① 茶桌茶具正确摆放图片
茶桌茶具正确摆放图片
茶桌茶具正确摆放图片,现在越来越多的人喝茶,所以很多人在家中置办了茶桌茶具,不但因为喝茶对身体健康有好处,更是因为可以修身养性。以下分享茶桌茶具正确摆放图片。
01、煮水壶和公道杯各置一方
如果将煮水壶和公道杯放在同一侧,会造成茶席的过度拥挤,稍不留神,易碰倒杯子。
煮水壶和公道杯最好放于不同的两侧,这样空间更显敞亮,于其间放上盖碗(或紫砂壶),再合适不过。
因为这样更符合器具使用的次序,一般将煮水壶放于泡茶者左侧,左手提壶冲泡茶叶,之后用右手出汤至右侧的公道杯。
△茶盖摆放
盖碗与公道杯的距离和夹角,以手臂自然舒展的舒适度为准,通常将公道杯放在盖碗的斜前方位置。
如果盖碗有配备盖置的话,通常放在盖碗的正右侧,用于放置茶盖。
△“左手席”
以上这种用左手提煮水壶冲泡的茶席,被称为“左手席”,比较常见,也可以反过来摆放,右手提壶,左手出汤,被称为“右手席”。
02、水盂置于右手一侧
水盂有清理废弃茶汤、茶渣的作用,最好放在离中心位置较远但手又够得到的地方,针对左手席,可以将水盂放在右侧较远的地方,方便右手倒废弃茶汤。
相应地,可在左侧放一个装饰性的花瓶,没有花瓶的话,也可以在该位置放香炉,或者是茶道六君子,这样能巧妙平衡茶桌上的空间分布。
03、茶杯整齐摆放在客人面前
未使用时,茶杯可以集中摆在茶桌的正前方位置,以一字排开的方式,或以错落有致的方式。
如果茶杯上印刻有花纹,最好将具有观赏性的那一面朝向客人,这样便于客人欣赏,客人喝茶的心境也会更美,更开阔。
在泡茶伊始,记得先温杯烫壶,茶泡好并倒入茶杯后,再将每一杯茶放于客人的面前,这样更显周到。
△温杯时,茶夹、茶巾的使用
04、茶巾需适当折叠
茶巾主要用来擦拭盖碗底部、公道杯底部或茶杯底部淌着的水,或是茶桌上的水渍。
手帕大小的茶巾,宜折叠后再置于茶桌之上,按需折成称手的小方块即可
△茶巾的折法 摆放时,茶巾可以放在泡茶者的正前方,或者位置稍稍偏右,方便右手泡茶者使用,同时茶巾的敞口最好不要朝外。
05、其他小摆件的摆放
像茶漏架、茶漏、茶则、茶匙等这类小的器具,摆的位置用着舒服,不碍事,整体给人的空间感是井然有序的,没有不着调的感觉即可。
不过需要注意,像茶针、茶刀、小剪刀这类有尖锐处的物品,尽量放在茶筒里,若放在茶桌上,尖锐的那一头应朝里,避免指向客人。
茶席之上的茶具摆放,总结起来,就是以礼、以美、以需摆放。
除了上面讲的这5点之外,各茶具的尺寸、款式、材质、色调与茶叶的搭配,也是一门深奥的学问,大家不妨在泡茶的过程中多多揣摩。
一个注重生活仪式感的人,哪怕是一个人的时候,也会去注重细节,尊重礼仪,这既是对自己的尊重,也是对历史文化的尊重,你认同吗?
