1. 牛肉锅贴的做法步骤图,牛肉锅贴怎么做好吃
食材
主料面粉300g牛肉250g辅料油适量盐适量猪肥肉适量老抽适量料酒适量香油适量白糖适量淀粉适量葱适量姜适量鸡蛋1个葱头适量枝亮
步骤
牛肉锅贴的做法步骤11.面粉加开水搅拌,再加入凉水一起和成面团,就是3分之二烫面,再揉搓至纯滑,即为汤面皮。
牛肉锅贴的做法步骤22.将牛肉去筋膜并剁成泥,取猪肥膘肉剁成米状;姜、葱均剁碎,加入老抽,淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油 ,花生油,胡椒粉搅拌,加鸡蛋一个,加葱头,葱头剁成米状,不要挤出水分,这样不用加太多水了,搅拌成馅。
牛肉锅贴的做法步骤33.面团揉至光滑,切成大小一样的剂子,用擀面杖擀成中间穗行略厚、边缘稍薄的皮子,
牛肉锅贴的做法步骤44.放入馅料,
牛肉锅贴的做法步骤55.我喜欢包成这样,感觉这样包的馅心多,还能包住汤水
牛肉锅贴的做法步骤66.锅贴包好了
牛肉锅贴的做法步骤77.把锅贴摆入已抹油并烧热的平底锅里猛族宽,先煎半分钟后,然后加水淀粉(水加少许淀粉)至锅贴的1/3高,加盖煎至水干饺熟,底部金黄,大约8分钟,
牛肉锅贴的做法步骤88.香香的锅贴,趁热吃哦
2. 薯仔锅贴的做法步骤图,薯仔锅贴怎么做好吃
用料
薯仔 一个
盐 适量
糯米粉 2勺
鸡蛋(65克以上) 2个
胡椒粉 适量
葱花 适量
玉米油 适量
薯仔锅贴的做法
把薯仔切成长条状
小贴帆伏士
薯仔中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。薯仔煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此薯仔适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类,20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。
3. 锅贴怎么做的做法大全
用料:知宏 速冻饺子:吃好多就好多 油:适量撒 蒜蓉辣酱纤樱:个人口味而定
步骤:
1
首先,将速冻饺子解冻,或者是煮上一两分钟也行,
2
放入适量油至毁猛丛锅中,待油冷却至三四分热放入饺子,小火煎。为保证饺子不粘连最好分开煎
3
煎一会儿后放入清水至饺子三分之一地方,盖上锅盖中小火焖至听到锅中发出兹兹响后接盖。适当给饺子翻身,直到两面成金黄即可
4
装盘啦!根据个人喜爱调蘸酱,我用的是蒜蓉辣酱,可以加少量雪碧(不要问为什么,试试你就知道)再加少许油辣子和醋,
4. 锅贴的做法步骤图,灶台鸡锅贴怎么做好吃
用料
面粉 150克
姜 10片
葱 1根
鸡 半只
香菜 2颗
烧鸡公调料 半袋
老抽 两勺
灶台鸡锅贴的做法
草鸡或肉鸡我用了半只,洗后剁成块,沥水后放在碟子备用
冷锅热油放入超市购买的烧鸡公调料,这里我用了半袋,一袋会很辣,炒调料约一分钟放入生姜片再炒一分钟
倒入鸡块,大火翻炒五分钟后加冷水,水要没过鸡块为止,加两勺老抽,转小火炖二十分钟左右
在炖鸡的过程中准备面糊,碗里加入面粉和水,面糊不能太稀盯颤和太硬,摸着黏在手上最好
锅内汤汁剩下一半的时候,改中火,在猛则闹锅边缘依次贴上面糊,盖上锅盖闷两分钟
撒上香菜,小葱,大功告成!
小贴士
调料按自己口味添加,烧鸡公调枝罩料内有盐,所以不需要另放