餐桌摆盘图片大全

1. 餐厅高档房间的餐桌都摆哪些餐具

01
美式正式摆盘：从最远的叉子开始用

固体食物在左边，液体饮料在右边。
叉子、刀子或汤匙从摆在离你盘子最远的那根开始使用。

▲美式摆盘（图片来源：创意市集提供）
喝汤时由碗盘外缘舀至内侧，喝完后汤匙不要留在碗中，放在碟子上。

02
中式摆盘：留下些许食物表示已吃饱

在你的盘中留下些许食物，跟东道主表示他们提供足够的食物。

▲中式摆盘（图片来源：创意市集提供）
在中式摆盘中，崇尚“对称”和“平、直、正”的审美，即餐具之间几何距离要相等、视觉平衡。

03
日式摆盘：筷子放在用餐者面前

餐点只盛装一半，同时也为了不要挡住餐盘器具的设计花纹，筷子直接放在每位用餐者面前。就餐点本身来说，讲究色彩的平衡感，烹调的技术以及5种味道（甜、咸、酸等），会全部都考量进去。

▲日式摆盘（图片来源：创意市集提供）

请勿舔筷子、交叉摆放筷子，或是直接将筷子垂直插在装饭的碗里。这不仅被视为没有礼貌的行为，后者也是佛教徒在祭拜往生者时会准备的供品。

▲筷子的使用方式（图片来源：创意市集提供）

04
泰式摆盘：汤匙是主要餐具

叉子只用在将食物推到汤匙上头，汤匙为主要的餐具。年长者先进食，餐点永远为大家一起分食享用。就算餐点非常美味可口，还是得在你的盘里留下少许，代表餐点十分丰盛。

▲泰式摆盘（图片来源：创意市集提供）

泰国菜通常喜欢用叉子和勺子，且用盘子吃饭，吃米饭也是用勺子舀，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，然后再用餐叉辅助夹菜。筷子不能用来吃米饭或者捞干面，例如泰式炒河粉这种干面。筷子通常是用来捞汤面的

05
韩式餐桌摆盘：满桌小菜可供分食

传统菜肴包括饭馔，可供分食的小菜例如腌渍蔬菜或是泡菜。用餐者都会有自己的一碗饭，并且每个人都会用他们自己的筷子跟汤匙，从桌上的小碟子里夹菜。

▲韩式摆盘（图片来源：创意市集提供）

中国、日本都有端起饭碗吃饭的习惯，但是在韩国会认为这个是不礼貌的。也不要用嘴直接接触饭碗。汤匙和筷子既不可以同时抓在手里，同时搭放在碗上也是不礼貌的行为。

06
印度式／尼泊尔式摆盘：使用右手来吃饭

就传统而言，使用右手来吃饭，如果使用左手则被认为不干净。这在印度、部分中东国家及非洲某些国家都很常见。

▲印度式摆盘（图片来源：创意市集提供）

某些家庭会席地而坐进食。在一大片芭蕉叶上头，于用餐者面前放上少分量的各式菜肴。

▲尼泊尔式摆盘（图片来源：创意市集提供）

学习如何用你的手指来进食：

只用你的右手来进食
只用到你的手指，而不是用手掌来进食
利用大拇指将食物推到嘴里
用你的大拇指跟其它手指来撕取面包（只能用右手）

▲如何用手指进食（图片来源：创意市集提供）

在印度文化中不赞赏将食物留在盘子上。虽然不需要品尝每一道菜，但放在盘子上的东西得全部吃完。

一分钟完结各国餐桌摆盘文化，室友看完可还行？当然出国玩最重要的还是要开心啦，让你更愉快的逛吃吃逛吃逛～

2. 什么菜可以在年夜饭上惊艳四座

可以在年夜饭上惊艳四座的菜很多，以下几款是比较适合平均厨艺水平的菜可供参考，也都是我做过的，曾经在自己的自媒体发表过，好评尚可。

1.紫气东来

这道菜算是一个甜品，也是很讨彩头的一道菜，方法也很简单，基本上也不用太多的工具，做法如下：

1）主料就是紫薯，洗净去皮后蒸熟，加入牛奶或者淡奶油，搅拌均匀后，揉成大的圆球状，然后码放在盘中成葡萄状。

2）干桂花用开水泡开后，晾凉加入蜂蜜调好然后浇在紫薯葡萄上。

3）用芹菜叶子模拟葡萄叶摆上装饰就可以了。

4）为了好看可以再加上些黄瓜片之类的装饰。

成品如下图：

三色蒸蛋

这几道菜都是比较简单又颜值惊人的，可以在年夜饭上惊艳四座的，不妨试试。