简单易学下饭图片

㈠ 香味扑鼻，简单易学，下酒下饭，味道好极了的家常美食有哪些

玉米烧排骨

食物：羊排500克，玉米2根，花生仁一把、姜一小块，大葱适当，老冰糖一小把，生抽酱油2勺，米酒2勺，八角一块，桂丁一块，盐2勺，植物油适当。作法：1.猪排骨凉水入锅，倒入生姜和适量米酒绰水，除去血水；2.锅里放进少量油和老冰糖炒文火炒糖色；3.炒成老冰糖彻底溶化，呈深棕色，放入焯焯水的猪排骨；4.接着文火爆锅，直到猪排骨着色且里边植物油脂一部分爆锅出；5.添加未过原料的沸水，添加少量米酒、生抽酱油、八角和桂丁；6.烧沸之后再变为文火，放入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟；7.添加苞米段和花生仁，盖上盖，再炖上十分钟。

炖豆腐

食物：水豆腐,饺子馅,郫县豆瓣酱,小香葱,红辣椒,油耗,木薯淀粉。作法：1、将豆腐切块，大白菜切片，葱切节，姜切成块，大蒜叶切节，备好红薯粉皮，倒进冷水，泡浸3多小时，将红薯粉皮蒸软，锅里放入油，放入生姜片、葱，煸炒几秒。2、随后将大白菜放入锅中，煸炒至变松时，添加适量米酒、1勺盐，倒进适当冷水，以盖住大白菜三分之二最合适。

㈡ 香而不腻，色香味俱全，爽口下饭，简单易学上手快的家常菜有哪些

莴笋炒肉片

食物：生猪肉50g、青笋300g、油、盐适量、红萝卜适当、生抽酱油、米酒适当、姜、蒜适当、味精适当。作法：1，青笋和胡萝卜切片。2，生猪肉切成薄片，放盐和黄酒翻拌预留。3，锅加点油，放进姜和蒜。4，放进肉片炒散。5，添加青笋和胡萝卜片，加盐炒匀。

啤酒烧鸭

食物：家鸭、啤洒、食用盐3克、单晶冰糖4块，老抽王15mL，啤洒600mL，姜片、辣椒干、生抽、蒜头。作法1、家鸭清洗剁碎块，姜一整块敲碎。锅里水烧开了，放鸭块煮3分钟左右去鲜血。2、捞起来过凉后控干备用。3、炒锅中倒油加热至七成，下鸭块煸炒，不断在锅里炒鸭块，逼出来鹅肉的水分，见到鸭皮更紧，鸭块相对性变小，把炒鸭块转移至压力锅里，炒锅无须洗。4、下生姜、辣椒干、倒进一整瓶啤洒，随后盖紧高压锅盖，转火烧。5、等气响后，转中小型火烤20分钟左右，熄火，等压力锅当然放空气。6、开高压锅盖，把熟鸭块再移返回炒锅，倒老抽上色，放老冰糖、盐调料。开齐走红盖上盖子收料汁。

㈢ 好吃不油腻，做法简单易学，上桌抢着吃的食物有哪些

耗油蒜香茄盒

食物：长茄子、猪肉末、葱段、葱姜末、生鸡蛋、玉米粉。作法1.肉沫中倒入盐、葱段、生姜沫、白胡椒、玉米淀粉和味精。2.兑少量水，顺时针方向拌匀预留。3.茄子切成连刀两块，里边涂上少量木薯淀粉，夹进饺子馅。4.兑调料汁：碗里加入15g耗油、2g鲜酱油、2g米酒和50g冷水翻拌预留。5.一个鸡蛋打散，先把稀面的茄盒在鸡蛋液中滚一圈。6.再裹上一层玉米粉，放进滚油中，中火炸熟，且双面金黄色捞起来。7.锅中留适当油，中火将蒜泥煸出香味。8.放入兑好的调料汁，待调料汁沸腾后用小火，渐渐地倒进芡粉，并且用炒勺不断地拌和。9.勾调到稀砂浆稠度恰好时，就可以将调料汁淋在茄盒上，撒些葱段装点就能食用了。

㈣ 有哪些简单易学的家常菜，鲜香味美，解馋下饭，比饭店的还好吃呢

有哪些简单易学的家常菜，鲜香味美，解馋下饭，比饭店的还好吃呢？

春笋红烧排骨

食物：五花肉、春笋等作法：五花肉刮清洗干净，切割成约2CM厚为的块，春笋去壳切滚刀块；各自将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3min，春笋5min，焯之后捞起来；炒菜锅内倒入少量油，放进老冰糖，文火炒化，色调变深；

倒入焯好的肉、冬茹、生姜片、八角茴香、茯苓翻炒一会；倒入料酒和生抽再次翻炒一会；将炒菜锅里的所有内容倒入石锅中。放进焯好的春笋，添加一定量沸水；走红烧开后，转文火1钟头；

㈤ 超下饭的素菜都有哪些做法哪些烹饪方法简单又易学

素菜有时候比大鱼大肉好吃。有了这些素菜，你也可以胃口大开，不仅仅是两碗白饭。题主对大米的描述是“白米”，好像是北方的，因为在南方，只能说大米，但没关系。毕竟，中国土地肥沃，美食丰富。

我推荐五个素菜：宫保豆腐、西红柿炒鸡蛋、三个新鲜菜、酸辣白菜粉丝、糖醋排骨。我选了这五个菜来回答这个问题很久了。水煮千、麻婆豆腐、酸辣薯仔丝、四川酸辣黄瓜条、虎皮青椒等。也很受欢迎，但我仍然选择我最喜欢的，这样每个人都可以从这个问题中学习

㈥ 色香味俱全，美味可口特下饭，在家待客必备菜谱的美味家常菜有哪些

竹笋干烹饪肉片

食物：竹笋干三条，凉水泡开12钟头，切成丝预留，小肉用水淀粉，盐，生抽酱油腌渍，冬茹适当，大蒜瓣适当，生抽酱油少许。作法：1、进行爆香大蒜瓣至外表发黄。2、放进小肉煸炒至掉色。3、小肉掉色然后放入竹笋干，添加少许生抽酱油，焖炒十分钟。

鲜菇炒芦笋

食物：茭白250克、红甜椒1/3个、黄番茄1/3个、鲜香菇4朵、盐、芝麻油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1一小块、生抽酱油。作法：1.备好食材。2.茭白清洗茭白切条；3.开水中滴少量油放少许盐，将茭白焯烫一下捞起来用冷水浸凉；4.黄红彩椒切半菱形块；辣椒干切段儿，蒜切成片；姜切丝；5.平菇清洗切半片；6.热油锅，倒进干红辣椒、姜、蒜泥进行爆香；7.再放入香菇片煸炒至软。

腐竹炒肉片

食物：猪瘦肉、豆腐皮、蒜黄、红辣椒碎、生抽酱油、油、盐、五香粉、米酒、木薯淀粉、白胡椒粉、味精。作法：1、直接把豆腐皮用清水蒸软，切条；瘦猪肉清洗切成片；蒜黄切条；2、把小肉放少许生抽酱油、油、盐、五香粉、米酒、木薯淀粉抓匀；3、锅中烧开，放入小肉煸炒，煮至小肉掉色添加红辣椒碎、腐竹炒约2min；3、添加蒜黄煸炒几下，加适量盐，少量味精、白胡椒粉、生抽酱油，放少许冷水，炒匀就可以。