㈠ 人参怎么辨别真假图
鉴别真假人参,主要是鉴别它的形、色和味。
一、正品人参
1、生晒参。有芦头芦碗及短支根,外皮棕黄色,纵皱明显,质较硬,断面黄棕色,棕色形成环明显,皮部有芝麻点。
2、红参。单芦头,主根长,支根短,表红棕色半透明,有时有灰黄斑,质硬,断面红棕色。
3、 糖参。芦头有或无,体饱满 ,外皮黄白色,有针刺疤及糖结晶,质硬而脆,断面黄白。
4、朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦,主要粗长,多成方柱形,表红棕半透明,芦头与参体间有明显横缩环。
5、朝鲜白参。圆锥或圆柱形,主体略粗短,有分枝白色。以上正品显微镜检查,外韧维管束有树脂道、簇晶。
二、伪品人参
1、土人参。马齿苋科土人参的根,无芦头、芦碗,外韧式维管束,有簇晶。
2、华山参。茄科华山参的根,无芦头、芦碗,外韧式维管束有簇晶。
3、野豇豆。豆科野豇豆的根,无芦头、芦碗,有豆腥气,外韧维管束有树脂道。
4、桔梗。桔梗科桔梗的根,有芦头、芦碗,有横绞及纵皱。
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人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生,扶正固本”之极品,含多种皂甙和多糖类成分,浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱。
人参活性物质抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生,是护肤美容的极品。将人参直接浸入50%甘油,10日后甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。
㈡ 新鲜人参怎么弄
步骤:
1、购买鲜人参
购买适量鲜人参。
2、刷洗鲜人参
用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷,硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参,使其洁净。
3、晒参
即将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1~2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。
在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30~40℃进行烘干,每隔1~20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时,便可达到商品生晒参的含水量要求。
但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具,所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度,不要暴晒,如果阳光太大,可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。
㈢ 泡鲜人参里的液体是什么
那个叫保鲜参 里面是白酒 起到保鲜的作用
㈣ 新鲜人参的食用方法
为更好地发挥人参的食用价值,下面介绍几种食用方法供你参考。
一、将野山参切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干参1克,鲜参3~4克,儿童减半,早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
二、将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝,成人每日干参一克,鲜参3~4克,儿童减半,喝茶一样,几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。
三、将野山参打成粉末,用蜂蜜或冰糖水搅拌成糊状,次日服用,成人每日1克,儿童减半,早晚饭前服用。
四、野山参(鲜)1支约30克、加野生灵芝(干)50克、白酒2~3千克(50℃至60℃)浸泡50~60天(越长越好)开始服用,每日分早晚服用,每次15~20克。
五、人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,把参和黄芪放在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。
六、人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,加大枣6~10个,江米100~150克,把参、黄芪、大枣装在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。
㈤ 刚买的新鲜人参怎么处理
1、新鲜人参可在冰箱中保存
把新鲜的人参表面上洒适量的清水,再用保鲜膜把它包起来,然后放在家中的冰箱里面,在存放以前可以在保鲜膜上扎几个小孔,利于人参透气,这样能让新鲜的人参保存两个左右的时间不发生变质。
2、新鲜人参可在沙内保存
把新鲜的人参保存在湿润的沙子中,可以存放一个月左右的时间不变质,在家中的可以准备一个大点的箱子,里面放入湿润的沙子,再把人参埋到里面就可以。
3、新鲜人参可晒干后保存
