㈠ 最简单的水果拼盘
最简单的水果拼盘如下:
1、橘子灯笼:
如果家中有橘子的朋友,可以尝试一下灯笼的造型,洋溢着浓浓的节日氛围,做法也相对比较简单,操作过程是把橘子剥皮摆盘,橘子皮剪成装饰物,有花朵、灯笼钩、花穗和灯笼底。
比对着剪就行,果树枝干用得是海苔,还挺有模有样的,除了能当成拼盘,寓意十分美好,漂亮的新年餐盘画。
2、百鸟朝凤:
拼的是一副凤凰,凤凰是中国古代传说中的百鸟之王,多象征吉祥、喜庆、圆满的好事,人们常用龙凤呈祥,来比喻一对新人。
操作过程是总共需要准备6种水果,第一层是苹果,第二层是草莓,第三层是香蕉,第四层是猕猴桃,第五层是橙子,点缀的图案是红提子,造型突出,惟妙惟肖。
3、葡萄熟了:
还记得小时候学的一篇课文吗?吐鲁番的葡萄熟了,这里的葡萄,肉嫩、多汁、味美,营养丰富,素有“珍珠”美称,含糖量更是位居首位。
操作过程是这个相对来说比较简单,需要借助一个挖水果球的工作,将红心火龙果对半切开,挖出一个个的小球,重叠摞起来,再放一个绿植点缀。
4、盛开的花朵:
朝气蓬勃的早晨,一朵鲜花盛开了,仿佛给人注入了活力,一种很年轻的感觉,这个造型用到的水果很少,就只有龙眼,龙眼是新鲜水果,果肉呈半透明色,肉质极嫩,汁多甜蜜,来不及吃掉的龙眼,晒干了以后,就是桂圆干了。
操作过程是黄瓜斜切成片,越长越好,摆放出小草的造型,在最顶部摆放几个龙眼,用刀子分割好即可。
㈡ 简单好做的水果拼盘怎么做
主料:
苹果1个、橘子1个。
辅料:
葡萄干1克。
做法:
1、把苹果洗好,并削好,如下图所示。
㈢ 水果拼盘怎么做最好看又简单新手
1、所用食材,西瓜,火龙果,葡萄,柑子,哈密瓜,这种水果拼盘主要是以片为主,把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片,然后放在一个盘中交叉的摆放,看起来非常的丰富多彩。
2、泥猴桃,葡萄,苹果,哈密瓜,这样的水果拼盘相对来说要比较难一点,主要就是中间的苹果需要用刀切,如果您一次饭都没有做过的话,可能切不出来,就是在苹果的表面用刀按照45度的方向对角切,然后用手直接推开就变成这个样子了,。
㈣ 10种创意水果拼盘图片,趣味猫头鹰水果拼盘萌化人心
夏日将近,天气越来越炎热,也使得很多的人现在都没有吃饭的胃口。于是水果就成了很多人代餐的食物,拿上一个漂亮的盘子,切上家里买回的水果,再摆出趣味的形状,让吃水果都变得有趣许多,快来看看精选的10种创意水果拼盘图片吧!
结语 :看了上面这些10种创意水果拼盘图片之后,你是不是也想要拿出家中的水果试一试呦,要知道夏季多吃水果的好处多多,大家快来自制diy水果拼盘吧!
㈤ 跪求关于建党90周年的水果拼盘大赛的名字,谢谢
关于建党90周年的水果拼盘大赛的名字:群英汇、红旗队、先锋队、飞跃队、争先队等等。
水果拼盘大赛流程
活动当天,工作人员提前到达场地,共同策划活动环节、布置场地以及准备好新鲜的水果。主持人宣布水果拼盘大赛正式开始。
活动伊始,主持人宣读比赛规则以及内容,并请各个队伍依次上台抽签获取相应的水果拼盘。大赛正式上演,参赛队伍们都构思各自拼盘的结构与形态,慢慢开始着手处理水果,大家各自有各自的分工,充分发挥自己的动手能力,大显身手。
比赛由3名选手组成,在规定时间内将主办方提供的或者自带的水果通过加工,创造、拼配出各种造型,根据作品的构思、外观、对材料的合理使用等几方面,最终决出优胜作品,并给予相应奖励。
经过漫长的过程,拼盘环节已到尾声,主持人宣布比赛结束,各个队伍放下手中的工作,准备进入答辩环节。随后,各支队伍一一上台介绍各自作品的寓意,评委根据作品以及答辩内容进行打分。
水果拼盘,“拼”的是对祖国的美好祝愿,“拼”的是七彩生活。在创意水果拼盘大赛中,选手们展示了他们的饱满热情和认真态度。
㈥ 水果拼盘图片简单好看
每次摆在餐桌上的都是简单又常见的水果果盘,毫无新鲜感,尤其是宴客的时候,更需要这样的水果拼盘更显气场.现在开始自己动动手吧,做款简单又可爱的水果拼盘。
工具/原料:
材料:苹果芒果葡萄火龙果工具:水果刀牙签盘子
1、先做一只葡萄兔子哦.拿一颗葡萄,切掉侧面的一小部分,(不要扔掉哦,待会有用)这样摆葡萄的时候才不会滚动。
㈦ 水果拼盘儿童简单做法
水果拼盘儿童简单的做法如下:
方法一
1、苹果切半再切半,然后用小刀滑成伞状用个吸管插上就好了。
做水果拼盘的注意事项
1、水果的种类没有特别要求,选择当季当时的时令水果就可以。颜色要多一些,搭配在一起才好看。
2、做水果拼盘的时候,手一定要洗干净哟,最好戴上一次性手套操作。水果刀还有挖球器这些工具也要清洗干净。
3、做完水果拼盘之后省下来的边角余料不要浪费,可以直接吃掉,或者做成水果沙拉,榨汁也是不错的选择。
㈧ 水果拼盘
水果拼盘制作与食雕一样,是一门技术,需要经过正规的学习与训练,方能掌握。这里简单介绍水果拼盘制作方法。
一、水果拼盘制作选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
二、水果拼盘制作构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
三、水果拼盘制作色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、水果拼盘制作艺术造型与器皿选择
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助,不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择,一方面可根据酒吧的档次,一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品,高档些的有水晶制品、金银制品。
