信阳毛尖图片大全

A. 有人知道这是什么茶叶吗 偏黄，有白毫，有回甘，还比较耐泡。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省着名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（差嫌银原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴者芹拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一虚宴名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

B. 信阳毛尖多少钱一盒呀

毛尖是不论盒的，论斤嘎！毛尖又分大山茶和小山茶，大山毛尖只有五云山和董家河的好一点，小山的谭家河那边可以。毛尖又分雨前和雨后，雨前比较贵比较好，雨后比较好价格略便宜。毛尖的口感是所有小叶绿茶里最好的！回香率极好！我年年都喝，每年雨前都到山上去买个千把块钱的。
有好几个档次，低低档次的就是超市里卖的，全是水货，忽悠人的价格，虽然几十块便宜，但千万别买，太毁我们的茶品了！低档次的是秋茶，大概七八十块一斤；中低档次的就是雨前好茶挑剩下的一百二到二百八之间；中档次的二百八到四百八一斤；中高档次的四百八到八百八一斤；高档次的八百八到一千六一斤；极品的，大概每年我这儿最多产不到五斤，且售价近乎于天价，市场拍卖的顶多两斤，剩下的三斤都拿去上贡了（你懂的）。
很多茶店里卖给不懂的人的都是看着是小叶子，其实都是搓细的大叶子，十分坑人！你要是不懂行，就找个会喝茶的带你去，别自己瞎浪费钱还买不到好茶叶！我手边也没茶了，不然给你来一张图片了。
本地毛尖还有一种是毛尖野山茶，就是纯天然生成不受人为施肥的大叶子茶，产量不高，味道回甘，你要是外地人就千万别碰信阳的野山茶了，你也不懂。好的野山茶价格也不会低于四百一斤。
秋茶耐喝，泡几道依然有味道。中档以上的基本都是三道以上就没味了，主要在乎就是头道最香，二道幽香，三道末香，四道白水了。。。茶汤里头道小嫩尖一根根的飘起来，少许毛峰，那感觉棒极了。

C. 正宗信阳毛尖价格图片鉴别

信阳毛尖干茶外形纤细，细秀匀直，色泽翠绿光润，白毫显露。手感粗细金匀，紧致光滑。

D. 信阳毛尖图片

信阳毛尖开汤信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳县西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区，以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区和部分高山区。六十年代以来，在中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。1967年春天，且农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场（1985年改为茶种场），开创了茶树北上过淮河的先例茄键。现淮北数乡种茶已达2000余亩，年产毛尖2万多公斤。正宗信阳毛尖的产区，除信阳县外，还含信阳市（在县中部、五十年代从信阳县划出建市）和毗邻罗山县南部灵山一带袜大涩港、颤好巧彭新、青山三个乡。这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。八十年代以来，信阳毛尖的生产已推广全地（市）。

E. 茶的品种名称大全有什么呢，十大名茶排行榜你知道吗

茶文化历史悠久，有300多种茶。橘弊名茶之所以出名，在于它的色、香、味、形。今天就给大家详细介绍一下茶叶品种名称大全，看看十大名茶排行榜是什么样的。

五、西湖龙井茶:产于杭州龙井区，外形扁扁，色泽黄绿，香气淡雅，酸甜苦辣，味道鲜美。汤色青绿，底色鲜嫩，已有1200多年的历史。武夷山大红袍。有“茶中第一”的美誉，是岩茶之王，是国宝。这种茶产于福建武夷山。成品香气浓郁，口感醇厚。喝了之后，牙齿和脸颊依然留香。被誉为武夷茶王。

F. 信阳毛尖基本知识“”(2)

信阳毛尖基本知识大全“推荐”

