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比目鱼图片大全大图
发布时间：2023-08-18 08:38:291. 比目鱼长啥样啊,能吃吗
比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
比目鱼是名贵的海产，生产于沿海各地温带水域，以秦皇岛和北戴河所产为好。比目鱼的外形与其他鱼类不同，它的两只眼睛在同一边，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化。 比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。比目鱼药性功效比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。比目鱼宜食老少皆宜，每次80～100克。比目鱼忌食患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外，烹调时不宜加入过多食用油
2. 这是什么鱼啊这么大，图片是正反两面。怎么烧了吃呢
比目鱼，一般都是红烧来吃的。
它又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
比目鱼是两只眼睛长在一边的奇鱼，它是海水鱼中的一大类，北方叫偏口鱼。广东称其鲜品为“左口鱼”，称其干制品为“大地鱼”，因其状如鞋底，还有人叫它“鞋底鱼”。比目鱼古代又称王余鱼。包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“菱鲆(多宝鱼) ”、“牙鲆(牙片鱼、鸦片鱼、皇帝鱼)”；鲽科中常见的有“高眼鲽（鼓眼鱼）”、“石鲽（石夹）”、“木叶鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎（舌头鱼）”。
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