简单的几道菜图片

❶ 你能介绍一下几道简单好做又美味的菜式吗

【蚝油生菜】

步骤：

把金针菇洗干净后切成小段，过一些炸粉并打一个鸡蛋下去，倒一些水拌匀，放一些花椒粉、食用盐、筷子搅拌好，搅拌成面糊状就可以，裹一层面糊，放到不粘锅里面炸，出锅之前撒一些烧烤粉、葱花、椒盐、辣椒粉，就可以吃了。

❷ 推荐几道做法简单又美味的家常菜

有很多种家常菜做起来很简单的，我平时下班就喜欢自己做一些简单的家常菜来吃，比如干豆腐肉卷、肉沫豆角、木耳青椒炒鸡蛋等，都很好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【木耳青椒炒鸡蛋】

葱切葱花，青椒切成小段。木耳放入水中，让其泡发，泡发好后，将木耳蒂撕掉，再将木耳撕成小朵

取一碗，碗中打上几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用

好吃的肉沫豆角就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

❸ 好吃下饭一学就会，哪几道家常菜的做法非常简单

对于家庭主妇们来说，每天买菜也是愁人的一件事情，因为全家的伙食都掌握在自己手里。我就是基本天天买菜，没去菜场之前就开始想，今天要吃什么菜，然后才去买。现在的菜价都不便宜，天天吃硬菜肯定也不现实，还是偏向于吃家常的菜，不仅烹饪的方法简单，关键是很下饭。下面会推荐六道家常菜，也是常见的菜。

【菜名】肉丝炒蒜苗

【制作步骤】

1、蒜苗摘洗后切成段，猪肉洗好后切成肉丝。

2、锅里放油加热，放入蒜片炒香，将肉丝放进去翻炒，炒到肉丝变色后加入生抽和料酒，这样肉丝可以上色。

3、最后是倒入蒜苗一起翻炒，炒到蒜苗断生后加少许的盐调味，这样就可以关火了。

❹ 哪几道快手菜的做法，简单易上手，颜色鲜亮味道鲜香呢

哪几道快手菜的做法，简单易上手，颜色鲜亮味道鲜香呢？

肉沫青豆

食物：青豆，肉沫，小香葱，姜，蒜泥，小米辣，盐，白砂糖，生抽，蚝油，米酒，芡粉，油制作步骤如下所示：锅中坐水烧开，添加少量的食用盐和少量的植物油，下青豆绰水至色调变为翠绿，食用盐有保色的功效，油能让颜色更亮

色调变深捞出来预留，锅中放少量的油，下肉沫煸制掉色，烹入料酒去腥，下葱蒜末小米辣，这个时候添加生抽，喜欢颜色深一点的，填补少量老抽王

倒入绰水的青豆炒匀，加蚝油，少量白砂糖调料，最终放水木薯淀粉勾个薄芡，炒匀就可以啦，加一点芡粉可以让料汁和菜肴更为的结合。

爆炒花甲

食物花蛤600克，葱、姜、蒜，青红椒各2个，生抽、老抽王、蚝油、米酒、郫县豆瓣酱、玉米粉、葱段花蛤放盐芝麻油清水泡浸2钟头吐沙清洗干净，冷水下锅煮2min捞起来沥干水份。

调个料汁:米酒1勺生抽2勺1小勺老抽王1勺蚝油1勺玉米粉2勺清水拌匀。锅中滚油炒出香味葱蒜，放进豆瓣酱炒出辣椒油,添加花蛤翻炒匀称，倒入料汁走红翻炒进味，倒入青红辣椒、葱段翻炒匀称就可以起锅~

手撕包菜

原材料：包心菜半棵，蒜4瓣，辣椒干4个，麻椒10粒，生抽2勺，蚝油1勺，老陈醋2勺，白砂糖1勺。包心菜手掰成块状。大蒜瓣炒羊肝，辣椒干弄断预留。把生抽蚝油老陈醋和白砂糖倒入碗中拌匀预留。

