㈠ 来到让人心仪的珠海有哪些特色美食呢
珠海是一座风景优美的城市,大排挡,酒店,茶艺馆,西餐店,咖啡馆,休闲度假村这些一应俱全,彰显了与众不同的水域风情和文化底蕴。珠海尤其正宗的当地小吃没有多少,尤其是珠海独一份的特点小吃特别少。唯一独一无二的便是锅边糍。想吃这个“锅边糍”,你还要跑到斗门镇。实际上,真不是什么好吃的,便是之前渔夫较强,把锅边的糍都不浪费,制成汤罢了。可是这类历史文化遗产,或是值得我们好好地维护的。珠海唐家湾,珠海唯一一个国家级别历史文化名镇,这儿不仅有历史的遗址,不仅有文化的文化底蕴,更有浓浓的时代气息和温暖的小美味可口。
出炉的艾饼翠绿色晶莹剔透,通道软糯香滑。珠海是中国最开始推行扩大开放现行政策的四个经济特区之一,陆地面积有1701平方公里,户籍人口106.01万(2011年末),是广东省人口经营规模最少的地市。2013我国城市可持续发展观指数值汇报珠海综合排行全国第一,珠海为中国新兴城市50强,新式花苑城市;珠海属国家新施行的“幸福之城”,有“浪漫之城”的头衔。正是因为这般,因此珠海的特点小吃十分的充实。
㈡ 珠海有什么必吃的特色小吃
1、横琴贵妃蚝
近海牡蛎,生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通,海水咸淡适宜,温度适中,水质肥沃无污染,非常适合蚝的繁殖生长,因此横琴蚝身体肥硕,鲜嫩质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品,经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。
拓展资料:
特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。
㈢ 珠海特色美食是什么
珠海特色美食如下:
1、珠海横琴岛以出产的鲜蚝着名。横琴蚝不仅身体肥硕,而且鲜嫩质美,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉周边。在珠海,蚝的烹饪方法有很多,如酥炸、白灼、铁板烧、姜葱等,每一种都有其特色。
㈣ 珠海特色菜分别有哪些
在珠海品尝当地盛产的鲜蚝、膏蟹、龙虾等水产品,新鲜又便宜。珠海的重壳蟹,斗门的对虾,烧禾虫,南屏脆肉鲩都是绝好的的特色菜,大街小巷的酒楼和大排档,都能让你品尝到风味十足的特色菜。一边吹着海风,一边喝着酒,海鲜美味,啤酒尽兴。下面我们就一边欣赏珠海特色菜,一边领略 珠海文化 。
烧禾虫
烧禾虫是一道着名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小,却含有丰富的蛋白质,味道清香鲜美,嫩滑可口,还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
清蒸鲩鱼
将鲩鱼治净,用开水略汆,洗净后两面剞成柳叶花刀。 从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁,再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒,用大火蒸15分钟,取出去掉葱段、姜片,淋香油上桌即成。
金汤对虾
对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
秘制斗门重壳蟹
斗门重壳蟹也是珠海“四大美食”之一,名为重壳,蟹壳也确实比一般蟹要坚硬和厚重,而且也更加珍贵,因为它生长于咸淡水海域里,每1000斤中也只能选取10斤的上品。尝之,只觉肉质嫩滑,味道鲜香,而且蟹肉很容易与壳分离。听大厨说,重壳蟹是滋补佳肴,是很多港澳食客的至爱。珠海“十大名菜”之一的花雕鹅肝重壳蟹,色、香、味皆为上品,在海湾大酒店就可以尝到。做法是将重壳蟹的外壳剥掉后,斩为两块,入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油,这道美食的奥妙就在于酱油,其味道独特,能与蟹味完美融合。
