A. 有哪些简单易学的特色美食
美食对于每个人来说都是不可拒绝的,美食的诱惑太大了!比如我看到美食都走不动路了。不吃一天心情都不好的。中国的美食太多,好多都是我没有见过的,对于吃货的我可是很大遗憾的!中国每个地方的美食都是不一样,由于烹饪方法不同,做出的美食不同!下面小编就为你介绍几种美食,看看你都吃过没有?
我喜欢吃包子了,还是最爱妈妈做的包子,咬一口都是满满的香味,一次我可以吃2个包子,就算现在上班,每天的早餐还是包子,我对包子的喜欢不是你们能理解的!德园包子是湖南长沙地区的汉族小吃之一。选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。看着这样包子小编都口水了,包子做的造型不仅好看,而且味道棒极了,吃了就知道他的美味,作为吃货的你拒绝这样的美食么?现在比较方便,想做包子,包子馅可以买,想要什么样都有!下面小编为你介绍其中一种做包子方法!
包子做法
猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、王守?包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎,用盐腌制
3.和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
5.将冬瓜攥去水分后,放入肉馅里搅拌均匀
6.将发酵好的面团放在面板上,加入一小撮苏打粉揉匀,做成24个大小均匀剂子,擀皮包,包好后放入锅里醒发15分钟
7.开火,凉水上屉,水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅,满满一锅大包子就做好了
小编喜欢吃酸辣粉,那感觉真是好美味的,天冷的时候吃一碗真的好温暖,不过我还是喜欢吃豆花粉丝,这个特色美食你不定吃过啊,觉得豆花还能与粉丝搭配,世界之大无不有,只想不到,没有做不出来的美食。小编只吃过一次,就记住他的味道了,让人流连忘返!豆花粉丝,很神奇的存在,一般豆花都是加白糖,这样豆花粉丝,加的是卤味和粉丝,豆花细嫩绵柔,粉丝劲道剔透,浇上酥肉、大肠,笋干,真的是赞,咸甜开胃,酥肉酸甜可口,每次必点。这个你肯定没有吃过发的,
做法:
1.先把泡黄豆6小时,磨成生豆浆过滤后煮熟,用豆腐内酯点豆浆成豆花(可以找那些自制豆花的方子)
2.把红薯粉丝泡10分钟左右放入烧开的沸水在锅中中火煮,期间加入盐和周黑鸭牛肉酱(没有就用其他肉酱代替)
3.熟了以后尝下味道,然后装进碗里,我把中午烧的排骨一起装进粉丝面上,一勺豆花也放粉丝面上,撒些葱花和榨菜即可。
宫保鸡丁这个家长菜大家都吃过,你妈妈肯定都给你做过的,这个家常菜最好吃的,我一次可以吃一盘的,每个地方的宫保鸡丁做法也是不一样的,最有代表性的是川菜的宫保鸡丁,特别辣!吃过正宗的都是知道!不过我还是喜欢我们这边宫保鸡丁,适合我的口味,我喜欢这道菜,但是我不喜欢里面的花生!所以我做的时候就不放花生的!小编觉得只要喜欢,可以根据自己爱好进行改变!
原料,鸡腿三只,花生
做法:
2.鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁
3.加入豌豆淀粉、酱油、料酒,拌匀后腌制十分钟入味
4.大蒜和老姜切成末,大葱切小段
5.干辣椒剪成段,花椒粒
6.油酥花生米适量
7.兑碗芡:调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油
8.锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅,再加入姜、葱、蒜炝出香味(葱只加一半)
9.再下入码味以后的鸡丁下锅,大火翻炒至鸡丁成熟,倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
10.加入剩下的葱,最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘(花生米一定是最后加)
过桥米线可是很好吃的,喜欢这个的小伙伴请举手,对于过钱米线,我也是喜欢的,作为吃货的我可是钟爱各种美食的,只要是美食,我都是拒绝不了的,所以现在都有点胖了。你要知道唯有美食不可辜负!最经典的还是云南的过桥米线,记得上学那会,我可是吃了半个月米线!不可思议吧!过桥米线由汤、片、米线3部分组成。汤:用活鸡、活鸭、猪筒子骨、猪排骨等熬制而成;片:用鲜鸡脯肉、猪脊肉、肝、腰及鸟鱼或鲤鱼、鱿鱼,切成薄片盛盘;线:先将大米经选、洗、漂、发酵、磨浆、浸滤、挤压放入开水锅、过凉水后备用。佐料用豌豆泥、豌豆尖、黄牙韭菜、玉兰片、豆腐皮等盛盘。米线用开水烫后入碗。
过桥米线的做法图解11.三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污,锅(最好是砂锅)中重新加入冷水,加入鸡加入适量葱段,姜片料酒熬制一个半小时,不断的撇去浮末使汤汁更清亮
过桥米线的做法:
2.网购的米线套装,米线入水煮熟捞出备用
3.小油菜洗净入开水焯熟
4.虾和鱼豆腐分别焯熟,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
5.煮好的米线装入砂锅中,加入适量鸡汤撒适量盐(前提是鸡汤并没有放盐)大火烧开
6.加入豆芽,焯熟的油菜,鱼豆腐,鹌鹑蛋,大虾煮至开锅,淋入醋,辣椒油,麻油搅拌均匀,美味佳肴快来品尝到!