会客区
茶盘和上面茶具的摆放各有不同,一般不会将茶盘和茶具摆放在对门的位置,会放在会客区的位置。
外观无暇
对于茶盘上的茶壶的外观要确保没有瑕疵,茶壶的壶口补课对着客人,如果不知如何防止壶嘴的方向,可以选择对准自己。
均匀对称
茶盘上的茶壶和茶杯摆放的时候要确保对称均匀,如果出现遮挡,可以选择从低到高的顺序摆放茶具,茶杯要放在客人目视所及的范围。
布局美观
茶盘上的茶具摆放没有固定的套路,完全按照茶盘主人的个人喜好,只要布局合理,整体美观,给人赏心悦目的感觉即可。
茶几摆放方位都有那些禁忌
(1)茶几的摆放
茶几大多摆放在客厅,与沙发相配。但茶几不一定要摆放在沙发前面的正中央处,也可以放在沙发旁,落地窗前,再搭配茶具、灯具、盆栽等装饰,可展现另类的居家风情。茶几的高度一般与沙发坐面齐平。原则上,茶几腿和沙发的扶手与脚的风格要相一致为佳。
茶几忌摆在居室的凶位。茶几上一般会摆放一些茶叶、水果等物品,这些物品属于吸气的风水物、茶水同时属于旺财物,具有动性性质。若将茶几摆设在居室的凶方,则其位置“凶”的讯号将激发得动起来,产生诸多不利家宅的因素。当然,为了装饰需要,可在玻璃茶几下铺上与空间及沙发相配的小块地毯,摆上精巧小盆栽,让桌面成为一个美丽图案。
(2)茶几的尺寸
茶几的尺寸一般是1070毫米×600毫米,高度是400毫米,即与沙发坐位同高这样,看起来空问也显得较宽敞。中大型的茶几,有时会用1200毫米×1200毫米的,这时,其高度会降低至250~300毫米。茶几与沙发的距离最好为350毫米左右。
茶几不宜过大。如果茶几面积过大,则有喧宾夺主之嫌,这样的格局,并非吉兆。化解之法最简单的是更换茶几。茶几的形状,绝对不宜选用带尖角的菱形。倘若沙发前面的空间不充裕,则可以把茶几改放在沙发旁边,有如青龙、白虎左右护持,又仿佛有左右手辅佐。这样,既充分利用空间。而且也符合风水之道。
(3)茶几的形状
选茶几时,宜以低且平为原则。如果人坐在沙发中,茶几的高度以不过膝为宜此外,摆放在沙发前面的茶几必须有足够的空间,若是沙发与茶几的距离太近,则会有诸多不便 茶几的形状以长方形及椭圆形最理想,圆形亦可方与圆是从古至今的吉祥形状,三角形的茶几不可选用,因为茶几很容易碰伤人,日常生活很不方便。茶几摆放风水——茶几颜色
在茶几摆放风水中,茶几的颜色要结合主人的命理所喜,这样才会对主人运势更加有利。
1、如果命理喜木,那么选择绿色色调的茶几。
2、如果命理喜火,那么选择红色或是紫色色调的茶几。
3、如果命理喜水,那么选择黑色或是蓝色色调的茶几。
4、如果命理喜金,那么选择白色色调的茶几。
5、如果命理喜土,那么选择黄色或是土黄色色调的茶几。
但是,在选择茶几颜色的时候还要参考周围家具的颜色,避免出现颜色的`大跳跃。虽然如果运用的好,就可以制造另类的效果,但是一旦出现偏差就会显得俗气。
茶几摆放风水——不适宜摆放的位置
在客厅茶几摆放风水中,茶几的摆放位置不可以和大门对冲。如果茶几摆放的位置和大门连成一条直线,那么在客厅茶几摆放风水中就是“对冲”,会导致家财散尽。如果遇到这样的情况,那么可以将茶几往旁边移动,避免和大门对冲。另外,也可以在茶几和大门之间摆放屏风,使得从大门流进来的气不会直冲沙发。还可以在门上挂开光铜葫芦来聚财。一、茶几的大小
沙发是主,茶几是宾;沙发较高是山,而茶几较矮是砂水,二者必须配合,山水有情,才符合风水之道。沙发是主宜高大,茶几是宾宜矮小,如果茶几的面积太大,就是喧宾夺主,并非吉兆,所以沙发前的茶几不宜太大。
若摆在沙发前的茶几面积太大,这便是喧宾夺主的格局,可免则免,以免家口不宁,化解之法,最简单莫如更换一张面积较小的茶几,宾主配合有情,就既不会碍眼,又符合风水之道。
二、茶几的位置
在客厅里,茶几通常摆放在沙发旁边或面前。
三、茶几的摆放
选用茶几,宜以低且平为原则。如果人坐在沙发中,茶几高不过膝,就比较合乎理想。此外,摆放在沙发前面的茶几必须有足够的空间,若是沙发与茶几的距离太近,则有诸多不便。
四、茶几的形状
茶几的形状,以长方形及椭圆形最为理想,圆形也可以;带尖角的茶几则一定要避开。
有的年轻朋友喜欢造型独特的茶几,但从风水的角度来讲,太奇特的造型并不是风水上的理想之选。
五、茶几的材质
根据主人的命理所喜五行和行业的关系来说,可以做如下选择:
从事创造设计及演出行业的人适宜选用木质的茶几;从事政界和金融的人士适宜选用玻璃材料做的茶几;从事物流运输行业及外贸行业的人士采用金属铜质的茶几;从事教育及美容化工业的人士宜选用藤质的茶几;从事地产和餐饮及医药的人士宜选用塑料茶几。
人们还常选用石材或木材制成的茶几,作为穏重和权势的象征来开运,并将其摆在西北角,来加强男主人的事业基础。
六、茶几的色彩:
茶几色彩的选择同样以结合主人命理所喜为佳,才能更有利于主人的运势。
如,命理喜木的人,可选用绿色系列的茶几;命理喜火的人,可选用红色、紫色系列的茶几;命理喜水的,可选用黑色、蓝色系列色彩;命理喜金的人,可选用白色系列;命理喜土的,可选用黄色、土黄色系列。
② 八个人茶席应该怎么安排
可以这样安排:
1、茶席简单布置:无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量不出现在桌面上。
2、安排座位:为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。
3、茶具清洁:虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。
③ 茶席设计中,需要用到的物品有哪些
开始喝茶了,对茶日渐生情了,想要一个自己的茶席了,却不知道该如何下手…… 嗯,我很理解。所以我这就来回答您!
