简单水煮菜图片

① 水煮菜应该怎么做呢

很多人都喜欢吃水煮菜，虽然水煮菜的味道比较的清淡，但是水煮菜比较原汁原味，特别的新鲜。不过，很多人都不知道水煮菜应该要如何做。其实，水煮菜的做法特别多简单，即便是厨房小白也能够轻易学会水煮菜的做法。下面，就让我们看一下水煮菜究竟要怎么烹饪吧。

相信通过上面的介绍后，大家都已经知道水煮菜应该要如何制作了吧。如果你也喜欢吃水煮菜的话，不妨在日常生活中才是一下上述的方法。

② 用水煮一煮就很好吃的食物有哪些

家里每周剩余的食材因为种类繁多，量又不大，我一般都会用来做一顿麻辣香锅或者麻辣烫来吃。今天换个口味，用家乐麻辣香锅的调味料做一道简单快手的麻辣拌，厨房小白也可以制作的很好，简单又美味，快来试一下吧。


1.五片紫甘蓝清洗干净切成小块。


2.一小把木耳泡发后清洗干净撕成小朵。


3.一块海带泡发后清洗干净切成小块。


4.准备200克左右的火锅丸子改刀。


5.一块午餐肉切成片。


6.六瓣大蒜切成碎末。


7.五个小米椒切成圈圈。


8.碗中加入一汤匙家乐麻辣香锅料，2汤匙麻酱，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，一汤匙花椒油，半汤匙白糖，一汤匙熟芝麻，5汤匙清水，搅拌均匀备用。


9.锅中烧开水，水开加入准备好的食材煮3分钟左右盛出。


10.煮半包薯仔粉盛入盆中。


11.加入蒜末和小米椒。


12.均匀的淋上调好的料汁。


13.抓拌均匀，美味完成。


小贴士:

1.各种调味料里已经含有足够的盐分了，不需要额外的加入食盐了。

2.可以加入任意自己喜欢的食材，调味料根据所加入的食材的量适当调整即可

③ 水煮菜有哪些

菠菜、西兰花、生菜、秋葵、娃娃菜等。

1、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

2、西兰花：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

3、生菜：我们都知道生菜是可以生吃的，而生菜在水煮之后，它的营养价值也是非常的高的，而且在水煮之后稍微的加入一些简单的调料，让生菜的味道吃起来会更加的好吃。而且有很多的人在吃生菜的时候，如果不是生吃的话，肯定也是用水煮之后来吃的，因为如果是炒生菜的话，它的味道真的是很一般的，还不如生吃和水煮呢。

4、秋葵：现在还有一种非常流行的青菜，那就是秋葵了。秋葵的营养价值是非常的高的，有很多的人在减肥的时候也都是会选择来吃秋葵的，而秋葵最基本的做法就是水煮了，在秋葵水煮之后然后加上一些调味料，凉拌一下口感是非常的好的，而关于秋葵的味道来说，他好像也并不适合其他的烹饪方法，所以说秋葵用水煮来吃是一种最好的做法。

5、娃娃菜：其实娃娃菜也是白菜的一种，但是相比于白菜来说，娃娃菜的口感更加鲜嫩，而现在有很多的人在冬季的时候也是经常会吃娃娃菜的，特别是在吃火锅的时候可以说娃娃菜也是必不可少的，而娃娃菜的口感也是非常的清甜的，吃起来非常道，那不管怎么做都是非常的好吃的，但是如果想要减肥的话，那么就用水煮上一些娃娃菜，能够很好的刮油脂。