好多人都是喜欢吃鱼的,小编也不例外的,鱼肉的营养的价值高,对我们是有帮助的,鱼肉嫩,入口及化,烹饪时把鱼腥味去掉,保留鱼的原有的美味就是可以的,鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
做法:
食材:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法:
1、鱼清洗干净,切块后备用;葱、蒜清洗干净,备用;
2、锅中放油然后放鱼,先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,再把鱼捞出。
然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,然后再放入适量的肉清汤烧开,将鱼放入。
3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状,这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。
对小编介绍的美食感觉如何,有没有爱上这些美食,吃美食是一种体验的,如果你会做美食,那你可是很厉害的,小编厨艺不是很好,也就自己随便做做1我感觉不错,吃自己做的美食,感觉不错了,你也赶快行动起来,动动你的手,做出属于你的美食!
B. 谁能提供家常菜的菜谱,要详细,最好有图片!
10道超级简单的菜
一、炖排骨
炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。
注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。
2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
2、加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时:2:42)
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;
2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;
3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。)整个过程(总耗时4:43)
七、牛肉芹菜
材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。
做法: ①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,料酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时。
②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒,放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝,鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水,倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加味精和麻油,起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
薯仔、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、薯仔、鸡翅、青椒……,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到薯仔熟了,入水淀粉,起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉
C. 有哪些简单好做的美食
一,最简单的茄子做法:
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤:
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法:
青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖薯仔:
1 先将厚薯仔片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。
2 少许时间长些。
西红柿薯仔汤:
先将薯仔片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。
干贝扣萝卜:
上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。
干贝炒蛋:
把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
D. 有哪些可以用巧克力做的简易美食
巧克力饼干的做法:
准备材料:低筋粉、可可粉、黄油、小苏打
1、打鸡蛋以备日后使用。香精或者是香草都是巧克力可选的辅助材料。如果有香精香草之类的话,放进去味道会更美味,
E. 有哪些简单的美食(图文并茂)
红烧茄子
1、三根细茄子,洗净,削皮,剖称两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。
3、再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。
4、三分钟后即可食用。
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F. 有没有那种让人一看就感觉很饿的美食图片
我一看到高热量的食物照片就感觉自己快要饿死了,满脑子除了想吃还是想吃,我问了问我那几个被我笑称“吸毒瘦”的室友,她们表示自己就算吃饱了看到这些图片也会感觉到饿的。于是乎,我自己给自己总结了一套定律:凡是特别长肉的高热量食物看着都容易让人觉得很饿!(这个是没有科学依据的,全都是我自己胡说八道的,笑),我想我可能找到了自己长这么多横肉的原因了,说多了都是泪(暴风哭泣.jpg)。
我每次看见这种照片都觉得饿得不行,光是想想那种味道,那种感觉,自己的哈喇子感觉都要掉下来了。这种图片最容易让人产生联想,这光看都不要紧,一开始在脑中开始各种联想,对于十分了解我自己的自己我就知道坏了,出大事儿了,看来今天的一顿火锅是逃不掉了。
你想想啊,你去了火锅店,还没进门就已经闻到了火锅的香气了。然后你点了一个九宫格的特辣红锅锅底,等它煮开锅后开始翻滚的时候,红油的香味开始铺散开来,泛着光泽。这时候你放一根鸭肠进去,顺便再烫一片毛肚,麻辣牛肉单独的放一个盘。毛肚是最先熟的,蘸点香油,脆脆的毛肚混合着锅底的辣味和香油的香味,吃在嘴中,嘴里仿佛都开始弹奏起交响乐,来昭示着这人间美味的出现。
等过了一会儿,牛肉也熟了,加了嫩肉粉和辣椒粉的麻辣牛肉,吃在嘴里就一个词“嫩气”!
不能再想了,不说了老铁,吃火锅去了!
G. 美食图片,11张,。快点啊!
H. 简单易学的美食
6种简单易学的美食,制作简单,上手容易,新手也能很快掌握!碗里准备20克清水,加入酷克壹佰蜜汁料20克,搅拌均匀,把一只鸡翅放进去,并不断用手去按摩,促进味道进入鸡翅中,再放入另一个,两只鸡翅都被蜜汁料包裹好了,就要放进冰箱冷藏里,大约4个小时以上,时间久一点味道会更入味
将成品装入盘中,放在酒精炉上边保温边吃,享受美味。(没酒精炉可直接趁热食用),可以说是无比美味,非常好吃的美食了 ,让人特别的喜欢 ,让人吃了还想吃,根本停不下来啊 ,是一种十分令人喜爱的美食 ,绝对能让你的味蕾得到满足
I. 有什么简单有好吃的美食
简单的红烧狮子头~拌饭太香了