新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存一年左右不变质。
4、新鲜人参可泡酒保存
把家里有新鲜人参量又不大时,可以直接把人参泡在白酒中,五十克人参可泡制白酒两千克左右,泡人参的白酒滋补性很强,里面的人参也不会变质,可以在饮用人参酒时,随时取食人参。这也是新鲜人参保存的一个理想方法。
5、对于新鲜的人参,可以使用苔藓进行包裹,这能在一定程度上还原它生长的环境。
㈥ 人参花长什么样图片
人参花又名神草花,人参花蕾皂甙,能抗休克作用,可减少失血性休克。太乳酸脱氢酷上市的人参花(LDH),活性,改善微循环因缺血所致的缺氧环境;能降低失血性休克。心、肝、肺组织中过氧化脂质(LPO)的含量人参以东北长白山的为优质产区。
人参一般初夏开花,黄绿色、紫白等,果实扁圆呈红色,叶子轮生掌状叶,株高五十公分左右。人参多年生草本;主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长;根状茎(芦头)短 ,上有茎痕(芦碗)和芽苞;茎单生,直立,先端渐尖,边缘有细尖锯齿,上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生,花小;花菩钟形,具5齿;花瓣5,淡黄绿色;.雄蕊5,花丝短,花药球形;子房下位,2室,花柱1,柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形,成熟时鲜红色;种子2个,扁圆形,黄白色。
人参多生长在北纬40~45度,东经117.5°~134°之间,人参花为寒带植物,只适合在四季分明的环境中种植,气候方面喜寒冷、湿润,忌强光直射及高温,但适当的阳光却能使人参产量增加,所以农田栽参必须遮荫栽种。据悉以地球北纬36~38度最为适合,不过北纬30- 48度亦可种植。每棵人参花每年仅开一朵小花,每七十斤的人参,仅能采收一斤的人参花。
多分布在中国吉林、辽宁、黑龙江、河北(雾灵山、都山)、山西、湖北等地。
㈦ 新鲜人参怎么清理
新鲜人参的清洗方法:
1、清洗人参之前,可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。
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新鲜人参正确保存法
1、泥土保存
新鲜人参在保存时一定不要将泥土清洗掉,因为人参的表皮较薄,清洗过程中容易对表皮造成损伤,影响保存时间。而鲜人参是活体,保存过程以降低植物呼吸作用,减慢腐烂周期为目的,所以鲜参保存还是要连土带泥一起。
2、青苔保存
如果在购买鲜参的过程中,配有新鲜青苔来做填充包裹物,千万不要苔藓扔掉,因为看似很简单,其实青苔作为包裹物,可以使保存空间内形成一个水分调控系统。这样就为对水分敏感的鲜人参提供了无可取代的保存环境,只要保持青苔湿润即可。
3、冷藏保存
温度在1℃-5℃之间冷藏,(因为0℃水为冰水混合物,水结晶会对植物细胞造成损伤),4℃水分密度最大。用吸水纸或无纺布袋(防灰尘、防水气:如菊皇茶外包装布袋)包好放置保鲜袋中严禁密封,冷藏于冰箱或冷柜内,不能遇到水、不能接触盐。
㈧ 鲜人参怎么处理
从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。 如没有洗过,可以在-4度冷藏保存半个月。 超过20天没有问题。可以用山土埋起来,一定要放在阴凉通风的地方,需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。
在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中,因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失,因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干,不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。
鲜人参一般选择在早晨、上午、中午食用为好,白天精神振作,夜间睡眠良好。晚上食用的话对于特定人群可能会影响睡眠。
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1、人参不能跟萝卜一起吃。萝卜能破气消食耗血的原因,与人参、党参作用相反,因而服人参同时吃萝卜,因此会减弱或抵消人参的补气功效。
2、如服用人参过量,出现不思饮食、胸闷、便秘、腹胀等情况,却可以用萝卜或萝卜子来化解。可以适当吃萝卜。
3、人参若同时服茶叶,可使人过于兴奋的感觉,会影响大脑休息,偶尔会出现头痛、头胀、不能入睡的副作用。
㈨ 新鲜人参怎么晒
直接晒,不用包纸。
最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。
一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
《神农本草经》是现存最早的中药学专着,记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓:
“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”
㈩ 人参长什么样子的图片
这个参刚从地里挖出来的新鲜人参。