简单好吃的蒸菜图片

Ⅰ 夏天多吃蒸菜身体好，哪7道家常蒸菜，少油清淡，营养不上火

夏天多吃蒸菜身体好，哪7道家常蒸菜，少油清淡，营养不上火？

1、蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹就是我们在日常生活上最经常做的一种蒸菜了，尤其有营养成分。我们应该先将生鸡蛋打进碗中，再添加少许的盐和温开水打撒。随后过虑掉白沫子以后就可以将生鸡蛋遮住放进蒸锅中，蒸上十分钟就好啦，那样生鸡蛋尝起来也嫩嫩的，最终添加芝麻油和香菜等配料。蒸鸡蛋羹合适做为宝宝辅食，作法十分简单。

2、粉蒸胡萝卜丝

胡萝卜的营养很丰富，大多数做为配料发生在菜中，做为主餐也可以做的很好吃。最先我们要将胡萝卜切成丝，添加适量食用油和小麦面粉拌匀。随后放进蒸锅，等候七分钟后就可以下，这样可以使胡萝卜丝不粘在一起，最终添加芝麻油和蒜末等配料。做出来的菜肴蒜香十足，软糯鲜美，大家都可以自己尝试一下。

Ⅱ 十种蒸的美食

十种蒸的美食：

一、桂花蒸山药

桂花蒸山药是用干桂花和山药一起放入锅中蒸熟后，端出来淋上蜂蜜就可以食用了。这是一道甜菜，非常受小朋友的喜爱。

二、粉丝蒸南瓜

粉丝蒸南瓜是用老南瓜和粉丝金针菇一起蒸熟吃的蒸菜。粉丝蒸南瓜摆盘和颜色都非常好看，味道非常好吃的蒸菜。

三、蒸茄子

蒸茄子是将新鲜的茄子和粉丝一起蒸熟，加入调味料拌均匀就可以食用了。

四、莲藕肉丸

莲藕肉丸是将新鲜的莲藕和猪肉做成的肉丸，是一种非常适合秋天食用的蒸菜，秋天非常适合吃莲藕，莲藕和猪肉搭配，口感和营养都更丰富了。

五、蟹柳蒸秋葵

蟹柳蒸秋葵是用蟹柳和秋葵一起蒸熟的，颜色靓丽好看，是一道色香味俱全的蒸菜。非常适合全家人一起食用。

六、花开富贵

花开富贵就是西芹蒸肉，是用西芹洗净后切薄片，包裹上肉末，放入锅中大火蒸熟的。这道蒸菜外观非常好看，名字非常好听，是一道色香味俱全的好蒸菜，非常适合全家食用或是宴请客人都非常有面子。

七、芋头蒸排骨

芋头蒸排骨是用芋头和排骨一起蒸熟吃的。芋头是现在上市的食材，是一种即可当主食食用也可以做菜吃的好食材，用芋头和排骨蒸熟吃，既可以补充身体所需要的营养，还非常美味，多吃也不上火。

八、清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是秋季最不可错过的蒸菜，因为大闸蟹是秋季上市的美食，大闸蟹最适合清蒸来吃，清蒸大闸蟹味道非常鲜美好吃。

九、蒜蓉蒸大虾

蒜蓉蒸大虾是一道非常好看又好吃的蒸菜。现在的虾肉非常肥美鲜嫩，用来蒸着吃非常不错。虾肉是非常有营养的食材，鲜甜可口，很适合全家人一起食用。

十、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常好吃，又营养丰富的蒸菜。鲈鱼鱼肉没有鱼刺，肉质鲜嫩，最适合清蒸来吃，做法简单。