熟锅：是做形、发挥香气、增进滋味的关键工序

锅温80℃~100℃。开始仍用茶把操作，以把尖团转茶叶，继续以“裹条”为主，不时挑散，反复进行，不使茶叶成团块，约3~4分钟，茶条较紧细，茶把稍放平返则，进行“赶条”，赶直茶条。茶条稍紧，互不相粘时，改用手直接“理条”，亦称顺条或抓条、甩条。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。然后于锅心10 cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心，如此反复进行，茶条逐渐紧细、圆直、光润的外形。熟锅茶叶达七八成干(含水量35%左右)，茶条细紧、圆直、光润、鲜绿，立即清扫出锅，摊在簸箕上。全部过程历时约7～10min。

初烘：俗称“打毛火”

将熟锅陆续出来的6~7锅茶叶(1.5~2千克)作为一烘，尽快上烘，散发水分，固定外形。初烘火温宜80～90℃，每5～8min轻轻翻动一次，经20～25min，茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，但嫩茎折不断，色泽鲜绿，稍有清香，即可下烘。含水量为15%左右。

摊凉

初烘后茶叶，在室内及时摊凉1小时左右，厚度30厘米左右。

复烘：俗称“二道火”。

火温60℃~65℃。每烘摊叶量2.5~3kg 左右，每隔10min左右轻翻拌一次。待茶条固定，嫩茎可折断，手抓茶叶感到戳手，手捏茶叶即成碎末，耐磨方可下炕。复烘30min 左右，至茶叶色泽翠绿、光润，香气清高，含水量6%~7%。

拣剔：俗称择茶。

拣出回青、叶片、老枝梗、茶末及其他异物。

再复烘：

烘温60℃左右，每烘摊茶3~3.5千克，每隔十分钟左右，手摸茶叶有热感即翻烘一次，经25~30min，茶叶色泽翠绿光润，香高浓烈，手捏成碎末即下烘。

信阳毛尖的特点：

1.【采摘期短】。每年只采摘约20天，清明前一周开采，截止到谷雨之前。所以受时间节气局限，产量有限。

2.【取材挑剔】。只采摘一芽、一芽一叶、一芽两叶，也就是说，只采摘新长出的“尖”，上面长毛细密的绒毛，所以称为“毛尖”。这种取材方式，注定了与红茶无节制量产相反，产量很少。这也是品质的保证--只取精华，放弃其余。

3.【地域限制】。只有地处江淮之间的信阳才出产。茶圣陆羽的《茶经》在考察淮南诸茶后，给予信阳毛尖极高评价：“淮南茶，光州上”，光州指的就是信阳的光山潢川一带。

二，信阳毛尖的种类差别：

普通的什么茶叶培育上的品种咱就不罗嗦了，说说，大家一般不知道的。

1.【山茶与田茶】。也就是种在山上的茶叶和种在田里的茶叶。

田茶土层厚，水分足，土地肥沃，所以茶叶较胖较长。也正是因为这个原因，相对于山茶，其品质就下降了。

山茶土层薄、水分差，出茶较瘦。地脉之气却充足。所以山茶虽然瘦短，却是茶中上品，大昌世斗家都知道“高山云雾出好茶”，说的就是这个意思。

2.【有机与药肥】。有机就是相对于打农药使用化*肥而言。除了清除杂草之外，不人为干预其自然生长的，都是有机茶。而为了不生虫打农药、为了长的粗壮长条而下化肥催促生长，就不是有机茶。

是否施用农药化肥，其产量相差不止一倍，所以，不用农药化肥的极少，靠采茶出售的茶农，一般都会这么干。只有留于亲友自用的少数茶园，才会保持原生态成长。这才是真正的“有机茶”。

3.【真茶与假茶】。这方面猫腻比较多。

前面说了，受气候和地域限制，每年信阳毛尖产量不大，不可能卖遍全国。所以，每年清明节之前，会有大量出芽比信阳早的湖南茶、四川茶、福建茶，冒充信阳毛尖充斥市场，不知道货源，几乎无法分别。这些就是通常说的“假茶”，不属于“信阳毛尖”，当然，这并不说它是假的茶叶。