④ 水煮菜有什么做法

一、水煮牛肉

1.准备好所有的食材，牛肉切薄片，豆苗去老梗。

2.牛肉加入料酒，盐，生抽，少许糖，胡椒粉。

3.再加入一些淀粉拌均匀腌制20分钟。

4.金针菇去掉老根焯烫，豆苗焯烫至熟。

5.金针菇，豆苗放入碗底。

6.腌制过的牛肉可以在加少许食用油拌均匀。

7.炒锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒花椒。

8.再加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油出香味。

9.然后加入适量的开水或者肉汤。

10.加适量的盐和少许糖。

11.倒入牛肉，用筷子把牛肉搅拌开，至牛肉变色。

12.加适量的鸡精关火。

13.把牛肉倒入大碗中，上面依次放上蒜末，花椒粉，干辣椒碎。

14.另取一个锅加入食用油烧热，浇在牛肉汤碗上面，可以用豆苗或者香菜点缀即可好。

二、水煮鱼

1.草鱼切段鱼头鱼尾，沿脊椎骨片下两侧鱼肉，再片下鱼肚的大刺，将鱼头、鱼骨砍成块，鱼肉斜刀切片。

2.蒜子拍扁切末，姜切末，黄豆芽去根洗净。

3.分别准备好鱼片、鱼骨，依次放一勺盐，抓匀，倒入清水洗净。

4.准备鱼片，放入料酒，半勺盐，胡椒粉，抓匀。放入一个鸡蛋清，抓匀，再放一勺生粉，抓匀。

5.锅入油，倒入黄豆芽，炒软，放少许盐，炒熟，盛入碗中垫底。

6.另起油锅，放入花椒八角炸香，捞出部分花椒八角，再放入干辣椒，炒出辣味，放少许豆瓣酱，炒散，倒入小半锅开水，下入鱼骨鱼头鱼尾，煮开，再用筷子夹入鱼片，煮熟，盛入碗中。

7.把炸过的花椒切碎，撒在鱼肉表面，再放入姜和蒜末，锅入油，烧热，淋在姜蒜上，即可出锅！

三、水煮杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。

2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。

3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。

4.放入杏鲍菇煮熟。

5.淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。

6.加少许花椒粉，撒熟芝麻。

7.放入辣椒段；炒锅倒油，放入花椒炸香。

8.趁热将花椒油烹入。

9. 放入少许香菜即可，水煮杏鲍菇，米饭杀手哦！

四、水煮千张

因其麻，辣，鲜，烫，而让人吃得过瘾又开胃。

1.瘦肉切片，加入姜蒜、料酒、盐、淀粉和香油拌匀腌制半小时

2.干辣椒和花椒放入锅中慢慢加热煸炒

3.炒至香味出来的时候关火取出

4.放入砧板上用擀面杖碾碎

5.千张切丝，下入开水中焯一下

6.捞出放碗底备用，热油爆香姜蒜末，加入一勺香辣酱炒香

7.加入适量的清水煮开，开锅后下入肉片，煮至肉片变白

8.加入盐，加入葱段，将煮好的肉片连汤倒入千张上，加入花椒辣椒碎

9.勺中放入少许油，在火上烧热，趁热浇在辣椒和花椒上即可

五、水煮肉片

1.猪里脊肉一块，洗净备用。

2.香葱和小米椒洗净备用。

3.白菜适量，洗净备用；准备调料备用。

4.猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

5.将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐、淀粉和蛋清。

6.将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味。

7.白菜将叶子手撕大片，白菜帮切丝备用。

8.将豆瓣酱、大蒜剁碎，辣椒剪段备用。

9.香葱和小米椒切小粒备用。

10.炒锅放入菜籽油，下入花椒和辣椒段炸香。

11.花椒和辣椒炸成棕红色后，捞出备用。

12.将炸好的花椒和辣椒段剁碎末备用。

13.将白菜丝放入炸好的花椒油锅里翻炒。

14.加入少许食盐和五香粉，翻炒入味。

15.下入白菜叶翻炒，炒至白菜叶变软。

16.将白菜放入装菜的容器中。

17.炒锅放油，下入剁好的豆瓣酱煸炒出红油。

18.加入适量清水，放入白糖，综合味道。

19.水煮开后，将腌制好的肉片，逐片下入锅中。

20.煮至肉片变白，将煮好的肉片倒入装白菜的容器里，将剁碎的花椒辣椒碎、小米椒、大蒜和香葱撒在肉片上。

21.取锅烧热油，浇在撒入的香葱碎上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。

六、水煮虾

1.新鲜的虾洗净沥干

2.锅中倒入适量清水，放如花椒和盐

3.把水烧开

4.放入虾

5.虾变色后再煮2-3分钟

6.出锅开吃

七、水煮豆腐

1.中老的豆腐最好，洗好凉干些备用

2.豆腐切成这样稍大稍薄一点的块

3.放入油锅炸至金黄

4.像这样就可以了

5.在锅里放入各种调料大料煮开，再小火煮十分左右入味，如果不吃的话最好不要揭盖子，多闷一会，越泡越好吃的哦

八、水煮海螺

1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。

2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

3.时间到后关火再焖2分钟即可

⑤ 水煮肉片应该怎么做

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中着名的家常菜 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。特色是“麻、辣、鲜、香”。