首先你需要一张茶桌,在家中较安静的地方。不论大小,最重要高度合适。座位以两腿垂直地面90度角为宜,茶桌则略高于肚脐。这样加上壶承的高度,冲水时高度正好。
其次,用茶席隔出一个茶空间。这才是茶席最重要的作用,装饰是顺带的。而隔出的茶空间是要被认真对待的,至少要保持干净整洁,它才能给你带来安静美好的品茶体验。
茶席的材质可考虑棉布,麻布,竹席等,取其天然质地和不反光的视觉特性,并且容易洗涤晾晒。颜色以大地色系(灰,褐,棕,兰灰,驼色等)最为实用,不抢眼能衬托茶具之美,同时沾上茶水后不显脏。
茶席上需要配备:1泡茶器 2壶承 3茶仓 4茶则(含茶荷,则置) 5公道杯 6茶杯 7杯托 8建水 9花插。
1 泡茶器:初学可以从盖碗开始, 120ml 容量 的最为通用。至于日后与某种茶品深度结缘,可以再添专用的盖碗或壶。比如生普需要矮胖型大容量的盖碗,红茶最宜高瘦型中等容量,岩茶要求肚圆口略收,而凤凰单枞则需要小容量薄胎的盖碗。至于紫砂壶的讲究就更多了,从泥料到壶形不一而足,留待日后专篇介绍。从盖碗开始品茶至少有两点好处,一是经济实惠,二是忠于原味。如果说用对紫砂壶能为茶加分,用错则减分的话,盖碗倒是“不增不减,绝对公平”的。记得选择 撇口弧度大的盖碗 ,菜鸟的手还不太耐烫。
2 壶承:它的作用是安放泡茶器,承接洒落的水,注意 形状上较平坦,内壁光滑 ,这样不易与盖碗磕碰,不易结水垢。可以买专门的壶承,也可以选择自己喜欢的盘子。使用时可在盘中心垫一块丝瓜络,避免与盖碗硬碰硬。
3 茶仓:用来储存常喝的茶。茶席上不适合摆放大个的茶叶罐,会破坏美感。同时每次喝茶都去开罐也会使茶叶容易变质。有些茶需要“醒”,提前放到不完全密封的茶仓中,可以更好地醒茶。
4 茶则:通常是三件套。茶荷用来盛放从茶仓中倒出的茶叶,需要多少量一目了然,也可以端到自己和客人的近前观赏干茶,闻香。茶则是拔茶叶的,从茶仓到茶荷,再从茶荷到盖碗中,如果用手指不卫生也不美观,不多解释了,呵呵。
5 公道杯:名如其用,司职将茶汤均匀地分到茶杯中。最初可选择普通的玻璃公杯,方便观察茶汤。但从美观和闻香的角度,瓷,陶的公道杯更胜一筹。不管怎样,公道杯要具备三个基本条件: 易握,不烫手,不滴水 。选购时试试手头轻重,握手处的温度,是否容易“挂鼻涕”。
6 茶杯 7 杯托:茶杯的讲究不逊于泡茶器,这里只讲基本的。建议先选择最常见的 仰钟杯形,容量在40-50ml,厚薄适中,内壁白色 。这样的茶杯更通用。日后当然诸多讲究啦,不急,随着品茶经验的增加,你自然会有更多要求。杯托的作用主要是视觉上的平衡,同时承接倾出的茶水,木质铁质铜质竹质,甚至布艺都可以,大小形状和色彩与茶杯形成平衡感即可。杯托一般固定地放在茶席上,千万不要象喝咖啡那样与茶杯一同端起,茶杯不同于咖啡杯,杯小份量轻很容易倾洒,用两个手指捏住杯托的样子也不好看。
8 建水:用来承接洗杯的水,废弃的茶汤,泡完的叶底等。选择开口较大略有深度的容器,大小和重量要适合在 盛满水后一只手不太费劲地端起 ,材质以瓷为宜,方便清洗重量适中。专门的茶洗当然合用,如有喜欢的小缸小罐也是可以的。
9花插:茶席上的点睛之笔,功能上倒不是非有不可,却最体现主人的审美取向。比如我就只用绿色植物,不喜欢插花,怕自己功力不够,弄巧成拙。也有人放一个小香炉,或者小插屏,那样也很雅致。不管用什么装饰, 视觉上最好是瘦长的 ,给人向上的印象,比较不沉闷。
另外需要煮水器和洁方。煮水器放在侧面,距离和高度要顺手。洁方就是吸水性能好的一块毛巾,一般为深色受污力强。
家里需备而不必放在茶席上的还有茶叶罐和茶刀。茶叶罐以瓷和锡为宜,要求密封。紫砂的茶叶罐其实是醒茶之用,我们称为醒茶器。适合短期存放陈年的普洱或其他老茶。茶刀当然是开紧压茶用的,称手安全最重要。;
好了,是不是很简单呢?你这就可以开始布置自己的茶空间了。除了泡茶器和茶杯,其他暂缺无妨,与其勉强买来,不如等到有合适的动心的器物再添置哦。选择的过程也是提升自己审美能力的过程呢!还有, 茶席的布置也不是一劳永逸的事情,可以随着季节的变换而更新 ,保持对美的敏感,是茶人修养的重要部分。
④ 茶席布制作方法
