花式馒头图片大全简单好吃

⑴ 12种花样馒头做法大全

1. 将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的。一般两三个小时差不多
2. 把一个颜色的面团分成几等份，改成面饼。另一个颜色的揉成小面球，后放到面饼里。面饼包好面团再杆成面饼
3. 用刀子将杆好的面饼在边缘切口，切到整个面饼的五分之三就可以，以此类推的切一圈。切好后按一个方向(顺时针或逆时针)把面饼边缘翻起
4. 中间的花为了美观，再选择一个颜色的面团，杆成面饼(不放面球)，也是用刀子切边缘，用手把三个条捏在一起形成花瓣，最后用一个小面球放在中心当作花蕊
5. 做好后，放到锅里面蒸十五分钟就可以，然后按自己想法摆造型。我在美食杰看到厉害的大厨是用的树叶，超级漂亮！

⑵ 馒头的各式做法，好看又好吃！你会哪种

筷子一压，双手一卷，蓬松暄软，一学便会！接下来小面姨给大家推荐一道“花样馒头”的做法。在大家陕西西府这个地方，每一年过年的时候，都是有蒸馒头的风俗习惯，每家每户都会用一二天的时间蒸馒头.蒸馒头，用这种美味可口来馈待前来拜早年的亲朋好友。

一般来说，馒头的会蒸出许多个模样，有的像动物，有的又像各种各样样式的花卉，寓意深长，蕴含好运，大人小孩看到这种馒头，就有一种想吃的冲动，因而人们把这种长相不一样的馒头又叫花馍。我今天给大家分享的这道馒头便是花馍的一种，只不过是我做了一点创新。

6.把二根筷子放到压好纹理的条形两侧相对压挤一下。

7.把大枣切割成两半，一半大枣放案板上，把压挤好的条形面绕着大枣盘起来，一个美观的花样馒头就搞好了。

8.一次所有搞好馒头。

9.馒头放入炒锅，炒锅里提早先添加冷水，2次醒面发20分钟左右，开火，水开之后再蒸15-20分钟，熄火之后不能马上翻盖，静置5分钟。

10.是否有很喜庆呀，绵软甘甜，好看又好吃，喜欢的还可以试试。

⑶ 蒸花样馒头的图片大全 制作方法

花样馒头怎么做呢？
花样馒头，能激发小孩子的食欲。在做的过程中，儿子一直在兴奋的说我吃小刺猬和小兔子，做好后，儿子一口咬下去，告诉我说：妈妈，我吃小刺猬的眼睛了，我吃小兔子的耳朵了，再后来吃饱后，咬掉小兔子的耳朵和眼睛后，不再想吃了，拿着对我说：妈妈，我不想吃馒头了。
这里介绍5种花式馒头的做法，比较详细的步骤，大家一目了然，我有的还包了馅料，紫薯馅的，如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的！”
主料
南瓜泥
350克
辅料
中筋面粉
550克左右
紫薯馅
210克
黑芝麻
少许(装饰)
1南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。
3排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子
4取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，利用一根压一根的方法，最后一根如图那样压上
5还是一根压一根编上
6压好所有的以后
7然后反向操作一根压一根
8压好所有的后
9然后捏紧相邻的两个接头，所有的都捏紧
10捏紧后就是图上这样，如果你不是这样的，那就说明操作错了，重新来一遍，很简单的。
11捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。
12下面做花环馒头，称量面团30克，紫薯馅25克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。
13用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度
14翻面，开始卷起
15整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16下面再介绍贝壳夹如何做，称量35克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。
17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18用筷子夹住中间，捏紧后对折
19一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。
20接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。
21整形成大水滴形💧
22用剪子✂️剪出小刺猬的刺，这个特别简单，一行剪完剪下一行。
23剪完所有的刺以后，我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛
24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒！
25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头，做饺子皮大小的剂子，擀成圆形均匀饺子皮，5个饺子皮，一个压一个排列整齐后，用筷子从中压下去
26卷起，从中间切开，就得到2朵玫瑰花🌹
27下面开始做叶子，用菠菜面团擀成长方形或长圆形，切成一个一个的长三角
28四个长三角叶片🍃如图那样摆放，压实，叶片上抹少许水
29正中间放上玫瑰花，推上叶片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30二发放进烤箱发酵功能，20分钟。就可以冷水上锅蒸了，上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。

