锡纸类菜单大全图片

① 锡纸 做菜

锡纸？？烤箱用的比较多，微波炉也能用用。
可以做烤肉类的和卤菜类的，不过要用到烤箱。
我家经常做的一道用锡纸的菜：酱香梅花肉
选用梅花肉（猪大排部分肉，找卖猪肉的知道）。。。然后切成1～1.5cm左右的厚片，然后加入适量生抽调盐味、老抽调色、姜、黄酒、红腐乳、糖（苏锡常一带比较适用，其他地方根据口味），然后放冰箱腌制2～3天，注意要用塑封膜封起来，因为防止窜味。
然后拿出来，在烤箱里，铺好锡箔，把梅花肉放入进行烤制。。。在烤制过程中，需要不阶段的刷酱（就是直接腌制时的酱），记住不能直接把酱倒在锡箔里，那样味道就不好了。
烤箱温度一般在220～250之间，烤熟的程度看自己口味。烤熟后，切成小丁或薄片，装盘。
由于经过长时间腌制，所以这个基本很嫩（无需加任何添加剂）。个人家庭做菜，没有任何大厨教过，就自己摸索的，个人觉得是非常香的一道菜。可以尝试下。

② 跪求热门锡纸烧烤菜单

花甲，花甲米线，花甲粉丝，锡纸金针菇，锡纸茄子

③ 锡纸烧烤大全

一般不会着火，而且隔绝了食物和油烟中的有害物质，用来烧烤更健康。但是，锡纸不能在微波炉里使用，会打火。
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
使用：我们仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，我们在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。

④ 锡纸大虾的做法大全有哪些

用料

基围虾 1斤

蒜蓉 2个大蒜

蒸鱼豉油 适量

盐 适量

料酒 适量

白糖 少许

锡纸蒜蓉大虾的做法

• 虾洗净去虾线，加适量料酒，蒸鱼豉油腌制15分钟

• 平底锅铺上锡纸，放20克左右黄油，待黄油融化，均匀铺上大虾，撒少许盐，中小火慢煎

• 另起油锅，倒入蒜蓉，煸香蒜蓉，待蒜香出味，放少许白糖炒匀

• 将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，略微收汁后，撒上香葱和白芝麻，连同锡纸移至盘中即可！

  

小贴士

1. 虾已经放了蒸鱼豉油腌制，烹饪时加少许盐即可
2.煸香蒜蓉时火🔥不宜开大火，中小火慢煎，煸至蒜香出味即可
3.淋上蒜蓉汁收汁不要收太干，太干的话会影响口感

⑤ 锡纸有什么用途

主要用途：

1，烧烤

有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包着来烧，避免烧焦。用铝箔纸包着来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。

锡纸用来烧烤时的作用：

第一是防止食物粘烤盘

第二是防止食物粘上脏东西

第三是方便刷烤盘

第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上

第五是防止水分流失，保持鲜嫩

2，电发

有些发型师会用铝箔纸包着头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。

3，吸油

把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。

(5)锡纸类菜单大全图片扩展阅读：

锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。

铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。

参考资料：网络----锡纸

⑥ 求各种锡纸做的食谱。工具：锡纸，电饭锅一只。能做什么简单快速的饭呢

你工具太少了吧 锡纸一般做烧烤类的比较用的多 你再有个带烧烤功能的微波炉就能做好多了