17℃的春光就应该浪掷在大自然中。杭州的春光及其短暂,稍纵即逝,何不趁着明媚春光在户外布台茶席,“偷得浮生半日闲”约上三两好友,户外品茗?
在很多人印象里,户外布席特别麻烦,其实不然。今天我们就给大家整理篇实用贴:掌握6个点,即可布出一台美美哒又实用的户外茶席。
户外茶会,选址有讲究。美景衬托茶席,喝茶更有感觉。户外选址几个建议:
◈ 1.户外草坪
最好后面有植物、花朵做背景,这样整体取景效果非常好;
尽量选取表面平整的草坪,一来茶席上的茶具放置时会更稳、安全,二来整体的平衡感会更好。
不足:必须天晴时才好布席。
◈ 2.亭子
户外的亭子也是个不错的布席点,而亭子最初的功能,便是请人们停下脚步,或休息,或观赏,或仅仅是坐在里面凝神发呆。
亭子是所有中国古典单体建筑中,唯一没有墙的一类建筑形式,既是观景的场所,也是风景的组成部分,具有独特的建筑美感。同时,和茶的包容气质很吻合。
优点:不受天气限制,同时亭内场地与视角都开阔,容易聚集喝茶的氛围。
◈ 1.防潮垫
第一,防硌。由于在户外时找到一块很平整的地方不太容易,所以布席会有一定限制,而使用防潮垫,情况会改善很多;
第二,保暖。春天乍暖还寒时候,如果直接坐在茶席边上,仅靠茶席布的隔热效果是微乎其微的,所以在身体与地面之间如有一层防潮垫相隔,保暖效果较好。
第三,防潮。在户外一般夜间地面很潮,而防潮垫是防水的,可起到隔潮的作用。
建议点:淘宝搜索“户外防潮垫”既可,规格选择2米*2米,价格一般在百元之内,可重复使用。
◈ 2.茶席布
(1)大茶席布
用大茶席布遮盖防潮垫,做底色衬托。因为在户外,可以选择深色的茶席,一来比较百搭,二来耐脏。
如果有特别需要表达的茶会主题,可以选择相应的颜色。
(2)桌旗
除了大茶席,还需要桌旗来调色,可选择纯亮色点的桌旗,形成颜色反差。同时拍照取景也很漂亮。比如绿色+白色搭配,其他可自行搭配,切记太花、太繁复,不然拍出的照片感觉会乱糟糟。
◈ 1.自带热水
有些地方无法生火,只能选择自带热水。建议买个3L左右的保温壶,确保保温效果良好。
不足:温度难以维持,对于一些水温要求比较高的茶,无法泡出最好的口感。
◈ 2.现场烧水
(1)选择户外汽罐+烧水壶。
烧水壶建议买专业的户外烧水壶、汽炉,这样煮水快捷。淘宝搜索“户外烧水壶”,容量大小选择1.5L左右即可。
有些人会直接用固体酒精做燃料,这样速度会比较慢。也有人直接选择液体酒精,则不太安全。建议直接买灌装的汽罐,相对便捷又安全。同时自带打火功能,比较迷你,收纳又方便。
不足:有些景区内不准使用明火,须提前了解相关准则。
(2)风炉
“风炉煮水烹茶”确实很赞,拍照也美。但是一阵套搬到户外,着实吃力,同时又容易被磕着碰着,难以全身心投入喝茶。
户外喝茶,最重要的是心情。不愿受太多茶具搭配等影响干扰,一套便携式茶具套组就非常方便。
◈ 便携随行装:
泡茶器:充分利用泡茶器内胆空间,将杯与壶归整为一体,卡位精准。
品茗杯:采用高温青瓷,瓷质细腻,感受不一样的手感体验。
泡茶器内胆:采用青瓷滤网,轻松实现茶水分离。
棉麻旅行包:配备棉麻便携旅行布包,可轻松携带,实用又方便。
一壶三杯,适合一人独饮、两人对品或三人互饮。将繁杂的泡茶过程简单化,外出或旅行时泡茶方便快捷。
春天,在户外可选择相对水温要求比较低的茶,如绿茶、白茶、红茶等。
◈ 1.西湖龙井
品上一杯西湖龙井,缱绻在江南的无限春光中。
◈ 2.蜡梅红茶
以蜡梅花入茶,有祛热生津,开胃散郁效果,红茶性暖,配以蜡梅清香冷韵,微微的花香让茶显得更加迷人生动!
茶席上其他的小配件:
1.水盂 便于盛装茶席上的废茶水;
2.茶巾
3.杯垫
4.茶盒、茶针
配备以上,完美!
户外茶会很多人会选择穿茶人服,即为了拍美美哒照片,操作起来又方便舒适。关于选择服装,以下两点小建议,让你的户外品茶幸福指数提升一个level。
▲ 1.服装与茶席颜色反差大些,与外景颜色相近。这样拍出的照片会比较漂亮。如红色、米白色等等,都会很显肤色。
▲ 2.款式宜宽松,以裤裙、灯笼裤最为适宜。方便盘腿坐,坐姿舒服,又雅致,同时行动方便。
“茶可以这样玩”——城市游走的公益户外茶会,邀您一同发现杭州的时节之美。
