A. 汽车蛋糕,小车蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
纯牛奶
40g
玉米油
40g
细砂糖
90g
辅料
淡奶油
400g
糖粉
35g
芒果
2个
奥利奥饼干
2块
食用色素
少许
步骤
1.蛋黄里加入30克细砂糖。
2.用打蛋器轻轻打散,加入纯牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入低筋粉。
4.用打蛋器轻轻划Z,将蛋黄糊拌匀备用。
5.蛋清分三次加入60g细砂糖打至硬性发泡。
6.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,上下切拌均匀。
7.然后再加入1/3蛋白,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8.同理,加入最后1/3蛋白,切拌成顺滑状态。
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具里,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
10.送入150度预热的烤箱,上下火,中层,烤50分钟,烤好后马上拿出来倒扣。
11.放凉后脱模,1/2处横切成两片,在底层抹打发好的奶油。
12.放上芒果丁。
13.再抹上奶油。
14.盖上顶层蛋糕片,周围抹奶油。
15.用蓝色的奶油画出小汽车的大概轮廓,放上奥利奥饼干做车轮。
16.挤上小星星做表面的装饰。
17.除车窗外,全部挤满小星星。
18.然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可。
小贴士
1.做戚风蛋糕搅拌时不要划圈,要翻拌或切拌。
2.温度高时打发奶油可以坐在冰水中。
3.色素的选择可以随个人喜欢。
B. 小汽车蛋糕怎么做
小汽车蛋糕做法一,
材料
8寸戚风蛋糕一个.动物淡奶油500克.糖50克.进口食用色素少许.奥利奥饼干4片.黑巧克力适量.白色巧克力少许.草莓QQ糖4个.
做法
1.黑巧克力隔热水融化.装入裱花袋在油纸上挤出所需的形状,(先将图画在纸上.底部垫硬纸板.表面盖油纸.四周用夹子夹好),冷冻硬后备用。
2.将白巧克力隔热水融化,装入裱花袋在冻硬的黑巧克力上画出图案,在奥利奥饼干上画出车轱辘的线条冷藏备用。
3.将蛋糕两边各切大约1/6下来放在车身上做车顶,淡奶油加糖打至8分发抹在蛋糕车上定型,用牙签画出车窗位置,再将剩余的淡奶油加少许色素搅打均匀装入裱花袋(用小号五齿花嘴)将蛋糕除车窗外全部挤满奶油,再将画好的黑巧克力和车轮车灯放到适当的位置贴紧即可。
小汽车蛋糕做法二,
材料
鸡蛋3个,低粉55克,玉米油35克,水35克,淡奶油350克,柠檬汁适量,细砂糖78克(50克放蛋糕里,28克放淡奶油)奥利奥饼干4块。
做法
1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
3、蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。
4、搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
7、烤箱140度预热。
8、然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。
9、145度,45分钟完成。
10、烤好后马上拿出来倒扣。
11、放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)
12、放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。
13,装入裱花袋里面,
14、用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
15、放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。
16、除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可。
C. 小汽车生日蛋糕怎么做
汽车蛋糕做法
1.烤好一个8寸圆模蛋糕胚。
2.将蛋糕两边平均切掉一个小半圆。
3.再把大块的片成两片,小块的叠在车身上,切成车顶的样子,摆放好,修成自己满意的样子。
4.加入淡奶油、糖打发,蛋糕片抹上奶油,夹上水果,叠上另一片蛋糕。
5.接着在车身后半部份涂上奶油夹上水果。放上车顶,两片蛋糕之间也要涂奶油粘合。
6.整体抹上奶油。然后将蛋糕整理移到蛋糕托上继续下一步的操作。
7.先将事先准备好的饼干贴好作为车轮装饰再进行下一步的装饰。
8.剩余的奶油用牙签挑少许色素调成蓝色,用小号星形花嘴挤出花形。
9.留下车窗和前后玻璃的部份不要挤,其他地方都挤满蓝色。
10.用巧克力甘那许勾出车窗,一个可爱的小汽车蛋糕就完成装饰了。
D. 汽车蛋糕的做法,汽车蛋糕怎么做好吃,汽车蛋糕
用料
6寸蛋糕胚 1个
8寸蛋糕胚 1个
巧克力糖果 若干
奥利奥饼干 4块
汽车蛋糕的做法
准备一个6寸和一个8寸的蛋糕胚,先把八寸的分三层切开,然后下面两层放上水果并抹好奶油。
8寸蛋糕抹好面,侧面做一个渐变色。
6寸蛋糕切好拼成汽车的形状
汽车抹好面并转移到7寸蛋糕上。
小汽车画好窗户并安上“轮胎”
用星星嘴装饰汽车表面
汽车做好后,围边用巧克力豆放一圈。插上蜡烛,完工。
来个侧面照。
装进蛋糕盒,有木有美美哒!
