❶ 薯仔啤酒鸡的做法
用料
新鲜鸡 半只
薯仔 两个(小个)
姜片 适量(或姜丝)
八角 两个(可以不放)
啤酒 一听
酱油 适量
老抽 少许
盐 适量
啤酒鸡的做法
光鸡斩件,清洗干净,沥干水分
热锅里放油,下八角略微炒香,放姜略炒,把鸡放进去翻炒几下,微微煎香,最好皮上带点焦黄,放酱油、少许老抽上色、把一听啤酒都倒进去,开大火,盖盖
烧开后改为中小火继续焖煮,等啤酒烧一半后,下盐试味,并把薯仔倒进去,盖盖继续煮至汤汁烧剩少许,揭盖翻炒收汁即可
小贴士
1、八角起到调香的味道,不需要多,如果没有不放也没关系
2、啤酒本身有甜味,不放糖已足够,如果喜甜,放啤酒后试味觉得还不够甜,可以放适量糖
3、薯仔容易熟,太早放的话薯仔会糊掉,所以要啤酒烧到一半才放就最好
原料:农家鸡一只、薯仔一个、啤酒一瓶、生抽和老抽、冰糖、干红辣椒、大葱、姜、花椒。[HaoChi123.com]
特色:东北版,可作为劳动节菜谱。[HaoChi123.com]
操作:一、准备工序:
1、剁好的鸡块同冷水一起入锅,中火烧开。
2、3、用勺子舀出鸡汤上层的沫子,捞出鸡块,鸡汤另外放凉后分装小保鲜袋中,以后可以用鸡汤做别的。
4、大葱切段,姜切片,干辣椒冲一下水备用。
5、薯仔削皮切小块。
6、取适量花椒备用(只用三分之一)。
二、烧制过程:
1、中火,锅中放入适量油烧热,翻入葱和姜,炒出香味,再放鸡块翻炒。
2、待鸡块微微变色,被一层薄油过上,可以放入薯仔块,炒匀。
3、然后放入干辣椒和花椒(干辣椒中间撕开一下,比较出味儿)。
4、倒入生抽和老抽,炒匀上色(酱油即可)。
5、倒入瓶装啤酒淹没食材即可,不叫一滴水,加三小块冰糖。烧开后盖上盖子小火焖20-25分钟左右。
6、用筷子扎一下薯仔,没有硬的感觉就可以收汁,装盘。
❷ 鸡的品种是刚买了蛋鸡、谁知道这个是不是的
有花纹的是笨鸡。第一个图最下面中间那个像肉食鸡。柴鸡,又叫笨鸡,具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡6月龄平均体重为2公斤,母鸡为1.5公斤;性成熟为6.5个月,8月龄开产;600日龄产蛋量180--210个(7--9公斤),平均蛋重40--42克,蛋壳颜色多为白色、浅褐色;其蛋黄比例大且颜色发深黄色(散养鸡),蛋清黏稠,色泽鲜艳,适口性好;其肉质鲜嫩,肉味鲜美,风味独特,十分可口。
柴鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式,让鸡在宽广的放牧场地上得到充足的阳光、新鲜的空气和运动,采食青草、虫蛹、籽实等各种营养丰富的饲料。采用早上放牧,晚上收牧的方式饲养。
❸ 找小鸡和成长鸡的图片
❹ 鸡科鸟类图片带名大全
不是鸡科,是雉科:我国雉科的野生鸟类有:
雪鹑 藏雪鸡 阿尔泰雪鸡 暗腹雪鸡 雉鹑 四川雉鹑 石鸡 大石鸡 中华鹧鸪 灰山鹑 斑翅山鹑 高原山鹑 鹌鹑 日本鹌鹑 蓝胸鹑 环颈山鹧鸪 红喉山鹧鸪 白颊山鹧鸪 台湾山鹧鸪 红胸山鹧鸪 褐胸山鹧鸪 四川山鹧鸪 白眉山鹧鸪 海南山鹧鸪 绿脚山鹧鸪 棕胸竹鸡 灰胸竹鸡 血雉 黑头角雉 红胸角雉 灰腹角雉 红腹角雉 黄腹角雉 勺鸡 棕尾虹雉 白尾梢虹雉 绿尾虹雉 原鸡 黑鹇 白鹇 蓝鹇 藏马鸡 白马鸡 褐马鸡 蓝马鸡 白颈长尾雉 黑颈长尾雉 黑长尾雉 白冠长尾雉 雉鸡 红腹锦鸡 白腹锦鸡 灰孔雀雉 海南孔雀雉 绿孔雀 镰翅鸡 柳雷鸟 岩雷鸟 黑琴鸡 西方松鸡 黑嘴松鸡 花尾榛鸡 斑尾榛鸡