循着古人的足迹,四时幽赏——春寻花、夏观雨、秋拾桂、冬烹雪,给心灵一次休憩的机会,哪怕只是一杯茶的时间。所谓诗意生活,就是在喧闹浮躁的现世中,寻一份心灵的自由。
你问我人间花开几许?
来“四时幽赏”茶会喝一杯茶吧,
我们慢慢说给你听……
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⑤ 茶席摆放的正确做法
可能大家对茶席了解不多,不知道茶席应该摆些什么,怎么摆。其实茶席的摆放没有那么复杂,反而越简单越好,太过复杂反而破坏了茶席原本的意义。
布置一个茶席需要摆放的茶器主要有泡茶需要用到的茶具,分别是水壶、茶壶、壶承、公道杯、茶杯、杯托、茶荷、水盂、茶叶罐还有茶巾。虽说布置一个茶席是越简单越好,但是这些泡茶必备的茶器还是得准备齐全。
除了泡茶用到的茶器外,还需要准备的是桌布、茶旗和花瓶。别小看这三件物品,它们可是整个茶席的颜值担当,选对了会让你的茶席看起来非常高大上,选错了则让你的茶席看起来非常low。这个还是得看个人的眼光和搭配的技巧,不过最重要的还是让自己感觉舒服就好。
接着我们就来学习一下,如何布置一个有美感的茶席呢?首先要选择有美感的茶器和物品,这个主要看个人喜好,自己觉得美就好。
然后就是摆放的顺序了,以客人的角度来布置。先把素色的桌布铺在茶桌上,然后把茶旗铺在桌布上,离泡茶者的距离近一些,但要留出一些空隙,这个空隙可以用来摆放茶巾。花瓶则可以随意摆放,只要看起来和谐有美感就可以了。
茶器一般放在茶旗上,客人的右边摆放的是水盂,公道杯、壶承摆在中间,茶壶放在壶承上(壶承的作用主要是用来装漏出来的水)。客人的左边摆放茶叶罐和水壶,靠近客人的一面依次横向排列茶杯和茶托,茶荷也可以放在离客人近的那一边,方便客人赏茶。
⑥ 什么是茶席设计,你知道吗
什么是茶席设计,你知道吗?今天所说的“茶席设计”,是包含古代的“筵”和“席”的全部,准确的说法应该是“茶筵席设计”;既然已经通俗化了,只好将就把“茶席”视为“茶筵席”的省略吧!至于,“茶席”这个词的由来,应该是1970年代末,茶艺出现之后的说法。在茶文化发展史上,过去并没有出现茶席一词。当代,“茶席”一词首次在文本上出现,当以浙江童启庆教授编着的《影像中国茶道》,该文本说,“茶席”是泡茶、喝茶的地方,包括泡茶操作场所、客人坐席,以及所需气氛的环境布置。茶席的概念出现后,“茶席设计”也就应运而生。设计与这次茶会时间、空间情境贴近的茶艺表现场所,就称为茶席设计,所谓“茶会”,是指一个“以茶会友”,并能呈现茶艺形式的聚会。茶席设计的结构是由空间和特性所组成,是茶艺重要的组成部分,也是茶艺表现的基础,包括动态的行茶方式规画与静态的品茗环境装置,大都属于茶艺静态表现的部分。茶席设计,是人们在茶饮活动中,有计划地运用心智、创意、统合、协调、技术和资源创作出超乎现有的实物,达成更美好的品茶需要,其本身具有很大 的艺术表现空间,必须要有美感经验、使用功能与纪念意义,才符合现代人的审美要求;并非拼凑一些茶道具炫人耳目,展示出来的一个“作品”。简单的说,茶席设计就是以茶饮活动为目的的创作行为。
⑦ 整套茶具图片大全茶具名称
整套茶具图片大全茶具名称
整套茶具图片大全茶具名称,生活中不少人都是比较喜欢喝茶的 ,而且泡茶可以很简单,一壶一杯就可以享受茶的魅力,泡茶也可以很讲究,一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道,下面看看整套茶具图片大全茶具名称。
1、茶具套装泡茶器:泡茶器的定义是只要能泡出茶来的器具,分别是茶壶、盖碗等。
2、茶具套装煮水器:铁壶、泥壶、炉等。
3、茶具套装茶叶罐:材质有陶瓷、玻璃、金属,其中密封保鲜效果最好当属金属纯锡制茶叶罐。
4、茶具套装茶海:又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。
5、茶具套装茶虑:过滤茶叶罐碎末的器皿。
6、茶具套装茶盘:又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形。
7、茶具套装茶道配件:茶夹、茶刀、茶荷、茶针等,统称茶道六君子,组合方式可以根据需求不同,做不同搭配。