⑷ 40种花样馒头做法有哪些

用料

主料；面粉400克、干酵母3克、白砂糖3克。

辅料；温水适量。

花样馒头的做法

1、面粉、白砂糖和干酵母混合均匀。

⑸ 三十种花样馒头做法

用料：菠菜面团、普通面粉100克、菠菜+水打成汁55克、干酵母1.5克、小苏打1克、糖10克、植物油3克

白面团：将菠菜汁换成50克水

菠菜双色花卷馒头的花样的做法

1、把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

⑹ 花样馒头的100种做法图片做法

1.配料:(大约制作各种样式馒头9-10个) 富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干 计量好所有材料，将酵母放入少量温水中； 所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵； 发酵好的面团揉至光滑

2.小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

3.用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推

4.刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了

5.小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

6.用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵

7.另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形

8.在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了

9.小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

10.在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵

11.将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称

12.用小剪子将耳朵从下端剪开

13.整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵

14.制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端

15.将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑

16.在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签

17.在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了

18.前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状

19.用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀

20.用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑

21.在眼睛处赛上两颗小红豆

22.从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼

23.去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子

24.共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可

25.花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个

26.将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状

27.6个花瓣相接，中央部分捏实

28.在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成

29.将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可

30.花式馒头做好了，一起学起来，为春节增加一些色彩！

⑺ 花样馒头的做法大全 简单

1、准备100克温水，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，静置两分钟。

⑻ 花式馒头做法100种大全

第一种：玫瑰花馒头

【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；


详细做法：

1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；

2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；

3、先拌成图中这种面絮状；

4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；


5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀以后搓成长条形；

7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；

8、顺着切面按扁，成圆形；

9、再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一些的圆片状，像饺子皮大小；

10、取五个圆片，如图中所示，叠压在一起，相到错开一点，排成一排；

11、从一侧卷起来；

12、卷好以后，从中间拧断；


13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；

14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；

15、放到蒸箱里醒发5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅，可以开水上锅，蒸18分钟，焖2分钟。

16、玫瑰花馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！

我这里用的是早餐剩的一碗米糊，也可以换成牛奶或其它液体，根据含水量的不同，用量需要相应调整，比如这个食谱里的米糊就比较浓，用了260g，如果换成纯牛奶，400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。

第二种：香菇馒头

原料：【原料】：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量；


详细做法：

1、先把配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，放到一个小盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；

2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；

3、把面团分成11个35g重的小面团，和一个55g重的大面团；

4、小面团依次揉圆，放到可可粉里沾上可可粉，这个就是香菇头了；


5、把沾了可可粉的面团放到蒸盘上，依次摆放好，再把预留的55g重的大面团分成11个小面剂，分别搓成一头粗一头细的小面条，这个就是香菇柄，一起放到蒸箱里静置醒发10分钟左右；

6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；

7、蒸汽烤箱通电，蒸20分钟，结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅，就是开水上锅，蒸20分钟，焖2分钟。

8、蒸好的香菇上的纹路更明显了，底部掏个洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇馒头了。

这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友，又好看又好吃，很受欢迎的，不妨试试。

第三种：南瓜馒头

【原料】：老南瓜200g、面粉300g、酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；


详细做法：

1、先把老南瓜去皮切块，放到盘子里，上锅蒸熟；

2、再把放凉的熟南瓜放到小盆里，搅拌成泥，放入面粉和酵母粉，用筷子搅拌均匀；

3、最后用手揉成一个光滑的面团，因为南瓜泥的含水量比较高，所以此配方中不需要再加水；揉好以后放到一个大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

4、发酵好的面团；


5、把发酵好的面团取出放到揉面垫上，撒上少量的干面团揉至均匀，面团光滑；

6、把面团分成10个小面团，分别揉圆备用；

7、用一根牙签，贴着面团的边，转圈按压出纹路；

8、中间插上一个葡萄干，一个小南瓜造型的馒头生胚就做好了；


9、把南瓜摆在蒸盘上，放到蒸汽烤箱里，就可以蒸了。因为制作南瓜造型时速度相对要慢一点，这个过程中面团已经开始醒发了；

10、蒸20分钟后，焖2分钟再取出，纹路清晰的金黄色南瓜馒头就出锅了。

造型好看，颜色漂亮，营养健康，这种无添加的南瓜馒头最受小朋友们的喜爱了，多吃南瓜对身体也有好处，不妨多做做。

⑼ 蒸花样馒头的图片大全制作方法

五种简单花式馒头的做法步骤

• 

  30

  二发放进烤箱发酵功能，20分钟。就可以冷水上锅蒸了，上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张，简单的做法，大家动手做起来吧！

⑽ 花样小馒头做法及图片