白萝卜400克
盐
适量
辣椒油
1小勺
芝麻油
10克
花椒油
10克
橄榄油
适量
白糖
3克
生抽
15克
白醋
10克
姜丝
10克
大蒜末
10克
香菜
15克
白胡椒粉
3克
凉拌白萝卜的做法
1.
萝卜清洗干净切成丝。
2.
切完所有的萝卜放碗里。
3.
首先把佐料准备好。
4.
切好的佐料放在萝卜丝上面,同时添加盐,生抽,胡椒粉,花椒油,芝麻油,橄榄油,白糖,辣椒油。
5.
所有调料以及佐料添加完,用筷子拌匀就可以装盘。
凉拌白萝卜成品图
1、喜欢吃味精请另行添加。2、凉拌菜随拌随吃。
‘贰’ 萝卜的做法大全家常菜有哪些
萝卜,酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各特色适量。
做法
1、将萝卜洗净,去皮,切块、切丝、切条都成;将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
2、炒锅上旺火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
3、锅中再放油烧热,爆香葱姜蒜,将调味汁和萝卜同时放入拌炒,再放入少量熟食油炒匀即可。
白萝卜500克,花椒油50克,酱油2汤匙,盐、绍酒、味精、糖各适量,葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中,烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。
萝卜洗净,切成大小略同的块状
2.油锅烧热,倒入少许色拉油,放入几根干辣椒爆香
3.最后倒入切好的萝卜翻炒几下
4.翻炒几下后,依次放入少许细砂糖、生抽、老抽
5.再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁
6.起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可
‘叁’ 胡萝卜可以怎么做
用料
胡萝卜 1根(小点的2根)
粉丝 适量
干辣椒 花椒 葱花 盐 味精 蚝油 味极鲜 适量
超下饭的炒胡萝卜的做法
胡萝卜切丝(或用擦丝器)
‘肆’ 青萝卜的吃法和做法图片大全
青萝卜所含热量少,淀粉酶含量很高,不仅具有一定的要药用价值,同时还是很好的食材,食用青萝卜,可以健胃消食、清热解毒,特别适合春夏季节,并且青萝卜纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。
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青萝卜的营养价值
1、青萝卜内含有的营养物质,可以诱导人体自身产生干扰素,从而增加人体免疫力,在一定程度上食用青萝卜还能抑制癌细胞的生长。
2、萝卜中主治食积胀满,其含有的芥子油、精纤维可帮助胃肠蠕动,有助于消化排便。
3、青萝卜虽然营养丰富,但是属于性凉食物,阴盛偏寒体质不宜多食。
4、常吃萝卜还可以降低血脂、软化血管,从而稳定血压,预防冠心病和动脉硬化等。
青萝卜煲老鸭汤
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青萝卜煲老鸭汤
材料准备
主料:老鸭骨架319g,青萝卜361g。辅料:陈皮,鸡粉,生姜片。
制作步骤
1、汤锅中加入适量的清水,将老鸭骨架洗净后放入,盖上锅盖,大火煮滚后灼烫一下,捞起,洗净。
2、将青萝卜洗净去皮后切块。将陈皮洗净后用开水浸软刮去瓤。
3、在玻璃汤锅中放入老鸭骨架、青萝卜块、陈皮、两片生姜,加入适量的清水后盖锅盖煮沸,水开后转为小火煲2小时左右。
4、调入鸡粉、盐,煲滚后即可关火,盛入碗中。
橙子皮凉拌青萝卜丝
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橙子皮凉拌青萝卜丝
材料准备
主料:新鲜橙子皮50g,青萝卜300g。辅料:辣椒油,盐,醋2g,白糖4g,胡椒粉1g,大蒜。
制作步骤
1、橙子剥皮后留下橙皮,把橙子皮白色的内膜去掉后用凉盐水泡3-5分钟,然后洗净挤掉水分,切成细丝,把青萝卜洗净后切丝,越细越好,大蒜去皮捣成泥。
2、将青萝卜丝、橙子皮丝装在碗里拌均匀,先加入白糖拌均匀,腌制6-8分钟。
3、将蒜泥、盐、醋放进碗里搅拌均匀,淋在青萝卜丝和橙子皮丝上,搅拌均匀后撒上胡椒粉,倒些许辣椒油,搅拌均匀即可。
‘伍’ 摆盘萝卜花怎么做
买<食品雕刻>书,一套食品雕刻刀<8件>,自学.