8、茶具套装辅助用具:茶洗、杯托、茶席、壶承、茶巾。
01茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒适,"入口"顺畅。
02茶漏
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
03盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
04茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
05茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
06茶挟
又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
07茶巾
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
08茶针
茶针的功用是疏通茶壶的`内网(蜂巢),以保持水流畅通。
09煮水器
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。
10茶叶罐
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
11茶船
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
12茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
13茶匙
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
闻香杯
细高身,陶瓷质,因为杯深口小,香气不容易散失,而且由于没有口唇沾染杯口,茶香格外纯正,用来嗅闻留存杯底的茶香非常合适,常用于乌龙茶汤的闻香。台式乌龙茶中,闻香杯常和品饮杯配套使用。
品饮杯
各种材质的小杯,用壶和盖碗泡好的茶汤,倒入小杯品饮,一般为三小口的量,所谓“三口一个品”。其中以品饮浓浓的工夫茶的小杯最小,仅半个乒乓球大;而品饮清淡的绿茶等的杯子可以适当大一点,会使人比较有满足感;品饮普洱茶的杯子不但要适当大一点,杯壁还要厚实古朴一点,可以衬托普洱的凝重和粗犷。茶杯的内壁最好是素瓷,能比较好地衬托欣赏茶汤的色泽。
不同材质、款式、大小的杯子会对茶汤的滋味产生不同的影响,你如果用不同杯子来尝试同一种茶汤就会感觉出其中细微的差别。
茶盅
陶瓷或玻璃质,泡好的茶先出汤注入此杯,既可以避免茶叶长时间浸泡在水中产生苦涩味,又可以使茶汤浓淡均匀,故又称公道杯。最让人赏心悦目的是玻璃的公道杯,透过杯壁欣赏清澈的茶汤,不管是一瓯春水般的绿茶,还是亮丽的红茶汤,都在品味前先满足了人们“好色”的天性。
但多经一道公道杯,茶汤的温度和滋味多少会有改变,所以有些老茶客宁愿用“巡城”、“点兵”方式直接分茶。
公道杯在泡绿茶时,还可以作为泡茶前晾汤用。
茶杯托
垫放小茶杯的托,有各种材质。日常生活中许多信手拈来的东西都可以做茶杯托,比如旧时民间的糕饼模子,当中凹进去的部分正好无比妥帖地放上茶杯。
泡茶盘
又称茶海茶池,泡茶时放置茶具时用,有各种材质。
如果是石材陶瓷等硬质材料,为避免不小心磕坏壶杯,可以在盘上垫上竹帘、麻布或者丝瓜络。泡茶盘常分为两层,上层可以漏水,下层则是积水的盘子,使用和清洗很方便。
奉茶盘
放置盛装茶汤的杯子给客人奉茶时用的托盘,一般以竹木等轻巧材质做成,奉茶盘可以使你端着茶和茶点时,避免被茶汤烫着手的狼狈,显得悠闲而从容。
水盂
倾倒废水或茶渣等用,也可以在泡工夫茶时作为承接壶、盖碗的容器,还可以用来作为茶席花器。可以用书房中的笔洗、厨房中的大碗代替。
茶滤
过滤茶渣,使茶汤清澈。初学者出汤时用茶滤很容易获得清澈的茶汤,老茶客们则会发现,当你的心足够静、手足够稳的时候,倒出的茶汤只有很少茶渣,“心有多静,茶有多清”。这时你不妨省略掉茶滤,毕竟茶汤多经过一道茶滤,温度、香味滋味多少会有些变化。
茶荷
