银杏果的图片大全

‘壹’ 白果的价格，白果图片

一、白果的价格

白果又被称为“银杏果”，是植物银杏的果实。它的食用价值和医药价值较高，有着止咳、平喘、降肺等多种功效和作用。白果的价格较为便宜，它的价格因品种，产地、新鲜白果和干白果等因素，存在一定的差异。鲜白果价格与其品质、产量等多种因素相关，市场上鲜白果大多是3-8元一斤，在其产地的价格会低于其它地方。干白果价格会因品牌、包装等因素有所差异，一般一斤大概在10-50元左右。

‘贰’ 白果如何去壳

白果去壳，需要准备的材料包括有：白果、小刀。

一、首先准备白果。

‘叁’ 白果图片大全

白果图片如图：

银杏果，又名“白果”，与苏铁一样，银杏也是雌雄异株的裸子植物（即种子没有果肉包被的植物），所以它也不产生果实。“白果”其实是它的种子。白果成熟后不仅会变色，还会散发出一种臭臭的味道，这是因为白果的外果皮含有丰富的脂肪酸，腐败后产生了特殊的化学反应。

这种臭臭的气味常人一般难以接受，但是却是吸引动物的“秘密武器”，这种混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物质的气味和长途运输香蕉产生的特殊臭味有几分相仿，它们都是脂肪酸分解产生的有臭味的有机酸。

白果吃法

白果当然是可以吃的，并且它还是为数不多可以吃得“活化石”了。

在古代的时候，因为种植银杏树的很少，而当时基本都是靠实生苗木来繁殖，它们往往要40年才会大量结果，所以白果是非常稀有的，自然就更为珍贵了。

白果吃起来味道还是不错的，经过烹饪，或者是加工以后的白果粉糯清淡，口感极佳。在民间它的吃法也很多，煮食、烤食和炒食都是可以的，比较常见的就是爆炒白果、蒸烤白果，白果炖鸡等等。

像近些年每到白果成熟的时候，有些酒店、餐馆也会推出以白果为主要食材的菜肴，并且还很受消费者的喜爱。毕竟一般的家庭是吃不到它的，很多人也没有吃过。

‘肆’ 白果是什么 白果图片欣赏

白果 也可叫银杏，其白果果仁营养丰富，是很多消费者青睐的坚果之一，那您知道白果是什么的果实么？它的味道又如何呢？白果是坚果的一种，不少人喜欢吃，然而也有一部分人对白果并不了解，更别提吃过白果了，其实白果的味道也有些特殊，略带苦涩的滋味也让不少人对之保持距离，其实白果也是一种不错的高营养坚果。它是什么样子的呢？接下来就让我们一起来了解下白果是什么以及欣赏些 白果图片 吧。

一、白果是什么的果实

白果是银杏的种仁。

银杏，又名 白果 ，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。

食用 白果 ，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。

二、白果是什么味道

性味：甘;苦;涩;性平;小毒。

三、白果是什么样的

白果 是银杏的种子，银杏，落叶乔木，高可达40m。枝有有长枝与短枝，幼树树皮淡灰褐色，浅纵裂，老则灰褐色，深纵裂。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上3-5(-8)簇生;柄长4-12cm;叶片扇形，淡绿色，无毛，有多数2叉状并列的细脉，上缘宽5-8cm，浅波状，有时中央浅裂或深裂。

雌雄异株，花单性，稀同株;球花生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内;雄球花成柔荑花序状，下垂;雌球花有长梗，梗端常分2叉，每叉顶生一盘状珠座，每珠座生一胚珠，仅一个发育成种子。

种子核果状，椭圆形至近球形，长2、5-3、5cm，径约2cm;外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色;中种皮骨质，白色，具2-3棱;内种皮膜质，胚乳丰富。花期3-4月，种子成熟期9-10月。

总结：看了这么多关于白果的相关资料，大家对白果的了解也多了一些，如果你也喜欢白果不妨稍加热一下，如此也能降低白果的毒性，其实只要食用方法得当，白果的毒性也可以忽略不计，以上就是我为您分享的 白果图片 及 白果 是什么以及味道和样子的相关介绍了，其实白果就是银杏果，希望以上的介绍您会喜欢。

‘伍’ 银杏果的外壳要怎么剥才能容易剥掉

白果有着非常出色的保健功效，其外观与开心果比较相似，表面有着一层黄白色的外壳，一般我们在食用白果前都会把壳先去掉，下面介绍几种比较简单快速的去壳方法。

1、微波炉加热。用微波炉加热是一种非常快速有效的去壳方法，将清洗赶紧的白果沥干水分后直接放入微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现白果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。

小贴士：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。

2、热锅炒。家里面如果没有微波炉的也不用担心，可以将白果洗净沥干水分后放入炒锅中用中小火来回翻炒，如果白果熟透以后，它的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落。

3、小刀切开。白果两头尖，比较窄小的一端以下称为“顶尖”，比较扁宽的一端以下称为“底尖”。用小刀削掉一点底尖的壳，见小孔即可。白果两边有硬边，再沿着小孔，将白果两硬边削掉三分之二。将白果壳两边分别掰开后，在顶尖一捏，白果肉就出来了。

4、用锤子敲开。如果觉得以上几种方法都太过复杂的话，可以直接用小锤子或者硬物将白果敲开，将白果横立，用刀把头或其它钝器敲一下，它会裂开一条缝，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。不过这种方法去壳的白果果仁很难保持完整，剥出来也不太美观。

‘陆’ 银杏公母区别图片

对于大多数植物来说通常是雌雄一体，甚至是雌雄同花，然而也有如同动物分雌雄一般的雌雄异体植物，比如这里要提到的银杏。“双兔傍地走，安能辨我是雌雄”而对于这里要提到的银杏来说，区分公母也是门学问，下面就带着大家从形态学上来区分银杏树公母。

果实
银杏果大家读见到过，有些地方甚至有卖炒白果，其实也就是银杏果。通常我们所见到的银杏果都是两条棱，而当中存在少数是三条棱的，也就是银杏种子头部是圆而具三棱的，其实这就是区分公母的特征之一。其中两条棱的银杏果所种植出来的银杏植株就是母株，而三棱的白果种植出来的植株则是雄株，而且从比率分布看，银杏果当中母果大概占到了95%的比例。
树冠形态
决定树冠形态的一大因素其实还是树枝同主干之间的夹角，而这也是区分银杏公母的方法之一，通常来说雌株同主干的夹角大致在50°左右，而雄株同树干的夹角则大致为30°样子，这也使得雌株树冠较大，而雄株的树冠呈现塔尖状。
叶型
如果从树上面摘下来银杏树木的叶子的话，我们就很容易判断出来银杏公母了。
最为明显的区别还是雄株叶片缺刻较多，而雌株只是中间一个缺刻而已，如果再细分的话可以看出其中雄株中间的缺刻非常的深，而雌株的缺刻则较浅。
花
既然说银杏分公母了，那么作为生殖器官的花序自然在两者之间有所区别，比如说银杏的雌株不会开出花，而雄株则可以，雌株在开花之际长出如同豆子一般的果实，而雄株则开出穗状的花序。

通过上面的介绍想必大家应该可以从银杏的形态方面能够区分出公母植株，那么下面回到前面所提到的问题上来：村里的银杏都没有结果，是不是村里银杏全是公的？其实前面已经提到，银杏母株反而更多，占到了总体数量的95%以上，因此来说如果村里有个百八十株的银杏，全买成为雄株的概率几乎不存在，因此可能全是雌株或许有可能。但是以概率来说雄株概率也占到了1/20的比率，如果说没有公株也不大可能。