㈠ 最简单的包饺子方法
1.揉面面糊宁硬勿软,且要放进洗脸盆中,盖上醒30分钟.
2.拌馅将饺子馅放进大骨汤,反方向拌和,使之成粘稠。
3.炸锅中里给油烧至九成热,放进麻椒,熄火,待水温下降,取下麻椒,另外将油倒进饺子馅。
4.和馅将白菜剁碎,放盐冲出水份,挤压水份,放进饺子馅;苋菜剁碎,放进饺子馅;平菇自来水发好剁碎,放进饺子馅;鲜虾剁碎,放进饺子馅;另外添加盐、鸡精、芝麻油、葱末、生姜沫、五香粉,反方向拌和直到充足混和。
5.包饺这无需我多讲,把面糊制成小混沌皮,放进馅,捏在一起就可以。
6.煮饺水烧开后,放进包裹的水饺,煮至水饺浮起,加冷水,反复2次便可捞起来服用。
㈡ 包饺子的简便手法图
最先,取一张饺皮。
随后,在饺皮的中间放些肉馅。
然后,将饺皮冲着起来,饺皮的周边捏住。
再将饺皮的两侧相互连接,蘸几滴水较为坚固。
最终,略微梳理一下,元宝饺子就包好啦。
㈢ 怎么包简单饺子手法图解
方法/步骤
1
在擀好的皮儿上放入适量的馅儿。初学者可以少放一点儿,避免包不上了~~~
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
2
先对折一下,把中间捏好~~
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
3
然后用食指和大拇指捏住饺子的一边儿;
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
4
然后再用另一只手捏住另一边儿,同时使劲儿。
虎口那里虚空,腾出空来,让饺子肚子鼓出来~~
饺子的包法----餐馆里常用的快速包法
5
亮相啦~~
㈣ 最简单的饺子包法
最简单的包子做法,我觉得这个应该就是特别的简单,因为包子本身就没有什么特别复杂的一个步骤,只要是你这个面做得比较好,再加上这个馅料都是比较重要的,所以这两个步骤做好就可以呀。
㈤ 包水饺的简便手法图
你好,包水饺最简单的就是包装元宝那一种,那种最简单。其实包多了就熟能生巧啦。
㈥ 饺子怎么包又简单又好看图解
最简单饺子包法大全带图解
一、普通饺1:最简单的饺子包法了,包入馅料,只是简单的将其折叠,将相对的两边捏合。
这下够全了吧!
㈦ 水饺的最简单的包法
饺子的种类是比较多的,每一个地方对饺子的做法都有自己独特的手艺,而且饺子的味道也是比较多的,我们根据饺子馅的类型来选择饺子的做法。家常十大饺子的包有家常饺子、葵花饺子以及月牙饺子,这些饺子的包法是很简单的,大家可以根据自己的手艺去学习饺子皮美观的做法。
1家常饺子
家常饺子的包法最简单,拿出一张饺子皮,添加上适量的馅,对折将上方接口处捏紧,然后用虎口捏住两边,用力往里一掐,一个最普通的包法就好了。
2月牙饺子
取一个饺子皮放上肉馅,对折将中间捏紧,一边的饺子皮不动,另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧即可。
3葵花饺子
在一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧,顺着一角向里捏花边,捏完一圈一个葵花饺子就成型了。
4荷包饺子
取出一张饺子皮,放上肉馅然后对折,将两边捏紧,然后从右至左卷出花边就好了。
5小鱼饺子
取出一张饺子皮放上肉馅,对折将中间捏一下,两边的饺子皮都分别以小波浪的方式从右向左的捏紧,最左端捏紧后将其压平即可。
6小金鱼饺
取一个饺子皮放上肉馅,将左半部分捏紧。将右半边的中间部分向中心捏紧,剩下的部分留下鱼眼睛的位置,其余的边捏紧就可以了。
7元宝饺子
取出一个饺子皮放上馅,然后对折将两边捏紧,再反过来把左右两个角捏在一起捏紧即可。
8三角饺子
取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边再用力捏紧即可,还可以捏出花边来。
9四角饺子
取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧,再把左右两边取中间部分捏紧,然后将剩余的边边捏紧就算包好了。
10四喜饺子
饺子皮放上馅以后,先对折把中间捏紧,再将左右两边的中间部分向中间捏拢,把余下的四个小口打开,可以往小口里塞一些自己喜欢的馅,四喜蒸饺就捏好了。
营养味美饺子推荐
4种营养味美的饺子
香菇鸡肉黄金饺
用鲜香菇、鸡腿肉、油菜做馅,蒸好的南瓜榨汁和面。其中,香菇中的脂肪含脂肪酸,可以降低血脂,而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。南瓜汁和面有助增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,增大矿物质和维生素的密度。
韭菜蘑菇猪肉饺
取韭菜500克,猪肩肉馅240克,虾仁100克,鸡蛋1个,虾皮17克,鲜蘑菇170克,干香菇20克,小葱22克,植物油75克,配面粉700克。这款饺子的馅料是一荤配两素,猪瘦肉保证了蛋白质和维生素B1的摄入,蘑菇含有丰富的可溶性膳食纤维,而韭菜中纤维素较多,有抗氧化作用,而且含镁、叶酸等,搭配的虾皮能补钙。
胡萝卜猪肉鸡蛋饺
把胡萝卜与肉类、鸡蛋混合做馅,动物油脂会提高β胡萝卜素的吸收率。把胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β胡萝卜素溶解出来,然后调成馅。有些人不喜欢胡萝卜的特殊味道,混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能“掩盖”这种胡萝卜味儿,营养和口味可以兼得。
大家还要注意一点,在吃饺子的时候,尽量选择水煮、清蒸的方式,少用煎炸。蘸料也不要用重油的红油碟,可以选择酱油加醋的搭配,喜欢吃辣的朋友,可以在酱醋碟中加一点儿鲜小米椒碎,口味鲜爽,毫不逊色于红油蘸料。
㈧ 最简单的饺子,怎么包
食材
食谱热量:655(大卡)
主料
饺子皮适量(依人数定)
方法/步骤
1
1.胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下,一般饭店里包得比我这个大两倍外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱
2
2.两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~