榴莲炖鸡图片大全

❹ 鸡炖榴莲的做法大全集

用料
榴莲 2包 土鸡 半只
红枣 6个 枸杞 若干
姜 3片 盐 少许
榴莲炖鸡的做法
姜洗净后切片，枸杞红枣洗净备用榴莲炖鸡的做法 步骤1
榴莲切开去皮，挖出两个大包榴莲炖鸡的做法 步骤2
土鸡砍成小块。用小锅装半锅水，大火把水烧到70-80度左右差不多沸腾，把砍好的鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水燃吵纯洗净备用榴莲炖鸡的做法 步骤3
用砂煲装大半砂煲的水，放入焯过水的鸡块、红枣、姜片，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖半个小时榴莲炖鸡的做法 步骤碰慎4
放入榴莲和枸杞，开大火将汤烧开，烧开后转小火炖半小时左右榴莲炖鸡的做法 步骤5
准备出锅时根据自己的口味加少许盐即可榴莲炖鸡的做法 步骤6
大块软糯香甜榴莲榴莲炖鸡的做法 步骤7
小贴士
1、不需要放太多姜片，姜片只是给鸡肉去腥味，本身姜片也味道比较浓，放多了会抢了榴莲的鲜甜味
2、焯水的时候皮咐不要等水开了再放鸡块，70-80度左右的时候就可以放了。如果水开了再放鸡肉，鸡肉中的血水就出不来了。焯水之后马上用冷水冲洗，可以让鸡肉的皮吃起来比较脆口。
3、喜欢浓稠奶味的，还可以在榴莲差不多炖好的时候加入牛奶和少许炼奶，最后再炖十分钟即可

❺ 榴莲炖鸡的做法及功效

美味的榴莲炖鸡，不管你是不是榴莲爱好者都进来

榴莲虽是很多人的心头之爱，甚至还会上瘾，但依然也有很多人对其散发出的怪味相当抵触，无论如何，就是坚决不吃。

然而作为榴莲本身，的确具有十分滋补的效用，不敢享用也算是一件小小的憾事，也对，总不能万事求圆满，美食更是如此，所谓众口难调嘛，各有各的喜好，那么不如退而求其次，不喜欢榴莲肉的，可以试试榴莲壳，也觉得十分惊奇，榴莲壳非但毫无异味，而且口感十分美味。

榴莲壳还具有清火滋阴的功效，到头来，总算是能够真切明白事物相生相克的原理，辩证更是大自然的产物，榴莲肉性质温热，其壳偏偏去火，令人叫绝。

今天我搜陆亩给大家带来的美食做法就是榴莲炖鸡。

准备材料：榴莲壳250克、鸡500克、山核桃25克、枣干20克、枸杞3克、榴莲核30克、黄酒2勺、姜4片、水1500毫升、食盐5克。

准备好这些材料以后我们就废话不多说，来看它的做法吧！

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，悉猜鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道世森美味而滋补的靓汤。

❻ 榴莲煲鸡汤怎么煲

主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
做法编辑
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，山亩可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃逗尘森仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
先煮点姜水，去去鸡的血水！
4 把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净。
5 这是我们吃剩下来的榴莲壳，我只要了三片，其它的还放冰箱里呢
6 去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅
7 再加上几个桂圆和红枣吧
8 有高压锅就是方便啊，直接煲汤，23分钟后就能享受美味的鸡汤了，重要的是在此期间你可以做自己的事，甚至外出跑个步什么兄友的都可以。

❼ 榴莲鸡怎么煲汤的做法

吃完果肉之后就这样把带刺果皮丢了？有点可惜，就自己动手按照妈妈以前教的方法简单的炖了鸡汤，完全吃不出来榴莲的味道，炖出来的鸡汤非常浓香。
食材明枯笑凯细
榴升首莲内皮、鸡肉、盐、红枣、枸杞、姜片、党参、莲子。

1、打开榴莲，取出果肉，记得小心手哦，别刺伤了。

2、果肉完全去除，拿出菜刀或者小刀将榴莲的软内瓣切下来。

3、取出后没唤的内瓣切成小块，方便煲汤。

4、准备砂锅放适量清水，将鸡肉洗干净，放入砂锅中。

5、陆续加入红枣、枸杞、党参、莲子、榴莲内瓣（因为小编喜欢吃软的红枣所以在一开始就放进去了）。

6、炖煮40分钟左右，捞出榴莲内瓣，扔掉。

7、盖上锅盖继续小火煲半个小时，加入少量盐，盖锅盖煲5分钟。出锅，一碗浓香的鸡汤就煲好啦

❽ 榴莲炖鸡美味可口营养丰富，榴莲炖鸡的具体做法是什么

榴莲炖鸡的做法一：

主要材料：榴莲（自身爱好是多少），鸡1只（约重600克）

调料：生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，清水约用1500克，盐少量

10.待汤煮沸了一会儿，打开表盖，用饭勺捞出热血沫和鸡脂肪。盖紧盖，仍走红炖，一会儿，又捞出鸡脂肪。反复三次，鸡脂肪就捞出了绝大多数。转文火炖三十分钟，再度捞出不必要的鸡脂肪。转文火炖一小时。

11.一个半小时到，撒进枸杞子，添加适量的食用盐，食用盐的量看汤是多少酌情考虑加，不可以多，多了汤就丧失香甜。待盐融化，马上歇火。靓靓榴莲炖乌鸡进行。

12.炖好的汤，榴莲味不会再浓厚，换得了香甜的汤。鸡甘，榴莲香。当鸡遇到了榴莲，便产生了甘香爽口的榴莲炖乌鸡，不喜欢榴莲的也爱榴莲炖乌鸡！

❾ 榴莲核炖鸡肉怎么做好吃又简单，做法图解

主料

鸡肉500g 榴莲瓢1块

辅料

食盐20g 食用油适量
枸杞适量 干百帆冲合适量
榴莲炖鸡肉的做法步骤

1. 新鲜的鸡肉亏李

2. 将鸡肉切块！

3. 榴莲瓢1块切小块

4. 枸杞、百合洗干净待用

5. 最态空歼后完成！

❿ 榴莲炖鸡怎么炖才好吃

榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

榴莲炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。

中文名
榴莲炖鸡
主要食材
榴莲，鸡
分类
炖菜，粤菜系
功效
补血益气、滋润养阴，美容养颜
特色
补而不燥，性质温和
快速
导航
做法

营养价值

注意事项

食谱功效

食物相克

小贴士
菜品特色
此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类

做法
主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
窍门：
如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
营养价值
榴莲营养[1] 价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中迅腊有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。
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榴莲亩指滑炖鸡和选材
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
注意事项
不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
食谱功效
榴莲所具有的逗饥特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。