5分钟再开。将馍馍取下,放到透气性的箩筐里边,凉后包入薄膜袋储存。
4.
浪漫玫瑰小花卷
食物:小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量。
作法:(1)齐备所需原材料。
(2)将全部原材料混和,搓成光洁面糊,置放温暖处发醇。
(3)面粉发酵至二倍大时取下。
(4)再次排气管、揉圆,松驰5分钟。
(5)由下向上卷,将6个面剂卷在一起。
(6)从正中间割开,一分为二。
(7)割开的来哪个一部分,各自变成小玫瑰形。
(8)笼屉抹一层油,放进小花卷生胚,凉水上锅,火灾蒸18分钟上下就可以,熄火后,运用余热回收焖3分钟上下再揭锅。