❺ 最好吃的鸡排名
第一种:非洲的珍珠鸡
这种鸡又叫做珍珠鸟,原产自非洲的几内亚地区。它是一种数量非常稀少的积累,它的全身羽毛呈现蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点,好像是美丽的珍珠,所以大家都把它称作珍珠鸟。珍珠鸟的胸肌非常发达,而且瘦肉很多,吃起来肉质非常的鲜嫩,蛋白质也很丰富。最主要的是它的脂肪含量也很少,所以一些担心发胖的人也可以放心吃,这种鸡肉非常具有野鸡的风味。
第二种:意大利的白来航鸡
这种机原产于意大利地区,它是一种浑身都是雪白色的鸡,也是世界上着名的蛋用型品种。他的产蛋量是非常高的,而且它鸡蛋的品质也很好,属于吃的少,产蛋量多的鸡,所以在意大利地区也很受农民的欢迎。但是现在这种鸡已经遍布到了全世界,从1835年的时候,它就走出了意大利,现在在英国,法国等地区都有养殖。而且这种机现在在我国也有几十年的饲养历史了,他的鸡蛋价值非常高,而且肌肉也不错,如果有机会的话,你也可以去试一试这种白来航鸡。
第三种:美国的白洛克鸡
相信大家对这种鸡都有所耳闻了吧?他就是着名的肉蛋兼用型品种。也就是说,如果你养殖白洛克鸡的话,你既可以让它下蛋,它的蛋的质量也是非常高的,最重要的是但的产量也很高,而这种鸡的鸡肉也非常的好。它的出肉率也很高,所以它也被农民们公认为是一种比较理想的鸡种。目前,美国人最喜欢将白洛克鸡做成炸鸡等美食,像我们平常在西方快餐店里面吃的一些炸鸡块,就是用这种白洛克鸡做的。这个可以说是很多人都吃过了。
第四种:中国的河田鸡
这种鸡来自于中国福建省长汀县河田镇,是中国传统的家禽良种。而他也成为了我国中国八大肉鸡之一。河田鸡是肉鸡品种,因为他的脂肪和肉比例非常的好,肉质也非常的细腻,所以把它做成鸡汤,是特别理想的。在中国肉鸡中,它属于营养价值很高的一种,丰富的蛋白质以及人体所需的11种氨基酸,让它在国内非常的受欢迎。
❻ 鸡的品种图片
1,芦花鸡
大型寿光鸡外貌雄伟,体躯高大,体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色,有的部位呈深黑色并闪绿色光泽。单冠,公鸡冠大而直立;母鸡冠形有大小之分,颈、趾灰黑色,皮肤白色。
❼ 求毛鸡的图片,毛鸡到底长啥样子
有毛的鸡
鸡翅画法步骤一:在白纸上会出来倾斜的“U”字形的形状,这个U字的边要一边长一些,一边短一些。
鸡翅画法步骤二:在U字形的长的一条边的下方贴着画出来一个萝卜的形状来,可以是不规则的萝卜。
鸡翅画法步骤三:在萝卜的顶部画出来一条线,这条线要与U字形短的那条线平齐,在两天条线的中间要保存着一些的距离,,然后着两条边上用着一个凸出来长方形连接
鸡翅画法步骤四:在u字形的空间里垫上一个个的小点,在萝卜的形状的中间画上一条是直线,看起来更加生动一点。