主料：猪里脊肉(150克) 辅料：白菜(50克)

调料： 鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)

1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；

2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；

3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；

4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；

5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀；

6. 随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；

7. 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

⑥ 我想做水煮菜，请大家看一下那些能煮（减肥）

1、白菜：白菜入肺、胃、大肠、膀胱，所含有的营养成分很丰富，除了糖分和蛋白质之外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是很好的减肥绿叶蔬菜。

2、芹菜：芹菜入肝、胃、膀胱经，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种氨基酸、矿物质等，从减肥的角度上来看，有降脂降压、软化血管的作用。

3、菠菜：菠菜性含量，入肺、胃、肝、大肠经，含糖、蛋白质、维生素、矿物质等，以铁含量最为丰富，其所含热量仅次于白菜的，可以有效的预防肥胖症的发生。

4、生菜：生菜含有甘露醇，可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维也是可以促进人体胃肠消化的，经常食用不仅可以补充营养，而且还能养生。

(6)简单水煮菜图片扩展阅读：

肥胖的根本原因是能 量摄入超过能量消耗。

热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质（4kcal/g），脂肪（9kcal/g），碳水化合物（4kcal/g），热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心 在于 使热 量达到 负平衡（热量摄入量小于热量消减肥耗量）。

基础代谢的高低主要与人体的营养状况和饮食习惯有关，因此过午不食实质上是一 种非常有害的减肥方法。身体活动量与运动量并非一个概念，科学研究表 明，大强度运动不利于减肥。食物热效应一般为2~3小时，这是很多的减肥专家所说，少食多餐有益减肥的理论依据。

⑦ 水煮青菜怎么做好吃

水煮菜做法：

主料：龙利鱼500克。

辅料：料酒1勺、葱花少许、色拉油适量、酸菜鱼料包1包。

步骤：

1、龙利鱼解冻。

⑧ 用水煮一煮就很好吃的食物有哪些

其实多数新鲜的食材，用水煮都会很好吃。有一种天然的味道，有的时候上班回家晚了，我会弄一点娃娃菜、菠菜、金针菇、香菇、鹌鹑蛋、韩国蟹柳、牛丸什么的一起煮，如果有高汤就最好了，如果没有，就用热水，放一点盐，放一点荤油（就是猪油），听起来有点像麻辣烫是吧，但是这样煮出来的菜其实很清爽，很好吃。有条件的话，可以弄个白灼的虾搭配，味道也超赞的。

⑨ 水煮蔬菜减肥食谱大全

一、白菜汤羹

材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加如适当盐即可。

二、香菇高丽菜汤

材料：洋葱50克、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克。

做法：

1、将香菇切丝，荷兰芹切成条状。

2、往锅里面加入四五碗水烧开之后，将所有的食物放进去煮熟即可。

3、起锅的时候再加入适当的调味品，就可以食用。

三、西红柿洋葱汤

材料：洋葱、青椒、大西红柿各2个，西芹2颗。

做法：

1、青椒、西红柿去蒂，洗净，切块;洋葱去皮，切块;西洋芹去除老皮及筋，洗净，切段。

2、锅中倒入3杯水煮滚，放入洋葱、青椒和西红柿煮至熟烂即可。

四、番茄豆腐豆芽汤

材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。

做法：

1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。

2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟。

3、再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

五、什锦白菜

材料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。

2、将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。

3、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。

4、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

水煮蔬菜减肥法是可行的，不过，在吃水煮蔬菜的同时，大家也要控制好其它高热量的食品用量，不然很可能效果就没有那么明显了，另外，为了大家的健康着想，在吃水煮蔬菜的同时还要注意其他的营养物质的及时补充哦。

⑩ 水煮菜的做法 水煮菜怎么做好吃

食材明细

• 肉100克

• 干香菇10个

• 各种蔬菜500克

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

水煮菜的做法步骤

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  4

  根据各种蔬菜熟的难易程度先后加入煮熟，加入鸡粉，淋入少量香油即可。