A. 拼盘菜的做法大全图片
排:将熟料平排成行的排在盘中叫排.排菜的原料,大都单盘、拼盘、花色冷盘等三种.用较厚的方块或腰圆块(椭圆形),且有各种不同排法:如“大腿”宜诽成锯齿形,逐层排迭,可以排出多种花色.“油爆虾”或“盐水、虾”宜剥去头部的壳后,两只一颠一倒拼成椭圆.
B. 水果蔬菜拼盘图蝴蝶片及做法是什么
准备原料:菠萝(用于做蝴蝶的翅膀)、西芹(用于做蝴蝶的躯干)、熟黄豆(用于做蝴蝶的眼睛)、碗豆尖须(用于做蝴蝶的须)。
取出四片菠萝片,将尖部切掉一点,这就是一个蝴蝶的翅膀。一般蝴蝶下面的两片翅膀要小一些,用刀沿菠萝片的边将两片菠萝片稍微切一点。
在果盘中放入一条西芹,再将切好菠萝片按蝴蝶的形状摆在西芹的两边(上面两片大,稍小的摆在下面),摆上黄豆即蝴蝶的眼睛,最后摆上须,一个蝴蝶就做好了。按相同的方法摆上第二只,第三只。
将剩余的菠萝片两片对称地摆,中间放入西芹条,沿盘摆一圈(因果盘的边是凸起的,所在只对称地摆了两片“翅膀”)。再摆上黄豆即蝴蝶的眼睛,再摆上蝴蝶的须。整个蝴蝶果盘就制作完成了。
C. 简单大方的蔬菜拼盘
1. 绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片,以加了盐的沸水氽烫后随即捞起,放凉后备用。
2.
鸡肉洗净切片,以1/2小匙的盐腌入味,拌上玉米粉后以沸水氽烫后随即捞起备用。
3.白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。
4.热锅,倒入橄榄油烧热,将作法1.2.3的材料全部下锅拌炒,加入其余调味料拌炒均匀`即可
D. 蔬菜拼盘的介绍
蔬菜拼盘是一道美食,主要食材是鸡肉,绿花椰菜,红萝卜,玉米笋,鲍鱼菇。
E. 怎样制做水果蔬菜拼盘图片
如何自制美味的水果拼盘(图)
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受。
在寒冷的冬季,您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘,既好吃又营养丰富,何乐而不为呢。
您需要准备以下用具:一个平底锅,一个木勺子,一个大汤勺。具体用料如下:1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等,根据您的喜好来选择),将水果去皮去核;糖(一般来说,一公斤水果需要5勺糖,当然如果您选择的水果本身含果糖就高,可以少加些糖);柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟,烧的时间大约是10到20分钟。
准备步骤如下:洗水果,去皮去核切好;将水倒在平底锅里,加糖加香料;将水烧开;根据选择的水果煮10到20分钟;将其搅拌;倒在盆里冷却。
虽然只是素食,但是各色蔬菜的颜色鲜艳明亮,骨头汤的香渍和蔬菜的天然香甜相互浸透,宝宝一定会很喜欢的。
食材食谱热量:21.9(大卡)
主料
西兰花 30g
方法/步骤
西兰花洗净择成小朵,入沸水焯一下捞出切碎。南瓜去皮洗净切成小丁、香菇洗净切小丁。
将蔬菜在盘中整理成拼盘,淋上少许骨头汤,入沸水锅蒸30分钟即可。
END
注意事项
宝宝的肠胃功能正逐步发育着,妈妈可根据宝宝的发育情况在他们的饮食中慢慢添加少量肉食、油脂,不过初期加入的骨头汤等最好还是去油,以免给宝宝的肠胃增加负担。
香菇天生带有一股鲜香味,素有植物肉之称,可以给宝宝的饭菜中增加好味道。香菇含有高蛋白、人体必需的氨基酸、铁、锌、钙等微量元素和维生素,买回来可以先放在日光下晒一晒,让紫外线把香菇中的麦角固醇转变为更多的维生素D。同样,存放在家中的干香菇也可以经常拿出来晾晒防止霉变,更重要的是促进生成更多的维生素D。
F. 蔬菜拼盘最好用哪3种水果做
蔬菜拼盘不用水果,只有水果拼盘用水果.我是KTV的果盘师.做果盘最好选用.西瓜.网纹瓜.圣女果.火龙果.苹果.白梨.草莓.
