也许你已经学过如何布置餐桌,但早已忘了些繁琐的细节,这里我们帮助你回顾一下这些礼仪。
正规午餐
正规午餐和正规晚宴的餐桌布置是相似的,只有几点小小的不同:午餐桌上摆放的冰镇饮料和冰镇的茶杓提示了人们这是个白天进行的活动;没有蜡烛的布置也很适合这个氛围。玻璃杯只需要高脚水杯和葡萄酒杯。较老的礼仪书籍里说餐具应该在手柄的底部对齐,而现在较为宽松的礼仪则允许你将它们随心所欲地摆放成任何优美的角度。
银器:
1.沙拉用叉2.午餐主菜用叉3.刀具4.喝汤用汤匙5.蚝叉6.面包奶油切刀7.茶匙
盘与杯:
8.午餐主菜盘9.面包奶油盘10.酒杯11.冰镇茶杯
桌布餐具酒杯瓷具
正规晚餐
正规晚餐和正规午餐餐桌布置的主要不同在于,晚餐用于喝红酒和香槟的杯子增加了。请注意这里玻璃杯在刀叉前的摆放是按它们的使用的次序为准的:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、香槟杯。还有,鱼叉放在了盘子的左边,烛台也可以摆在桌面上,因为也许需要点亮蜡烛。咖啡杯和杓子会在晚餐之后喝咖啡的时候再拿上来。桌上摆放的卡片更进一步显示这是一个经周密计划的晚宴。
银器:
蚝叉沙拉用叉主菜用叉子刀喝汤用匙奶油面包用刀
盘与杯:
7.晚餐主菜用盘
8.面包奶油盘
9.水杯
10.白酒杯
11.红酒杯
12.香槟酒杯
桌布餐具酒具瓷具
早餐桌
对于一个团体来讲,最好是布置一个合适的早餐桌。你当然不需要色拉叉,但是,如果有热的谷物类,如燕麦粥,应该准备汤杓。你还应该放上茶杓,因为咖啡从头至尾都是提供的。果汁杯子是唯一需要的玻璃杯,当然,你如果同时还供应冰水,还需要一个高脚水杯。
银器:1.早餐主菜用叉2.早餐主菜用刀具3.汤匙4.茶汤匙盘与杯:5.早餐盘6.果汁杯7.咖啡杯与碟
餐具餐垫瓷具玻璃杯休闲午餐
对于休闲午餐,你尽可以使用笨重一些的餐具,比如像这种简单的瓷盘。提供玻璃杯来应付任何可能提供的饮料。咖啡杯可以在一开始就摆在桌子上。不需要烛台,因为白天你根本不需要点蜡烛。
银器:1.沙拉用叉2.主菜用叉子3.刀 4.茶汤匙5.甜点用匙盘与杯:6.午餐主菜用盘7.高脚杯8.咖啡杯
桌子餐垫盘子和水杯餐具玻璃杯餐巾盐和黑胡椒罐花瓶
休闲晚餐
休闲晚餐只要求不很正式的瓷具和酒具,不锈钢的餐具则很适合休闲晚餐的随意风格。这里所展示的是竹制的餐垫很好地中和了红木餐桌的正规性。沙拉叉忽略掉了,但是餐后甜点的餐具已经在盘子的上端摆放好。
银器:1.主菜用叉子2.刀 3.喝汤用匙4.甜点用匙5.甜点用刀具
盘与杯:6.水杯(大一点)7.白酒杯(小一点)8.备用盘9.晚餐主菜用盘
餐垫餐具瓷具烛台花瓶盐和黑胡椒罐:玻璃杯
汤为主菜的晚餐
像壁炉前的亲密晚餐这一类的设置,如果把汤作为晚餐的主菜,可以简化餐桌的布置。但是,简单并不意味着乏味。这里所显示的这种非传统的餐桌布置就说明了这一点:方形的瓷具给传统的汤盘增加了情调,而有着方形杯肚的葡萄酒杯正映衬了瓷具的几何形状。对于只有汤、沙拉和面包组成的晚餐来讲,你需要准备的只是一个汤杓和一个沙拉叉。
银器:1.沙拉用叉2.喝汤用匙盘与杯:3.喝汤用碗或碟4.晚餐主菜用盘5.高脚杯
瓷具餐垫布料餐具玻璃杯篮子
㈡ 如果厨房里的用具多,怎么摆放才会显得不乱
厨房餐具摆放是个头痛的事情,每天都得做饭,难道每天都得收拾厨房?是不是会很烦?其实厨房餐具摆放注意的地方还是很多的,只不过大家都对厨房餐具摆放不太重视罢了,今天就给大家介绍下厨房餐具的摆放注意点。
1、有专门存储碗筷或其他餐具的橱柜
这点是必须的,厨房里必须有专门的橱柜是存储餐具用的,当然推拉式的抽屉存放碗筷会更好些,可以把平时不用的餐具或者用过的餐具都放在橱柜里。
2、各种锅灶
这种物品相对来说占用的空间比较大,可以放在低矮的橱柜下面,可以方便存放的地方,一般这类锅灶最好是注意实用性,这些锅灶不要乱翻,不然做饭的时候找不到就郁闷了。
3、调味品
在做饭的时候,厨房的调味品一般情况下会有专门的存储调味品的柜子,平时把这些调味品放在橱柜里就行了,随拿随用就好,不过尽量选择矮一些的柜子放置调味品。
4、勺子或者其他餐具
有的餐具可能天生就适合挂在某个地方,而勺子就是非常适合挂在某些地方的,厨房里大大小小的勺子会有好几个呢,所以买一个放置勺子的厨房用品会更好些。
5、保鲜膜或者其他杂物
这类物品都是比较零散的物品,但是往往这些零散的物品都比较多,所以建议业主把这些零散的物品放在橱柜里好方便使用。
其实厨房各种餐具是最容易出现胡乱摆的情况,特别是那些经常做饭的家庭,各种餐具用的频率比较高,有的时候做好饭的时候为了省事就随处放了,也懒得收拾了,要想餐具摆放整齐,还真的下功夫去整理,所以这点要注意,不管你家里厨房有多大,如果您经常做饭还是要每天适当整理下厨房的餐具用品。
㈢ 吃西餐时的刀子、叉子、勺子摆放有几种分别是怎样的
吃西餐时的刀子、叉子、勺子摆放有6种,分别如下:
一、这是用餐前摆放的模样,饭勺和叉子在左边,叉子还有汤勺在右边。
㈣ 中餐 餐具 使用方法
一、筷子
筷子是中餐餐具中使用最多的,而且是直接用手接触的餐具。放筷子时,必须是成对的,拿筷子吃菜时,筷子不要碰到旁边的人,和别人说话时,要放下筷子,表示礼貌,筷子不要舔来舔去,也不要直立地插在碗中,更不能用筷子敲桌子或碗。