Ⅲ 有哪些简单一蒸就好吃的懒人美ɣ

肉末蒸蛋

1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

Ⅳ 春节蒸菜的做法大全

以下，整理了10道蒸菜做法，清淡有营养，很适合夏天来吃，喜欢的亲们不妨留下慢慢做哦~

第一道：豆腐蒸虾

经过十分钟的蒸制，鲜虾的汤汁浸在豆腐里，让整道菜吃起来又嫩又鲜，特别美味。

第六步：把香菇切成块，木耳清洗干净撕成小朵。

第七步：待鸡肉腌好后，把香菇和木耳放入其中拌匀。

第八步：把盆中的食材装入一个大碗中，然后盖上锡纸。

第九步：将大碗放入蒸锅或者蒸箱中，上汽后蒸25分钟左右就可以了。

第十步：蒸好后即可上桌开动。

多说几句

1、 做实这道菜，整鸡、鸡腿、鸡翅都可以做，剁成块就可以了。

2、 喜欢吃辣口的，还可以放一些红辣椒提味。

3、 如果时间充足，可以让鸡肉多腌一会儿，那样更入味。

4、 生抽、老抽、蚝油中都有盐味，所以再放盐的时候，大家一定要多注意一下。

5、 如果鸡肉块比较大，那就要适当的延长一些蒸制的时间哦。

Ⅳ 蒸菜的做法大全

可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。
做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。
扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。
蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸，盘子中放上姜片和葱段，再把蟹肚子朝上放。
蒸虾的话，把虾均匀地摆在粉丝上面，再把炒好的蒜末放在虾上，撒上没有炒的蒜末和姜末，淋上一圈蒸鱼豆豉油，上锅蒸6~8分钟。
夹沙肉的话要用糯米垫底，肉可以用红豆沙或者绿豆沙，小火煮15~20分钟。

Ⅵ 多吃哪几道家常蒸菜，营养不上火，好吃又简单呢

多吃哪几道家常蒸菜，营养不上火，好吃又简单呢？

蒜香杏鲍菇

食物：杏鲍菇、大葱、大蒜瓣、小米辣、盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。作法：杏鲍菇除掉老放的根处清洗，切成厚片，大面积上应该用刀加上刀花，只切一面，而且不必断开，蒸出去比较容易进味。

锅里水烧开，放入杏鲍菇片绰水3min捞起来，假如嫌麻烦也可以直接装盘，无需绰水。小米椒，小香葱清洗切段儿，大蒜瓣削皮用刀敲碎切成蒜泥，装进小盘子中，留些葱叶，蒸出后必须装点。

碗中加少许盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油搅拌均匀，找一个深一点菜盘，把杏鲍菇摆入盘里，浇上调好的料汁，就可以上锅蒸了。

杏鲍菇放入炒锅，水开后走红，蒸10分钟左右就可起锅，端出来上边上洒葱叶装点，咸香美味可口，少油少盐，营养全面又口味淡，营养成分不流失还进味。

捞起来后冲干净，放入石锅中，再相切冬茹，生姜片，添加开水，之后开文火煮。煮牛肉期内，大家做起花椒粉，炒菜锅烧开，放干花椒加少许盐，文火炒出香味，尽量多炒一会，但不要糊，放入捣蒜臼，捣烂成粉末，自己做的花椒粉特别香，比外面买的味儿好太多。

五花肉煮了50min，拿筷子试一下能轻松放进去，表明五花肉熟透，熄火闷一会。煮好的肉捞起来，放至不发烫，切成厚薄均匀片，摆入盘里，弄点葱段生姜沫，少许盐，适当花椒粉，最终淋入适量的生抽凉水上锅蒸，水大火烧冒汽时，开始计时，转为中小火蒸15min，随后熄火焖5分钟左右就好了。

Ⅶ 在冬天简单易操作、好吃的蒸菜有哪些呢

冬季天气严寒，若是能在家吃上热腾腾的饭菜是一种享受，有时间的话可以在家试试下面这三种蒸菜，做起来方便简单，而且还非常下饭。

蒜蓉粉丝蒸西蓝花

这个菜虽然是素的，但是味道甚佳，粉丝先用清水浸泡到散开，然后将西蓝花洗干净切成小块，在盘子中依次放入粉丝、西蓝花，然后将大蒜泥和色拉油混合起来，再加入蒸鱼豉油、盐，最后撒到西蓝花和粉丝上面，直接放到锅里面蒸熟，十分钟即可，配米饭或米粥都很不错。