凉锅下油，放进辣椒花椒蒜泥炒出香气。倒入包心菜，走红迅速翻炒。待包心菜软了，倒入调准的料汁，翻炒一会儿就可以起锅。这味儿太香了

❺ 哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜

一、西红柿炒鸡蛋
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食材：
西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油
做法：
1、准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。
2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3、炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。
4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖），翻炒片刻后，关火，盛出即可。
二、手撕包菜
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食材：
包菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，生抽，酱油，鸡精，醋
做法：
1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。
3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。
5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。
6、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

❻ 十道简单大气的菜有哪些

1、鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝是一道着名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

❼ 有什么菜是很简单的，初学者一次就能学会

首先我们可以用街上经常容易买到的食材来制作，也是比较家常的菜谱！接下来我来分享几道非常简单而又美味的家常菜！

一、西红柿炒鸡蛋，相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭，脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且制作非常简单！

1我们准备西红柿两个、鸡蛋两个、葱段。先把鸡蛋打到碗里搅拌，一定要朝一个方向搅拌，搅拌出沫来备用。起锅烧油，待油热后放鸡蛋煸炒，把鸡蛋炒碎掉口感比较好。鸡蛋炒熟乘出来备用。

2准备两个西红柿，切成小块，尽量切小点！起锅烧油，放入葱段炒出香味，放入西红柿大火翻炒，把西红柿汁炒出来！加点热水做汤汁！放入炒好的鸡蛋，继续翻炒让汤汁和鸡蛋充分融合在一起为佳！最后放少量食盐，放白糖，翻炒即可出锅！

总结：以上三道菜不但做法简单，而且非常好吃入味！非常适合新手或者懒人！赶紧去厨房实验下吧，你也能做出一桌美味的菜品！朋友们能不能给我来个关注，谢谢大家了！

❽ 有什么简单的家常菜食谱吗

【红烧肉】
红烧肉，各地各家的做法稍有不同味道即大不一样，中餐的精妙在于食材随意性而产生的变化，南方习惯用酱油(老抽)调色，而北方则偏爱炒糖色。
今天介绍的是北方做法。
主料：猪后臀 1000g
辅料：葱段 适量、八角 2个、干辣椒4个、香叶4、桂皮1、鲜姜1块、干山楂片4、黄油适量、老抽适、生抽适量、白糖适量、开水适量做法：
1.猪肉清洗干净切成方块，冷水下锅，水开后撇去上面的浮沫。
2.焯好的肉块捞出，用温水清洗干净。
3.准备好调料：干辣椒，桂皮，香叶，八角，（大蒜也可以不放）。
4.做锅开小火，不放油，把肉块放入反复煸炒，煸炒至肉块有点焦香，有油渗出，关火把肉块捞出。
5.做锅，用肉块煸出的猪油烧热，放入八角，干辣椒，桂皮，香叶煸炒出香味。
6.放入肉块煸炒1-2分钟后捞出备用。
7.用锅中剩下的余油放入2勺白糖（这个量可以根据自己的喜好添加，喜欢吃甜一点的就多放点糖），开小火煸炒白糖。
8.当糖起小泡，颜色变红就可以了。
9.这时快速烹上1勺热水，加入肉块煸炒至肉块颜色变红。
10.煸炒至猪肉块上色后，加入适量生抽，老抽（不可多放，放多了颜色就发黑了），黄酒煸炒。
11.加入开水（多放点水，最好一次加足，肉炖熟了可以大火收汤，水少了，中途加水就影响肉质的口感了），再把姜块，葱段，山楂片放入。
12.盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮1个小时。
13.炖煮了一个小时了，汤汁也差不多剩一半了，这时加入6克盐（盐可以根据自己的口味添加，在还有汤的情况下，不要尝出咸味正好，等汤汁收浓就会咸了），小火继续炖煮。
14.当品尝到肉质软烂，就可以大火收汁。