素色浅碟,鉴赏干茶用。常用陶瓷制成,也可以剖开一节竹子,甚至截取一段大王椰的叶柄基部,简单打磨一下,自制茶荷。
茶道具组
茶则、茶夹、茶漏、茶簪、茶拨常常一起装在一个筒里,方便使用,称为茶道具组。
茶则(匙):从茶罐中舀取茶叶用的器具。
茶夹:洗小杯时夹取杯子,或泡加料茶时夹取各种配料用。
茶漏:投茶时置于壶口,使茶叶方便入壶。
茶簪(茶针、茶通):通壶嘴用。
茶拨:把茶叶从茶荷中拨到茶壶或盖碗中。
茶簪和茶拨可以合二为一:一头尖的做茶簪用,另一头做成宽扁形就可做茶拨用。
有时我们信手截取两段青竹枝,很容易就代替了茶夹和茶拨。
杯夹:用它可便于将小杯子放入茶托,避免手碰到杯口。
茶具28件的名称及图片包括:茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、茶壶、茶桶、茶导、养壶笔、茶垫、茶宠、闻香杯、盖碗、茶海(也就是公道杯)、闻香杯、品茗杯(4个)、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。
茶匙:茶匙的形状像汤匙,也因此而得名,其主要用途是挖取茶壶内泡过的茶叶,也可用于向茶罐内挖去干茶。由于茶叶冲泡过后会紧紧塞满茶壶,而且一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以人们常使用茶匙。
茶荷:茶荷是将茶叶由茶罐移至茶壶的用具,除了置茶的功用,还具有赏茶功能。茶荷多数为竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。如果没有茶荷时,我们也可以采用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状即可。
茶盘:用来放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉的水,也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
茶叶罐:储存茶叶的罐子,最好密闭不透光,且没有异味,常见的茶叶罐材质有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等,因不同茶叶类型而酌情选用。
茶则:在茶道中,把茶从茶罐中取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来置取。茶则现在多为铜、铁、竹做材料加工。
养壶笔:外形像又短又粗的毛笔,笔把的造型多种多样,多为竹木雕刻制成,可以用来刷养壶与茶宠。
茶巾:茶巾的主要功用是干壶,在酌茶之前将茶壶或茶船底部的水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。
茶宠:茶宠,亦是茶玩,多数使用紫砂泥制作,造型各异,增加泡茶的情趣。
茶夹:可将茶渣从壶中挟出,人们还用它来夹着茶杯清洗,既防烫伤又干净卫生。
茶漏:在置茶时将茶漏放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶筒:盛装茶具的器具,里面放置茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则。
煮水器:煮水的茶具,品种样式较多,可根据具体情况购买。
茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网,以便水流畅通。
⑧ 茶席设计是什么
茶席设计是什么
导语:“茶席设计”是什么?设计什么?怎样设计?它从哪儿来?……对茶文化感兴趣的朋友对这些问题一定感兴趣吧?但是,这些知识在以往的书籍中无从查考。现在,就让本书作者来帮你解答这些疑问吧。 以茶为灵魂,为茶具为主体,在特定的空间形态中,与其它艺术形式相结合,共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合,是为茶席。
“茶席设计”,是包含古代的“筵”和“席”的全部,准确的说法应该是“茶筵席设计”;既然已经通俗化了,只好将就把“茶席”视为“茶筵席”的省略吧!
