① 山楂糕怎么做法
主料:山楂1000克;冰糖600克。
辅料:水适量。
1、山楂洗净去果核蒂把。
② 山楂糕的制作法
准备材料:山楂1000克、白糖300克、麦芽糖250克、清水400克
一、山楂洗净去核、切开
③ 山楂糕的制作方法
用料
主料;山楂100克白糖50克。
辅料;清水适量。
自制山楂糕的做法:
1、山楂洗净去果核蒂把。
④ 怎样做山楂糕。
山楂500克调料白糖100克藕粉15克水250克
藕粉山楂糕的做法
1.山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核
2.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3.待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4.将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡
5.15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用
原料:山楂850g、白糖、柠檬汁、清水l。
做法:
1、将去核的山楂洗净,放入料理机内,加入少许清水,搅碎。
2、倒入锅内,加入白糖、柠檬汁,开始熬煮,中火。刚开始的时候慢慢变色,会有浮沫,撇掉即可。
3、随着熬煮,开始冒小泡,这时候一定要小心,这些小泡一爆裂,就会有热的果酱溅出,小心烫伤。
4、再继续熬煮,开始慢慢变的粘稠起来,泡越来越大。
5、熬煮到这个时候,变的非常粘稠,搅拌有阻力,会有大泡产生,没有液体溅出,就可以关火了!
6、保鲜盒内铺保鲜膜,将山楂酱倒入保鲜盒内,抹平,晾凉,放冰箱冷藏即可。
原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
做法:
山楂糕
1、山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。
2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;
3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂;
4、倒入冰糖,小火慢慢煮;(一定要小火慢熬,多搅拌可以使糖融化更均匀,避免糊底。)
5、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;
6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;
7、鱼胶粉用少许温水搅匀;
8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;
9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。
原料:山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。
做法:
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;
2、准备微波炉饭盒一个,把洗好的去籽的山楂放入盒中,盖上盖子,放入微波炉加热3分钟后取出;
3、打开盖子,用勺子把山楂搅拌成半泥状,后放入冰糖,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
4、打开盖子,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
5、打开盖子,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。
⑤ 既健脾又开胃的山楂糕,究竟是怎样的做法
山楂糕酸酸甜甜,特别好吃,能开胃帮助消化,而且营养价值也很高,所以深受大众喜欢。以前小时候经常有吃到山楂糕,那时候只知道这个山楂糕很便宜,并不知道它对身体健康特别好,虽然那个时候觉得很廉价,但是它和那些高档糖相比,我更愿意吃山楂糕。
所有水果中,山楂的果胶含量是最高的!所以做山楂糕不需要任何添加剂,一次可以做出酸甜可口的山楂果酱和山楂糕!超简单一起来做吧!先舀一勺山楂汁放在鱼胶片里搅拌,均匀后再都倒入大部分的山楂汁里,混合均匀。我秤了一下,加入鱼胶片后的山楂汁:1475-970(打蛋盆的重量)=505克,是山楂汁的重量。
⑥ 孩子特别爱吃山楂糕,新手在家该怎么做呢需要加柠檬汁吗
大家好,我是奎哥论吃喝玩乐耍,很高兴能为你解答这个问题:
山楂糕,是一种特别好的美食,属于北方特别常见的一种,主要以山楂、白糖为原料制作而成。
很多人觉得新手很难做,其实不然,做法还是很简单的,主要是打山楂泥,这个做好了基本上都成功了一般了,好了,下面教大家怎么制作:
以上就是我对于这个问题的个人的一些做法,不知道大家还有没有更好的方法,欢迎评论区留言,大家一起学习,一起进步,希望对你有所帮助。
⑦ 山楂糕做法窍门
1
山楂洗干净后去掉果核。
5
煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。
⑧ 山药山楂糕怎么做
山楂糕本来就具有健脾开胃的功效,加入山药后不仅更加好吃,同时也增强了健脾养胃的效果。这道山药山楂糕做法简单,但吃起来口感Q弹且酸甜适口,非常适合小朋友或脾胃功能不佳的人食用,也可以作为正常人的保健小零食。
所需工具/原料
材料:山楂果约300克,铁棍山药约500克,澄粉500克,生粉100克,冰糖100克。
准备:山楂去籽切丁,铁棍山药去皮切丁。
方法/步骤
1、山楂丁和山药丁分别放入两只蒸碗里,再分别加入适量冰糖和水,上锅蒸至山楂丁和山药丁软烂。
2、把蒸好的山楂和山药取出,放入料理机打成泥糊状,取出后加澄粉搅拌均匀,倒入抹过油 的不锈钢盘内。
3、上锅蒸至成熟后即成山药山楂糕,待冷却后切块装盘即可。
注意事项
1、你也可以把山楂和山药分别打成糊状,然后再分成两次分别倒入不锈钢盘内,这样做出的 山药山楂糕就变成两层了。
2、山药山楂糕切好装盘后,还可以在上面撒适量的糖桂花,让山药山楂糕具有桂花的香味。
⑨ 怎样做山楂糕步骤
主料:山楂300克
辅料:柠檬汁5克、清水200毫升、冰糖50克、麦芽糖40克、桂花3克
1、山楂去籽切块。如下图所示。