韭菜穿串的最简单方法图片

① 烧烤韭菜怎么串成圈

初夏的城中，夜市开始出动，烧烤摊也越支越多。烤肉串、海鲜到各种蔬菜，似乎没有哪个摊位前是没人的。不管什么手艺，烧烤总是吸引食客如云。 偶尔也会在外面吃，但现在越来越多的还是喜欢在家里做。有烤箱在，各种烧烤都不是难事。 尤其烤韭菜，真的是太简单了，而现在各种现成的烤肉料一抹，连调料都不用自己做，一份鲜香爽口的烤韭菜，十几分钟就上桌了，真是快手美食。 美味的烤韭菜，轻易赢得食客的爱......

工艺：烘焙
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将韭菜摘净，洗净，沥去水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度

2.将竹签用水泡过

3.煮锅加水，烧开，放入碱面，搅匀

4.将韭菜放入锅中，煮约2秒钟，变色即捞出

5.用冷水冲洗，沥干水，用厨房纸吸去水份

6.用竹签在韭菜根部穿过

7.大约用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完

8.烤盘上铺锡纸，先刷上一层油

9.将韭菜铺到烤盘中，表面刷油

10.送入已经预热至180℃的烤箱中层

11.时间设4分钟

12.烤2分钟后取出，两面都刷上烤肉酱。送入烤箱再烤，至结束取出即可食用

烹饪小贴士：
煮韭菜时加入碱面，可以使之颜色更绿
因为韭菜煮过所以已基本熟了，烤制时间设几分钟即可，温度和时间根据自己烤箱脾气适当调整

② 烤韭菜串的做法，烤韭菜串怎么做好吃，烤韭菜串

烤韭菜：材料
韭菜，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，白芝麻，食用油
烤韭菜的做法
1.锅中水烧开，放少量盐入锅
2.再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火
3.把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出
4.用冷水冲凉沥干
5.把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）
6.卷好的韭菜用竹签串起来
7.先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦

③ 烧烤韭菜怎么串

喜欢吃烧烤的人，一定想要了解自己制作烧烤的方法。因为经常在外面吃烧烤，有的不卫生，有的口味不好。所以烧烤可以自己制作。烧烤可以买牛肉，或者是羊肉，串上之后就可以烧烤了。但是除了肉之外，还可以吃菜，可以烤香菜，韭菜，油麦菜。总之，可以烤的蔬菜有很多种。那么烧烤韭菜怎么串呢？

主料：韭菜

配料：盐、橄榄油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。

小提示：烤的时间不易过长，太干不好吃。
碳火散烤韭菜的步骤：
炭火散烤韭菜
1、碳火烧烤网架上刷油，选择中等粗细的生韭菜放上去烧烤。
2、边烤边刷油，要保证油份充足（油份不足时韭菜会被烤焦）用筷子不停的翻面并抖散。
3、烤至半熟时刷一些大蒜水上去，再继续刷油翻烤。
4、烤至目测韭菜已完全断生时撒上烧烤撒料，再按各地口味不同撒适量的辣椒面上去翻烤一会即可。
烤韭菜串步骤：
串烤韭菜
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，放少量盐和几滴油，再将韭菜放入焯一下，迅速捞出入冷水过凉。捞出沥干水分。
2、把韭菜理顺，依次排好，用烧烤竹签穿成串，平摊放置好备用。
3、先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。
4、放在预热好的烤炉烤网上烧烤，烤制大约10分钟左右即可。

④ 烧烤韭菜怎么串不会掉

烧烤韭菜，把韭菜团起来串不会掉

韭菜烤着吃，一串一串停不下来

⑤ 烤韭菜串的做法步骤图，烤韭菜串怎么做好吃

制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。

⑥ 串韭菜的方法

烤韭菜
主料：韭菜一把

配料：大蒜一头，菜籽油适量、花生碎适量、蜂蜜一勺，黄豆酱一勺，辣椒粉、孜然粉各一调羹、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉各半调羹、盐适量。

第一步：这个配方要用的比较多的蒜，用工具将蒜全部打成蒜末备用。

第二步：韭菜洗干净以后，大约10个一串，用竹签将头部串起来备用，若是要好看，可以将头部和尾部切整齐。

第三步：开始做腌料，首先要用到菜籽油，菜籽油这个味道和韭菜实在太般配了。处理好的蒜丁冷油倒入锅中，小火慢熬。

熬到冒大量泡泡的时候，蒜香味逸出来，连油带蒜一起盛入碗中。

第四步：准备好：熟的花生碎2勺，1勺黄豆酱和蜂蜜；辣椒粉、孜然粉各1调羹；黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉各半调羹、盐适量。

所有配料全部倒入炸蒜的油碗中趁热搅拌均匀，这样一份超级美味的腌韭菜料就做好了。

第五步：平底锅刷一层油，放入串好的韭菜，韭菜表面也刷一层油，中小火慢烤，烤的过程中不断地将做好的腌料刷在上面，烤大约2分钟，翻面，继续刷料，再烤2分钟，一份色香味俱全的，一吃上瘾的烤韭菜就做好了。

小贴士：

1、这个腌料不但能烤韭菜，我最喜欢吃方便面的时候，捞出面条，搅拌一下成干拌面，特别香。

2、韭菜不能烤时间太长，变软就马上关火，脱水太严重不好吃，会塞牙。

⑦ 韭菜和豆皮怎么穿

韭菜和豆皮的话，可以把韭菜给他直接横着穿，然后豆皮的话可以切成长条，然后混合在一起穿，这样我觉得挺好的。

⑧ 烧烤韭菜怎么快速串

如何串烤韭菜

夏天到了，吃货们免不了到郊区来次烧烤，除了主打羊肉串外，很多蔬菜烤完后味道也令人叫绝，比如烤韭菜。烤韭菜虽然好吃，但一不小心就会烤糊，吃了影响健康。下面我就教你韭菜怎样串不易烤糊还更好吃。
食材换一换食材
韭菜
约10根
豆皮
一张
竹签
一根
方法/步骤分步阅读
1

先将韭菜洗净、晾干后切成约8厘米长小段；将豆皮切成长约10厘米宽约3厘米的长方形条。
2

用准备好的豆皮条将3、4段韭菜包裹起来，串到竹签上，一般串4、5个就可以了。得，现在韭菜串好了就等去烧烤啦。
3

串好的韭菜容易变质，如果你几个小时以后才烤最好装到食品袋里密封冷藏保存。

⑨ 烧烤菜的串法韭菜怎么串

一般都是这样