我的拿手菜简单图片

㈠ 大家都有什么拿手菜

本人喜欢吃鱼，所以上两道菜的做法，比较特色吧。

《豆瓣鱼》

食材：鲫鱼1条

到饭点了，我去吃了。别忘了给我点赞哈。

㈡ 你爱做饭吗，有没有拿手好菜

说起做饭，很有发言权。因为每次别人看见我家两个孩子，都会问我给孩子吃了什么会那么壮。呵呵，只是粗茶淡饭而已，看着孩子吃得香，我这个老母亲也是很有成就感。 下面来说说我的拿手好菜：糖醋排骨。首先把买好的排骨洗净。接着锅里倒入清水水烧开，把排骨倒入烧开的水中煮大约五分钟。 然后把排骨捞出来沥水。同时把包好的大蒜和姜切好备用，同时准备几根小葱。最重要的一个步骤就是炒糖色，我习惯用冰糖（亲测冰糖比白糖好用，但也因人而异。），适量冰糖，待油还没有烧热的时候，倒入冰糖，切记用小火，炒到冰糖化开，融化，锅中起泡泡，姜蒜炝锅，把沥干的排骨倒入锅中上色。炒至排骨有了糖色，倒入清水，加入食盐，倒入醋，加入小葱。刚开始大火烧开，然后小火慢炖，等排骨快熟的时候，收汁上盘。一道香喷喷的糖醋排骨就成功了。

㈢ 你的拿手菜是什么

哈哈，难得看到一个问题这么多人抢着回答，可见会吃的还是比会做得多啊！

说起在家最拿手的美食，我最先想到的是简单方便，估计大家拿手最多的就是西红柿炒鸡蛋了吧，当然这是我猜的哦！不过这段疫情期间大家宅在家里一定都学会了不少拿手菜，下面就来说说我在家最拿手的菜吧！

㈣ 说一个你的拿手菜吧，每天不知道吃什么，已经开始想做一个菜谱了

手撕包菜吧，秋天的这个季节，包菜倒是受不少人的欢迎，若是不知道做什么菜好，那就来道手撕包菜

制作手撕包菜所需食材：

1.在选择包菜时，可根据自己的情况，口味等选择，可以选择圆白菜，圆白菜的一个特点即是叶片比较薄，但是有淡淡的甜味。而椰菜的叶子则是比较厚，比较有口感，这两者都可做手撕包菜，但如何选择，就看自己喜欢的了。至于包菜的分量，可以放半颗，也可以放一颗，可根据家里人的人数而定。若是一两个人吃，半颗包菜就足够了。

2.这道菜选择五花肉作为辅料，主要还是看中五花肉上的油脂，通过小火干煸出来的五花肉会给包菜带来一种肉香味，纯猪肉的味道可以起到提升口感的作用，同时包菜本身也是比较吃油的，用五花肉身上出来的油也可让这道菜的外观更好看。但若是不喜欢吃五花肉的小伙伴，也可以不加这道辅料。

3.考虑到五花肉多半是肥肉，有些人不喜欢这太油腻的口感，因此在干煸五花肉的时候，应该要尽量地将火力调小，然后再用锅铲慢慢地将这肉里边的油煸炒出来，这样可以去掉五花肉本身的油腻，味道会更好。

㈤ 你会做什么拿手菜呢

我的拿手菜是鱼，各类鱼。可以做到煎鱼不破皮，再加上完美调料的配比，口感上，品相上都很不错。我觉得做鱼比较考验技术……我做其它的菜也相当可以哦。下面是我做带鱼拍的图片，绝无盗用，欢迎监督。

我家鱼类做的比较多，煎，炸，烤，煮，蒸，所以技术练得更好。再者因为鱼类蛋白质含量高，脂肪含量少。家里有个小胖墩，就得学会权衡利弊。这是初衷。

摆盘嘛，鱼头鱼尾在下，鱼中在上，这样就好看了，撒上葱花点缀即可。

㈥ 你的拿手菜是什么呢

豉汁烤鱼

这道菜属于粤菜的经典菜品，豆豉我用的是广东阳江豆豉，这个豆豉做粤菜的人肯定经常用到，最近直播做了一次，正好用上，比较经典的算是茶餐厅里一道：豉汁蒸凤爪，排骨，豆豉味道浓厚，做法也简单。

最得意的拿手菜：鸡蛋饼

鸡蛋饼可以说很家常，想做好其实需要窍门，我做出来松软可口，不会发干，发粘，特别有弹性，制作好需要注意：鸡蛋要提前打碎，接着放入水，在放面粉，面糊要稀，做出来才口感好。

口味点评：松软可口，不发干，吃起来筋道，颜色好看有食欲

最拿手的丸子

我喜欢制作丸子，可以说是各种丸子，最喜欢的要数肉丸子，我制作肉丸子要点很简单，肉馅提前腌制1个小时，用手搅拌一下，一小时后再摔打一下，就可以做出Q 弹的肉丸子，百分百会弹起来的。

口味点评：Q 弹有嚼劲，不碎不散，煮的时候大火都不怕，

㈦ 过生日炒什么家常菜好

老爸过两天过生日，趁着周末有空，家里的亲戚都赶过来陪他过生日，中午在外面的饭店里大伙好好的搓了一顿，吃完回家大伙打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我亲自下厨做了10道家常菜，特别有我们湖南的家乡味，煮了满满一锅的饭，大伙都吃得干干净净，都说比在外面饭店吃的合胃口，哈哈，我是满满的成就感和满足感呀。