信阳毛尖品质特征：

条索细、紧、圆、直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色绿、味鲜、香高”着称。

成品茶分级标准及其品质特征

信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶，其成品茶分特级、一至五级和级外。

特级：一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上

外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，内质汤色嫩绿、鲜艳。

一级：一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上

外形条索紧秀、圆、直、匀称，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色翠绿，鲜亮，香气清香高长，略有熟栗香，滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮，细嫩匀整。

二级：一芽一二叶为主，正常芽叶占70%以上

条索细、圆、紧、直，较匀。色泽绿润，芽毫稍露。内质汤色绿亮，香气清香，有熟板栗香，滋味浓厚回甘，叶底鲜绿、亮，匀整。

三级：一芽二三叶为主，正常芽叶占70%以上

条索尚圆、直、欠紧、色泽尚绿。内质汤色黄绿，尚亮，香气尚清香，滋味醇和，叶底绿亮尚匀。

四级：一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上

外形条索较粗、尚圆，欠紧直，色泽深绿。内质汤色绿黄，香气纯正，滋味平和，叶底深绿稍粗老。

五级：以一芽三叶及夹叶为主，正常芽叶占35%以上

条索粗松，欠圆直、不匀整，色泽深绿。内质汤色淡绿欠亮，香气尚纯正，滋味平和，叶底深绿、粗老。

级外：粗老单叶片或碎叶

色泽暗绿带黄杂。汤色深绿黄，香气滋味平淡。叶底粗老，暗绿，碎杂。

信阳毛尖冲泡

信阳毛尖是娇嫩的绿茶制成，与红茶不同，故不能用红茶“喝前必洗”的方法去洗茶，就大错了。茶毫是毛尖之毛，是信阳毛尖的精华，如果洗掉是重大损失。

上投法：先向杯中注入七分满的开水(降温后的开水约80~85℃，下同)

然后再将茶叶投入杯中浸泡，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。

中投法：先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水

接着将茶叶投入杯中，

再将开水加至七分满，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。

下投法：先在茶杯中加入茶叶，

然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶，

最后再将开水加至七分满，适时饮用。

上中下投法三款茶对比图

从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗?上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。

G. 河南都有哪些特产

1、杜康酒

天花粉，中药名。《本草正义》：药肆之所谓天花粉者，即以萎根切片用之，有粉之名，无粉之实。天花粉为葫芦科植物栝蒌的根，是一种中药，为清热泻火类药物，其具体功效是清热泻火，生津止渴，排脓消肿。主治：治热病口渴、消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿。对于治疗糖尿病，常用它与滋阴药配合使用，以达到标本兼治的作用。

(7)信阳毛尖图片大全扩展阅读：

河南，古称中原、中州、豫州，简称“豫”，因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游。

河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。从夏朝至宋朝，河南一直是中国政治、经济、文化和交通中心，先后有20多个朝代建都或迁都河南，中国八大古都中河南有十三朝古都洛阳、八朝古都开封、七朝古都安阳、夏商古都郑州四个及商丘、南阳、许昌、濮阳等古都，是中国建都朝代最多、建都历史最长、古都数量最多的省份。河南自古就有“天下名人，中州过半”之说，有商汤、老子、庄子、墨子、韩非子、范蠡、商鞅、苏秦、吕不韦、李斯、贾谊、张衡、杜甫、韩愈、白居易、刘禹锡、李商隐、李贺、岳飞等历史名人。

参考资料：网络-河南网络-河南特产大全

H. 我买的一千多快一斤的信阳毛尖为什么喝着没啥味道

您好，您的冲泡方法要正确哦。您可以采取以下方式冲泡。

1. 使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖；洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

2. 信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

选购技巧

1. 观形。首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

2. 嗅闻茶香。嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3. 品尝茶味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

4. 信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾掘大上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

5. 检验茶渣。看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、判段竖比较均匀，不含杂质。

6. 新茶与陈茶鉴别。新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。

7. 茶汤。新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。

8. 真假毛尖差异。汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。

9. 替代品。汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡燃液薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。