这些就是冬季可以做的蒸菜，还有肉末蒸豆腐一类的菜品可以烹饪，更适合新手操作，只不过一定要在制作的时候用心，避免用大火，这样可能会出现糊锅的情况，新手要多加注意。

以上就是在冬季可以制作的简单蒸菜，如果你有更好的菜品做法可以在评论区发表自己的观点~

Ⅷ 春节家宴，有哪些蒸菜，做法简单味道鲜美

春节家宴，有哪些蒸菜，做法简单味道鲜美？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

在锅中放入小量的植物油，直到有较为烧开的过程中再浇上一些生抽熄火，把这种酱料给浇在早已蒸熟的豆腐上边再撒上少量的葱段就可以了。有的人感觉在制造的情况下为什么没有放盐，这样子味儿不容易太淡吗？大家所添加的海天黄豆酱及其生抽全是有盐味的，因而就无需放盐了，不然味儿便会过度重，会遮挡住食物的鲜香。

Ⅸ 有哪些“简单一蒸就好吃”的懒人美食

【蒜苔炒凉皮】

天气冷了，还好凉皮这一口的，不妨来个热做法，放点肉和菜，香喷喷，吃上一口就收不住。
需要的食材：凉皮1碗，里脊肉（或普通瘦肉、鸡胸肉）80克，蒜苔3根，生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺，酱油1勺，植物油，盐
具体做法：
1 里脊肉切丝放入碗里，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌制3分钟，蒜苔切小段，凉皮冲洗一下控水
2 锅内加植物油烧到温热，放入肉丝炒，炒至肉丝颜色发白，加入酱油提色， 倒入蒜苔大火翻炒
3 蒜苔颜色刚一嫩绿，放入凉皮接着炒，加盐、淋入两勺清水润一下，炒匀出锅
【圆白菜鸡蛋炒饼丝】

吃剩下的烙饼不好吃了咋办？试试炒着吃，放点菜和蛋，快手又美味，三餐有它吃不烦。
需要的食材：饼丝1盘（可以买现成饼丝，也可以是自制烙饼切丝，软乎一点的饼炒才好吃），圆白菜适量，鸡蛋2个，葱花适，味极鲜酱油2勺，盐，植物油
具体做法：
1 圆白菜洗净切丝，鸡蛋打散
2 炒锅里放植物油，烧热摊鸡蛋块盛出备用。（植物油可以稍微多放点，摊鸡蛋的余油炒菜更香）
3 利用锅内余油，下葱花炝锅，放入圆白菜丝，加入味极鲜酱油大火炒匀，开小火，把饼丝铺在圆白菜上，调中火，盖上锅盖焖一会（圆白菜放在下面的会出汤，饼丝滋润好吃的窍门就在这一步，千万别加水）
4 中途用铲子掀开看一下，汤汁还剩一点点，快速把圆白菜丝和饼丝炒匀，放入摊好的鸡蛋，加盐，炒至饼丝表面油乎乎即可
【彩椒炒揪片】

包饺子剩下的面团咋办？放水里拉长一揪，好吃又筋道的揪面片就来了，比面条省事，炒一炒更香哦！
需要的食材：剩面团拳头大 一块，红椒半个，青椒半个，去皮五花肉70克，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐，植物油
具体做法：
1 准备，煮锅加水烧开。面团用俩手拉一拉，放入水盆里，捻薄一点，快速揪面片，不需要啥形状，揪下来就可以。小窍门：水里揪面片，更滑溜、筋道。
2 一边揪一边扔入开水锅里煮熟，捞出过一下水备用，避免黏锅。五花肉切薄片；青红椒掰成小块
3 炒锅放植物油烧热，放入肉片炒变色，加葱姜末和酱油后炒匀，放入青红椒炒断生， 倒入控水的揪片，翻炒均匀
4 加盐调味，翻炒几下即出锅

Ⅹ 怎样蒸菜好吃又简单

家常蒸菜简单易做的做法

• 把面条菜摘干净，清洗三到四遍，清洗完成后，晾在漏水的筐里，3-4个小时。就可以拌面粉了

  

小贴士

一定要揉搓成抓一把，松开不会成团，能立即散开
蒸菜一般15分钟就熟了