G. 蔬菜拼盘怎样做才好吃
用料
橙 2个
香蕉 2根
圣女果 10个
水果蔬菜拼盘大全的做法
小可爱和芹菜,香菜都可用的
橙子拼的自行车
橙子香蕉,猕猴桃拼的海南风景
H. 拼盘凉菜图片及做法
吃饭要有仪式感,平时在家吃饭或者家里来客人,花一点小心思做一点精致的菜,让餐桌瞬间变得高大上,最简单的菜就是冷菜拼盘,不用复杂的烹饪,手残党也能零失败,就算是没有任何厨艺,只要学会搭配,也能让菜品变得精致,看起来更有食欲,好吃又好看,让你的餐桌瞬间高大上,手残党秒变大厨!下面图文分享4道简单的凉菜拼盘做法:
凉菜一:西红柿花
西红柿花做法 :
1、水果刀一把、大小均匀,硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。
2、用削苹果的方法削整圈的西红柿皮,皮的厚度要均匀,不能太厚。
3、削皮的时候要小心,注意不要削断,更不能伤到手。
4、把西红柿皮那在手上,光滑的一面朝里开始卷。
5、从头到尾卷起来,稍微卷紧一点;
6、把卷号的西红柿反转刀口过来,一对西红柿花就做好啦!
7、盘子地下放几片芹菜叶子或者香菜叶子装饰一下,一朵漂亮的西红柿花就形成了;
凉菜二、凉拌黄瓜卷
凉拌黄瓜卷做法:
1、准备2根小黄瓜洗干净,切掉头和尾。
2、 借用削皮刀把黄瓜刨成长薄片。
3. 准备一个容器,把削好的黄瓜放在盐水里,浸泡3分钟,是黄瓜爽口清脆,卷起来不容易断,拿起来平铺在菜板上!
4. 黄瓜从一头开始卷起来,把卷号的黄瓜按照自己喜欢的造型摆好。
5. 取一个小碗,放入葱姜蒜末,生抽、醋、蚝油、鸡精、白糖辣椒油调汁。
6、吃的时候把调好的酱汁倒在黄瓜卷上,一盘美味的凉拌黄瓜卷就完成了。
凉菜三、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐做法:
1、准备皮蛋、豆腐、青瓜、千禧果、葱姜蒜;
2、皮蛋切块备用,切的时候沾一点水防止沾刀;
3、嫩豆腐切丁备用;
4、豆腐摆在中间,皮蛋围绕着豆腐摆上一圈;
5、把切好的黄瓜摆一圈做装饰。
6、把千禧果对半切开,放在黄瓜片上,
7、取小碗放入葱姜蒜、生抽、蚝油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油,搅拌均匀。
8、把i熬好的酱汁均匀地撒在皮蛋和豆腐上,再撒上葱花和芝麻即可!
凉菜四、金麦酿苦瓜
金麦酿苦瓜做法:
1、苦瓜切成一段一段的圈圈。
2、把苦瓜的瓢去掉。
3、锅里的水烧开,加油盐、倒入苦瓜烧开,焯水。
4、把焯水的苦瓜捞出备用。
5、南瓜蒸熟压成泥;
6、南瓜泥放入熟麦片,如果不是即食燕麦,要小火炒香。
7、削一朵西红柿花做装饰,也就是西红柿的皮卷起来。
8、西红柿花摆在中间,苦瓜摆两圈,小一点的苦瓜凡在中间,外面大一点。
9、把南瓜燕麦泥填充在苦瓜里。
以上4道简单的凉菜拼盘,都是生活中常见的食材,简单的搭配,让你的餐桌瞬间高大上,手残党秒变大厨,赶快学起来!这里是叶子没事,分享各种美食,觉得叶子分享的还不错,给叶子点赞支持
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