五、水果拼盘制作刀功
选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
(一)拼盘常用刀法
水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀(Boning)即可。下面介绍一下水果拼盘常见的
刀法:
1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5.剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
6.锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7.勺挖:用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8.剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果拼盘制作应注意以下原则:
1.无论采用何种方法,水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2.加工出水果的原料应明显可辨。_
(二)各类水果常用刀法例举
1.柑橘类:这一类中的柑橘形状较大,表皮厚而易剥,而果食之口感一般,所以可用表皮进行表皮造型,即将表皮与肉进行正确分离,然后将表皮加工成篮或盅状盛器,里面盛入一些颜色鲜艳的圆果,如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样,一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离,大多数是加工成薄形圆片或半圆,用叠、摆、串等方法制成花边。
2.瓜类:西瓜、哈密瓜的肉质丰满,有一定的韧性,可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小,不同的形状进行规则的美术拼摆,既方便食用又有艺术造型。另外,利用瓜类表皮与肉质色泽相异,有鲜明对比度这一特点,将瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出线条的简单平面,将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬,效果较好。这类水果需配食用签。
3.樱桃、荔枝类:这一类水果形状较小,颜色艳丽,果肉软嫩含汁多,多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
六、水果拼盘制作出品
出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生,同时配置相应的实用工具及适量餐巾
在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。
您需要准备以下用具:一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下:1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(一般来说,一公斤水果需要5勺糖,当然如果您选择的水果本身含果糖就高,可以少加些糖);柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟,烧的时间大约是10到20分钟。
水果拼盘制作准备步骤如下:洗水果,去皮去核切好;将水倒在平底锅里,加糖加香料;将水烧开;根据选择的水果煮10到20分钟;将其搅拌;倒在盆里冷却。
图:
水果拼盘图片
花式水果拼盘不仅造型美观,而且能够大大提高您用餐的档次,为您的亲人制做一个精美的水果拼盘,就能让他(她)感觉到你的用心!今天给大家介绍一款简单滴花式水果拼盘的制作方法,看上去不简单,只要您一动手,就知道它是多么滴简单了!呵呵,好了,现在就开始学习了!
首先,我们先准备一下要用到的水果,既然是花式水果拼盘,那要的水果也要相对多一些了,不过市场或超市都能够买到滴!我们先看一下最后的效果,
水果拼盘制作图片
水果拼盘制作主料:西瓜,橙,哈密瓜,红樱桃或小番茄。
水果拼盘制作工具:小刀一把
拼盘制作第一步:将西瓜切成长三角,用小刀将瓜皮切成如图形状。不过这个也有很大的随意性,只要好看就行,不一定要固定一种形状,呵呵!
拼盘制作第二步:用小刀切下瓜肉,然后切成小片,
拼盘制作第三步;另取一块西瓜,留一些果肉,其余果肉备用,在瓜皮上切成如图形状。
拼盘制作第四步:将橙的上下部切除,取中断2厘米,如图:
拼盘制作第五步:用小刀切除以下形状。
拼盘制作第六步:将橙皮用小刀刻出一些条状,随意性很大,只要翻过来不会断就可以了,如图:
然后根据顶图摆放在一起,或者根据你自己的审美观任意拼摆,只要好看就可以,呵呵,是不是很简单啊,快试一试吧!
㈨ 怎样制作最简单的水果拼盘
菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味:甜味 工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克
辅料:樱桃5克
水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。教您水果拼盘怎么做,如何做水果拼盘 1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草毒摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。