最简单的太谷图片

❶ 太谷饼的做法

一、太谷饼介绍

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。“平遥的牛肉太谷的饼......”这是山西着名歌唱家郭兰英在“夸山西土产”时唱的歌，也正是这首歌让太谷饼名誉天下，成为“晋商饮食文化”的典型代表。

太谷饼有两大特点：第一是质优价廉。酥而不硬，软而不皮；香甜兼有，百食不厌。第二是具有糕点特色。太谷饼不仅鲜食时香、酥、软、可口，而且即使储存一月以后再食，味道亦不变。此外，咀嚼时利口、不粘牙，可以说是老幼皆宜。

二、太谷饼的制作

太谷饼的制作材料：

精面粉1000克，白糖500克，芝麻油500克，糖粞500克，芝麻、食碱各适量。

太谷饼的特色：色泽金黄，酥软香甜。

如何做太谷饼

1.将200克精面粉加水和成糊状发酵。取800克精面粉加入白糖、糖粞和熟芝麻油搅拌均匀，倒入对好碱的发面糊，加适量温水，搅至软而粘，面色由黄到浅黄而发白发滑为止。

2.和好的面团放在已刷油的案板上，分成16个剂子，用手揉成直径约10厘米、厚约2.5厘米的扁圆饼状，再粘上用开水泡过的芝麻，用手将芝麻按紧。

3.做好的饼坯刷上芝麻油，入吊炉中烘烤，翻烤约10分钟，饼呈金黄色时即成。

4.太谷饼晾凉后，放入瓮中，中间放一冷水桶，焖8小时，使其充分吸收湿气，以保持饼的柔润。

太谷饼的制作要领：入炉烘烤时受热要均匀，火不宜太旺，以免焦煳。

❷ 太谷——最全古城古楼古街古巷

箕子和箕城。箕子本名胥余，殷商末期贵族，纣王的伯父，官太师，辅佐纣王朝政，封为子爵，因封地在箕，即今山西太谷东北白燕一带，称为箕子。据史料记载，这个地方就是箕城，是太谷最早的封制。

“太谷城真有名，鼓楼盖在街心心”，鼓楼作为太谷古城的标志性建筑，不仅蕴含了传统审美观念的思想，而且客观上对古城建筑规划起着定位的作用。太谷旧城共有四街八井七十二巷，以鼓楼为中心，辐射东、南、西三条大街。楼北为旧县衙，北大街与西大街中段相交。在此基础上，多数街巷横平竖直，把全城住宅划分为若干方块，使得整座古城建筑规范齐整，进退有节。

县城所在地，原为白塔村。民间有“先有白塔村，后有太谷城”之说。北周武帝建德六年（577）、始由阳邑迁治于此，距今1400余年。

古城街区建筑包括明清、民国、解放初期、文革期间四个类型，其中清末民初的占80%，基本保存完好；解放初期、文革期 间的占12%。商铺分为重楼式、栅栏式、穿堂式三种门面。前店后室，上储下居。一铺一户形成商铺的固定格式，门面三、五开间居多，亦有六、八开间，打破了民间传统不用偶数而用奇数开间的规矩，体现了太谷商人不受拘束、大胆、开放的超前思维和实用的理念。屋顶造型多样，门楼雕刻精细，制作考究。

在这个世纪前的几百年中，这里曾是政坛商界、达官贵人梦想来此生活、销魂，乃至度过余生的地方，那个时候他是整个中国乃至亚洲的金融中心之一，被美国人称为中国的华尔街。

民国元年（1912），孔祥熙开办祥记公司，专门包销亚细亚煤油、壳牌汽油、机油。还买办其它洋货，有小内门碱、太古白糖、僧帽牌腊、利华胰子等，货物统一由天津港上岸，运抵太谷经销，后在全国各地开设40余处分号，总经理为孔祥熙四叔的儿子孔祥吉。太谷总号计有40人，分设文书、会计、出纳、业务等部门，各地分庄总计有职工300余人，月平均营业额十五万元左右，年获利35万元左右。民国22年（1933），孔祥熙担任国民政府财政部长，祥记公司规模不断扩大，经营的品种大大增加，分公司遍及全国各大城市。1937年日本发动全面侵华战争，祥记总公司迁往四川，在华北、华中地区大城市的分号普遍萎缩，经营举步维艰，不少分号歇业。