‘陆’ 水果拼盘图片及做法 简单 步骤
水果拼盘做法一,
材料
西瓜4片,苹果半个,火龙果半个
做法
1.火龙果挖小球,放在半个果皮里
2.苹果切片
3.西瓜切片
4.装盘
做法二,虎年水果拼盘
材料
草莓适量,黄瓜适量,梨1个
做法
1.黄瓜、梨分别切丁。
2.梨丁铺在杯底,上面放黄瓜片。
3.黄瓜片上面放草莓。
4.依次摆好草莓,周边用黄瓜片装饰。
做法三,松饼水果拼盘
材料
松饼粉 量米杯1杯,鲜奶 量米杯1杯,凤梨切片 1/4颗,香蕉切片 1根,小番茄 10颗,葡萄 10颗,草莓冰淇淋 1球,喷式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少许,杏仁片 1片,巧克力酱 少许
做法
1、松饼粉一个量米杯和一杯鲜奶加在一起搅匀,平底不沾锅中小火热锅,松饼浆放进去煎,注意火侯别让松饼臭辉搭
2、接着把摆盘上的水果都摆上去,最后淋上巧克力酱就完成了~很简单喔!
做法四,草莓水果拼盘~草莓就爱鹰牌炼奶
材料
"草莓 适量","木瓜 适量","莲雾 适量","炼奶 少许"
做法
1: 将各种水果洗净并切好
2: 取适量水果摆盘
3: 将炼奶慢慢淋上去
4: 将炼奶绕水果淋一圈
5: 完成啦! OK完成啦!
做法五,吐司寿司水果拼盘
材料
"切边吐司 4片","海苔 1片","小黄瓜 1条","素火腿 2小条","鸡蛋 2颗","鲜虾 4只","肉松 适量","沙拉酱 适量","酱油 适量",
做法
1:先将小黄瓜 素火腿 鲜虾洗净,小黄瓜 素火腿切条状,素火腿 鲜虾水煮熟捞起
2:鸡蛋打散,放点酱油,下锅煎熟,取出切条状备料
3:竹帘上铺保鲜膜,再放上一片海苔,四片切边吐司,全部食材平均摆上
4:竹帘向自己方向卷,边卷边压紧食材,最后将两侧边的保鲜膜转紧,固定之后再切片
5:摆盘完成,即可上桌
做法六,梅醋汁+梅醋水果拼盘
材料
"陈醋老梅膏 适量","水 250C.C","草莓 35颗","凤梨 1/5颗","圣女番茄 35颗","奇异果 1颗","苹果 1/2颗",
做法
1:准备陈醋老梅膏+水+各种水果适量
2:将老梅膏倒入适量水中
3:调匀即成为一杯陈醋汁
4:将水果切片,并倒适量陈醋汁为沾酱
5:摆盘即完成梅醋汁+梅醋水果沙拉
做法七,日式莲藕炒/竹轮镶宝/水果小拼盘
材料
莲藕切片 250g左右,红萝卜切后丝 半根,芝麻香油 适量(炒用),芝麻香油 少量(起锅后用),酱油 大2~3匙,砂糖 大2匙,料理酒 小2匙,鲣鱼粉 小1匙,白芝麻 大1匙,熟竹轮 2~3只,小黄瓜切长条 适量,起司切长条 适量,火腿片 1/4片,香蕉 适量,奇异果 适量,番茄 适量
做法
日式莲藕炒作法:【准备】将莲藕清洗干净后去皮,对切厚片约2~3mm左右。并用水稍微再冲过。红萝卜切约1cm左右长短薄片。将调味料部分都到在同一个容器里。【炒】热完锅油后将刚才备好的莲藕及红萝卜放进锅里,并以中强火炒熟至莲藕稍变透明状时将入拌好的调味料,再加快炒(一样中强火)。稍微收汁后即可起锅,并再拌入些许香油会让风味更佳。
竹轮镶宝作法: 将切好的小黄瓜及起司块,火腿片,塞到熟竹轮里即可。
水果小拼盘作法: 将香蕉,奇异果,蕃茄切好后排入餐盒里即可。
‘柒’ 摆盘的花样及有哪些做法
摆盘花样图片及做法,以切胡萝卜花示例:
材料:胡萝卜1个,牙签2根,盐适量
胡萝卜花的切法:
1、准备好的胡萝卜洗净,去皮。
选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。
以上内容参考:网络-水果拼盘