A. 小汽车蛋糕做法
1、原料是鸡蛋250g,绵白糖60g加入蛋白,绵白糖30g加入蛋黄,玉米油40g,牛奶40g。
2、把蛋糕胚从烤炉取出,一定要等蛋糕胚冷却至室温后才能用于装饰,否则装饰奶油时会融化奶油。
3、将蛋糕胚切成几块,叠成小汽车的形状。
4、将奶油和绵白糖混合后打至十分发。
5、打发好的奶油分成两份,其中一份加入可可粉,混合均匀。
6、将原色奶油抹在蛋糕胚上,车窗的部分要抹平整。其余的部分粗糙点没有关系。
7、将小汽车移到盘子里,安上饼干做车轮。除了车轮、车窗和车牌的位置全部裱上可可奶油。
8、用融化的巧克力酱画出刮雨器和车牌上的字,用m豆做车灯。
9、车的小镜子是用融化的巧克力在油纸上挤出想要的形状,冷却后就可以取下来,安在车上。
食材明细
圆形酸奶戚风8寸
1个
安佳淡奶油
650克
食用色素
少许
芒果丁
适量
黑巧克力
适量
细砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:1 1淡奶油加入细砂糖,电动打蛋器打发
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:2 2打到出现明显纹路,有硬度即可,冰箱里冷藏备用
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:3 38寸酸奶戚风一个
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:4 4两侧各等分一刀
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:5 5宽度是切下来的两块并排放在中间那块蛋糕上正合适,小汽车雏形侧面
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:6 6正面
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:7 7抹奶油。做汽车底下的那块蛋糕分片,先抹一层奶油,再铺一层芒果丁,再把另一片也抹奶油合在上边
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:8 8上边做车顶的蛋糕也都抹上奶油,合在一起,最后外层抹一层奶油,抹平
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:9 9黑巧克力装裱花袋隔水融化,前端剪小口,在小汽车上画出图形和轮廓
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:10 10剩下的奶油用牙签沾天然食用色素,调成粉色,用花形花嘴给小汽车裱花,最后放上自己灌制的巧克力生日牌,这个生日蛋糕就做好了
C. 怎么做小汽车蛋糕做法
主料
蛋糕胚一个
辅料
食用色素(红)若干
可爱的小汽车生日蛋糕儿的做法步骤
17.小汽车造型的生日蛋糕就算完成了,亲自做一个吧,给孩子们一个小小的惊喜!
D. 小汽车生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
蛋糕1个
辅料
淡奶油
500克
糖
50克
奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
4片
食用色素
适量
彩虹糖
2颗
小汽车生日蛋糕的做法
1. 六寸戚风的作法我的菜谱里面有的,需要的朋友可以自己找一下,先把蛋糕两边同等大小的切开
2. 再把切下来的边盖在汽车上做车顶,车尾对其切去多余的部分,切的时候带点坡度因为车的挡风玻璃有点斜的
3. 奶油加入细砂糖高速打发
4. 现在车体上抹一层奶油,盖上车顶
5. 整个车子都抹上奶油
6. 原色奶油撞上小号的裱花嘴
7. 把奥利奥饼干贴上去,车不多轮子的位置。然后用牙签画出车窗的轮廓,有序的裱上原色奶油
8. 剩下的奶油加几滴蓝色使用色素,用打蛋器打匀,装裱花袋用同一个裱花嘴,有序的裱上剩下的车头和车体部分,在车灯位置按上黄色的彩虹糖就可以了
E. 汽车蛋糕,小车蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
纯牛奶
40g
玉米油
40g
细砂糖
90g
辅料
淡奶油
400g
糖粉
35g
芒果
2个
奥利奥饼干
2块
食用色素
少许
步骤
1.蛋黄里加入30克细砂糖。
2.用打蛋器轻轻打散,加入纯牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入低筋粉。
4.用打蛋器轻轻划Z,将蛋黄糊拌匀备用。
5.蛋清分三次加入60g细砂糖打至硬性发泡。
6.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,上下切拌均匀。
7.然后再加入1/3蛋白,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8.同理,加入最后1/3蛋白,切拌成顺滑状态。
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具里,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
10.送入150度预热的烤箱,上下火,中层,烤50分钟,烤好后马上拿出来倒扣。
11.放凉后脱模,1/2处横切成两片,在底层抹打发好的奶油。
12.放上芒果丁。
13.再抹上奶油。
14.盖上顶层蛋糕片,周围抹奶油。
15.用蓝色的奶油画出小汽车的大概轮廓,放上奥利奥饼干做车轮。
16.挤上小星星做表面的装饰。
17.除车窗外,全部挤满小星星。
18.然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可。
小贴士
1.做戚风蛋糕搅拌时不要划圈,要翻拌或切拌。
2.温度高时打发奶油可以坐在冰水中。
3.色素的选择可以随个人喜欢。