志成信票号，由苏广绸缎庄改组而成。是太谷帮票号中创立最早，规模最大的票号。早在明代，太谷沟子村贠家就在汉口做茶叶生意，在北京设分号“志一堂”。初期买卖茶叶之外，兼办客货栈，代客走镖运款。后发展为绸缎庄，兼营药材、珠宝，各地均设有分庄。改组为票号后，总号设在太谷城西大街，内柜号名“会通远”，是全号的金融核心机构，并设有“乐三合”帐庄（即三公门堂）。北京设分号，仍叫“志一堂”，太原、忻州、解县、运城、新绛、曲沃、天津、张家口、吉林、沈阳、锦州、营口、上海、南京、苏州、汉口、沙市、湘潭、广州、开封、济南、周村、烟台等地均设有分号。

清光绪十一年（1885），从广升蔚辞铺出号的申守常、陈永全、乔锦泉、吴会文及一同出号的7家股东别组新号，全名为广升药店远记，简称广升远。地点设在县城西街。主要业务以零整批发中药材和制售中成药为主。中华人民共和国成立后，广升远恢复生产经营，各种中成药产量直线上升，龟龄集、定坤丹恢复出口创汇。1952年后，广升远陆续收撤北京、天津、香港、郑州、济南等地分号，调回人员和资金，专心致力于成药生产。1955年，广升远公私合营，与同是百年老号的广升裕、广源兴、延龄堂合并成立山西省公私合营太谷广誉远制药厂。

❸ 太谷县的自然环境

太谷县的自然环境可以从山地、水文、气候来看：

山地

太谷县南部属太岳山脉象峪河，右侧属太行山边沿。从县境东北的三县垴峰到西南的四县垴峰，长达50余公里，是太岳山主脉之一段，也是汾、漳二河系之分水岭。岭的东段在太谷、榆社边界；中段在太谷境内；西段在榆社、太谷、祁县边境。岭呈北东—南西走向。组成太谷境内整个山脉体系。

水文

全县地表径流量多年平均为6738万立方米；地下水可开采量为13500万——14400万立方米。可利用的年地西水资源量为5560万立方米；浅中层地下水年可开采量为11560万立方米。全年可利用的地面水和地下水资源总量为17120万立方米。

县内有乌马、象峪、津水、咸阳、四卦、石河、小河、米峪、水晶城河等大小9条时令河。其中，水晶城河向东流入榆社境内，注入浊漳河，属海河流域南运河水系，余皆属黄河流域汾河水系。

气候

太谷属暖温带大陆性气候。日照时数季节变化大，1960年-1985年，县内一年平均日照时数为2500~2600小时。一年中以5、6月份日照时数最多。冬季少，2月份更少。一天中日照时数6~8月每天平均约12小时左右；4-5月，9-10月每天平均约10小时左右；冬季各月每天平均只有8小时。

县内年平均气温一般介于5-10'℃之间。年平均温差约6℃左右。1月份最冷，平均气温-6.2℃。7月份最热，平均气温23.6℃。四季中，春温高于秋温。一般由10月中旬始，日最低气温降至0℃以下，到次年4月中旬则回升至0℃以上。平均气温小于10℃的间隔天数为177天，故有“冻死人的太谷县”之谚。

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风景名胜

曹家大院（三多堂）：地处山西晋中平川，位于太谷县城西南5公里处的北汪村，距108国道线500米。南北长98米，东西宽110米，始创于十七世纪中叶，建成于十九世纪后期，期间垮越二百余年。现存为明清建筑，保存完整。一九九五年十月开辟为文物旅游景点，一九九六年公布为山西省重点文物保护单位。

孔祥熙宅园太谷老城的上官巷1号，毗邻无边寺白塔，宅园座南朝北，由横向排列的套院组成。现存六院两园（即正院、厨房院、墨庄院、戏台院、西偏院、西花园、书房院、东花园）。全院东西宽91米，南北长16米，面积约6300多平方米。

宅园始建于清干隆年间，原为太谷绅士孟广誉的祖宅。1930年孔祥熙购置后曾做过局部修缮。现存建筑既有我国北方建筑凝重宏厚的特色，又具有南方园林灵秀雅致的风格，是我国清代建筑南北融合的上乘之作。整个宅园建筑宏伟，斗拱飞檐，雕梁画栋，富丽皇堂。

参考资料：网络-太谷县

❹ 山西一座县城，曾是北方金融中心，被誉小北京，哪座县城呢

山西省可能在很多人的印象中，都是煤老板、醋坛子。作为中国的能源大省，山西在国家经济发展的浪潮中贡献了非常巨大的力量。山西目前发展最好的城市就是太原市了。太原因为其悠久的历史和唐朝文化的发源地，因此又有“龙城”的美誉。太原也是如今山西省的经济、文化中心之地。提起山西，我们还会想到晋商，晋商也是当年明清的时候三大商帮之一。

山西最“悲情”县城，曾是北方金融中心被誉小北京，今人均无3万。对于太谷县，你有什么想要聊聊的？欢迎留言评论！