点燃蜡烛也是美美的哦!
E. 笑脸汽车蛋糕的做法,笑脸汽车蛋糕怎么做好吃
15.车牌520下面放一排装饰小银珠
F. 如何做小汽车蛋糕
以八寸为例,在两边各垂直切掉三公分左右,靠后盖到大的坯子上,在后边向下斜着切一刀,然后将边上用剪刀修的圆润一些,用不同颜色的奶油挤出造型,用四片奥利奥做轮子,用小的巧克力片当车灯,,,,完事了,表达不清,,领会精神
G. 小汽车蛋糕做法
1、原料是鸡蛋250g,绵白糖60g加入蛋白,绵白糖30g加入蛋黄,玉米油40g,牛奶40g。
2、把蛋糕胚从烤炉取出,一定要等蛋糕胚冷却至室温后才能用于装饰,否则装饰奶油时会融化奶油。
3、将蛋糕胚切成几块,叠成小汽车的形状。
4、将奶油和绵白糖混合后打至十分发。
5、打发好的奶油分成两份,其中一份加入可可粉,混合均匀。
6、将原色奶油抹在蛋糕胚上,车窗的部分要抹平整。其余的部分粗糙点没有关系。
7、将小汽车移到盘子里,安上饼干做车轮。除了车轮、车窗和车牌的位置全部裱上可可奶油。
8、用融化的巧克力酱画出刮雨器和车牌上的字,用m豆做车灯。
9、车的小镜子是用融化的巧克力在油纸上挤出想要的形状,冷却后就可以取下来,安在车上。
H. 8寸蛋糕是多大求图片,谢谢!
8寸蛋糕的直径大约为20厘米。
按照中国传统说法,一寸就相当于3.3厘米,8寸换算成厘米的话,就是26.4厘米。但是因为生日蛋糕是从西方传过来的,他们所说的寸其实是英寸,1英寸换算成厘米只有2.54厘米,8英寸约等于20厘米。
I. 小汽车奶油蛋糕怎么做
六寸戚风两侧切下
中间车身部分可以按照常规切三片,我自家吃吃偷懒只分两片。
切下来的两端略微倾斜切掉1/3放在顶部做出大致的小汽车轮廓
淡奶油加糖打发至六分分出一半加上黄色色素用手动打蛋器搅打至九分发,纹路清晰可以裱花的状态。
白色奶油分出一大匙和两大匙两小份装入小碗,剩余部分继续手动搅打至九分。小份奶油分别加少许红和蓝色素拌匀后装入裱花袋备用
裱花台上放蛋糕纸托或者平盘,将小汽车照常规做法夹层抹奶油加水果
用白色奶油涂抹好表面
先用牙签勾好车窗以及前后车灯,淡奶油②和黑巧克力一起装入裱花袋,放入热水中将巧克力融化做成巧克力甘纳许,裱花袋尖端剪小口,勾出轮廓
奥利奥饼干作为车轮安装好后选择喜欢的齿形花嘴,将黄色奶油装入裱花袋,垂直挤法挤满车身装饰。
车灯处以红色奶油装饰,车窗为蓝色奶油。车轮挤少许白色奶油装饰即可