万山对虾
珠海万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间,除了炮制各种名菜鲜肴,还用来制作各式品种精美点心。君悦来大酒店的碧波群鸟,就是用万山对虾做料,用对虾做成一只只可爱的浅黄小鸭,让人看得垂涎三尺。
百花酿长颈濑尿虾
该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的 濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑,使该菜更具文化特色。
㈤ 珠海美食让人流连忘返,你知道的有哪些
珠海是一个温润柔和,让人一见如故的城市,所以很多人去广东都会选择去珠海旅游,除了长隆海洋乐园,其实珠海还有很多非常值得玩的地方,并且还会有很多的美食。因为珠海是靠海的,所以到珠海一定要吃的就是当地的特产海鲜。
金湾大海虾每一个个头都是非常大的,所以如果喜欢吃虾的朋友们,一定要尝尝当地的金湾大海虾。除了海鲜出海,还有非常多的特色美食,比方说艾饼,艾饼就是用艾草做成的饼这种饼吃起来非常的清爽,而且不油腻。这也是珠海等一道特色美食,所以如果喜欢吃甜食的话,一定要尝尝这款艾饼。珠海的白藤莲藕也是非常不错的,味道鲜美,而且营养非常的丰富,在吃腻了大鱼大肉之后,这道菜非常的甜腻,而且爽口。 每个地方都有非常多的美食,珠海的美食更是非常的多,所以到珠海大家一定要尽情的品尝当地的美食。
㈥ 珠海美食
1、钵仔糕
钵仔糕是珠海人从小吃到大的特色小吃。铃记钵仔糕不仅本地人爱吃,很多外地人也都慕名而来。铃记的钵仔糕吃起来特别的烟韧Q弹,有很多种口味,榴莲的、蛋黄流心的、芝士的、辣条的、猪脚姜的,有的特色口味每天一出炉就被抢光了,所以要想吃到特色一定要早去。
地址:九洲城珠海百货一楼
2、虾饺皇
在珠海,喝早茶是人们的习惯,珠海早茶讲究“三盅两件”,其中两件里面就少不了一份虾饺!益健的虾饺皇,选用新鲜捕捞的海虾仁,味道极其鲜美,一笼有5个,每个里面都有2-3个大虾仁,一口咬下去超Q超饱满。
地址:岭南路正邦广场三楼
3、竹升面
竹升面是用竹升压打制成,面条弹牙爽口,格外筋道。七叔公面家是珠海的一家老字号,专做竹升面,招牌牛腩鲜虾云吞面,牛腩软嫩,虾肉鲜甜弹牙,云吞和面条浸泡在鲜美的汤汁里更加的鲜香诱人,可以说是料足味美!
地址:东风路豪园大厦
4、横琴蚝
横琴蚝在珠海很有名,新鲜、个头大、肥硕鲜美。冯姐生蚝每天从横琴采购,口感嫩滑,再加上自制的剁辣椒”,一口接着一口下去,那个鲜甜可口!既能感到辣味又可以体会到生蚝的本味,一举两得!
地址:拱北迎宾南路
5、白切鸡
白切鸡是广东的着名美食之一,也是珠海必吃的菜肴。老强记的招牌白切鸡特别有“鸡味”,色泽金黄的白切鸡,刚熟不烂,皮爽肉滑,不加配料,保持了鸡的原汁原味,赢得广大食客的良好口碑。
地址:吉大园林路
㈦ 珠海特色美食有哪些
珠海特色美食有:
1、铃记钵仔糕
珠海最具特色的网红糕点,口味众多,榴莲肉松和杨枝甘露的都是招牌,吃起来特别软糯香甜,连TVB明星都跑来打卡。
2、海怡虾饺皇
珠海有名的特色大虾饺,一份六个,每个都是满满的虾仁,皮薄馅大咸鲜味美。
3、蟹煲鸡
珠海着名的地道土菜,金叹鸡煲的土鸡加本地肥蟹,味道甜咸鲜美,令人垂涎三尺。
4、客家豆腐
老字号百磨坊的招牌客家豆腐,香滑的豆腐里面夹着肉馅,好吃极了。
5、蒸海岛生蚝
斗门的邹记蚝园每天从珠海附近海岛运来的生蚝,现开现蒸个个肥美新鲜。
6、三吃三文鱼
珠海老牌海鲜餐厅新亨乐最出名的就是三文鱼,不仅新鲜而且一鱼三吃刺身煎炸煲汤每种做法都很美味。
7、菠萝猪扒包
酥脆的菠萝油里面夹上厚厚的香猪排肉,吃起来超过瘾,在珠海和澳门随便一家茶餐厅出品都很赞。
8、脆皮红米肠
珠海早茶必点的特色美食,推荐老字号天鹅酒楼,红肠里面包裹着薄脆和虾仁,吃起来又滑又脆又鲜。
9、古法烧鹅
唐家𩠌的古法烧鹅以皮脆多汁,肉质绵密而着称,不仅有传统脆皮的还有黑松露特色口味的都很值得一试。