至于,“茶席”这个词的由来,应该是1970年代末,茶艺出现之后的说法。在茶文化发展史上,过去并没有出现茶席一词。当代,“茶席”一词首次在文本上出现,当以浙江童启庆教授编着的《影像中国茶道》,该文本说,“茶席”是泡茶、喝茶的地方,包括泡茶操作场所、客人坐席,以及所需气氛的环境布置。
中国,在隋、唐以前没有桌、椅,人们饮食作息时,在地面上先铺上一面竹类编织的铺盖叫“筵”,加铺在筵上规格较小的叫“席”,宴饮时,座位设在席子上,食品放在席前的筵上,人们席地坐饮。后来使用桌椅,宴饮由地面升高到桌上进行。明、清时,宴饮形式虽然改变了,宴席仍沿称为“筵席”,座位仍沿称“席位”。清朝刘献廷《广阳杂记》卷四:“天下无不散之筵席,安能郁郁久居此耶!”可见,由古代的.“筵席”而引申出“茶席”这一词。
根据《茶艺学》的说法:“泡茶的程序和礼仪是茶艺形式部分很重要的表现。”茶席是茶艺表现的场所,是为表现茶艺之美或茶道精神而规划的一个场所,包括从事泡茶、品饮兼及奉茶而设的桌椅和地面的空间,不是任意一个泡茶的场所都可称为茶席,必须经过规划的茶艺表现场所,才能称作“茶席”。
茶席的概念出现后,“茶席设计”也就应运而生。设计与这次茶会时间、空间情境贴近的茶艺表现场所,就称为“茶席设计”,所谓“茶会”,是指一个“以茶会友”,并能呈现茶艺形式的聚会。
至于,“设计(design)”这个词,是由日文里以汉字翻译“design”这个字而成。日文在翻译“design”这个字时,除了“设计”这个词以外,也曾用“意匠”、“图案”、“构成”、“造形”等等汉字所组成的词来表示。所以,在了解什么是“设计”时,我们可以先对这些字词来解释。英语的design是源自拉丁语de-sinare而来,是“作-记号”的意思,在十六世纪,义大利文desegno 开始有现今design的含意,后经由法文的中介,而为英文所引用,成为现在英文的design。日文里汉字的“设计”指设定具体目标而后依计画以(制造)实物来达成目标的含意。
中文来讲“设计”两字,是“言役、言十”会意而成,是表达以思考、以言语来完成具体的计算。所以,“设计”指“人为设定,先行计算,预估达成”的含意。就“设计学”来说设计,是指一种具有美感、使用与纪念功能的造形活动。
如果从西方“设计”的发展来看,从文艺复兴开始,就慢慢的形成以建筑专业技艺为首,并结合绘画专业技艺与雕塑专业技艺的承传,三者合称为造形艺术,合称为设计,从这个角度来看,就比较容易了解“设计就是具有美感、使用与纪念功能的造形或营造活动”了。
茶席设计的结构是由空间(space)和特性(character)所组成,是茶艺重要的组成部分,也是茶艺表现的基础,包括动态的行茶方式规画与静态的品茗环境装置,大都属于茶艺静态表现的部分。由于设计的部分,受限于室内空间的材料、格局方向等条件,所以必须活用美学和创意思考,同时要考虑茶席具有很强的实用性和操作性,应以茶作为主角,以茶艺作为设计的重心,将茶饮活动置于一定的环境中,赋予它不同艺术的要求。
茶席设计,是以场地、材料和情感为主要构成条件,通过视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉的形式,传达出来一定的感官感受,实用的、可操作的,合乎艺术设计学理的综合展示艺术。其目的是为了泡好一壶茶,享受一杯茶。是空间美学的一部分,“设计艺术学”中跨门类的学科,主要包含装置艺术设计、环境艺术设计、景观设计等等。
茶席设计,是人们在茶饮活动中,有计划地运用心智、创意、统合、协调、技术和资源创作出超乎现有的实物,达成更美好的品茶需要,其本身具有很大 的艺术表现空间,必须要有美感经验、使用功能与纪念意义,才符合现代人的审美要求;并非拼凑一些茶道具炫人耳目,展示出来的一个“作品”。
简单的说,茶席设计就是以茶饮活动为目的的创作行为。 ;