❶ 冒菜的做法最正宗的做法
❷ 网友装修16个精彩厨房设计效果图
不是每家都有一个大大的多功能性的厨房。这是因为它并不像家庭浴室或卧室那样重要。虽然那些爱做饭并有足够钱的人,会购买一些很酷的家具和高科技设备,可以为全家人吃饭创建一个很强大的地方。以下图片当中的厨房来自真正的家,其中一些还拥有很酷的设计。也裤败许你可以从它们中汲取有趣的想法。快来享受吧!
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❸ 冒菜是什么菜图片
冒菜富含各种芦链羡营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。
冒菜是成都的汉族传统陪拍名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似。冒菜高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,唤判最大限度发挥其骨香,汤香扑鼻。
❹ 11款小厨房设计效果图,细节设计才是王道
小厨房设计手消是利用小空间成就大梦想的过程,需要创意的思维,可行的方式和细心的的布置才能最完美的效果。在设计小厨房时先掌握布局的大致方向在确定选材及定做橱柜等等事宜,将其从视觉上、使用上和便捷上都考虑全面。
1.田园小厨房设计
田园风格的小厨房设仔薯雹计色彩方面更鲜艳,在格局布置上先偏于空间大小,贴合墙体做出适合大小的橱柜,橱柜的透明玻璃、碎花壁纸以及大理石台面配合的天衣无缝,让自然的韵味尽显。
2.简约小厨房设计
简约型的小厨房偏向简单,黑白两色的加持就让空间变得个性时尚,根据屋主的喜好布置出相应存储地方,利用隔板等等小技巧让厨房的整个结构变得更清新明了。
3.乡村风念帆格小厨房设计
乡村风格有着美式风格的自由不羁,有田园风格的清新自然;在墨绿色的空间中更有种复古的乡村美感,适当的修饰储物架让生活更加甜美。
4.北欧风格小厨房设计
北欧风格以白色为主色,在小厨房的设计上采取开放式空间,
仅仅占用了一个橱柜。这样的小厨房设计更注重的是环境,如何避免油烟,如何让厨房保持整洁。
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❺ 冒菜的做法及配方
操作流程编辑
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
做好的冒菜(20张)
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中悔橘淋上香辣油伍前颤,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱(西安人讲究的吃法)
8制作程序编辑
1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决
素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜头80克
调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克。
9料包制做编辑
菜油炼熟,然后冷却,加入秘制底料、
干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:薯仔片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐腔败肉等),再放入油底料(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)和匀即成!