如何包肉粽子的视频图片

‘壹’ 怎样包粽子视频 香肠肉粽子的详细做法

用料

糯米

薯亩 三斤

五花肉

一斤半

咸蛋黄

15颗

腊肠

三根

老抽，盐，鸡精，糖 适量

箬叶（粽叶） 60片

蛋黄腊肠肉粽的做法

• 五花肉切块儿加老抽，料酒，适量糖，腐乳两块腌制一夜。腊肠切片。
  干箬叶事先浸泡一夜。

  
  

‘贰’ 怎么包粽子的视频教程

端午将至，吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。北方有红握老枣粽，南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

17. 粽子放入电压力锅，倒入与粽子齐平面的水 。18. 按豆/蹄筋键 ，直至时间结束 。

‘叁’ 肉粽子是怎么包的

‘肆’ 肉粽子的做法和配料子怎样做好吃

肉粽子的做法和配料：

主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。

辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。

步骤：

1、先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。

‘伍’ 包粽子的视频教程慢动作

包粽子的视频教程慢动作如下：包粽子的视频教程

1、取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。

2、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

注意事项：

1、粽子要用草绳或者棉线，千万不要用塑料玻璃绳，因为用塑料纤维绑成的粽子，在高温下会产生有一些有毒的成分。

2、在购买粽叶的时候，要把普通粽叶和返青粽叶区别开来，普通粽叶的色泽是天然的，没有任何异运团味，煮好的粽子是棕色的，而返青的粽叶则是五颜六色，散发着一股岁悄清淡淡的药味，而煮的粽子的水是绿色的。

3、粽叶的处理也很重要，首先要把粽叶放入平底锅中，加入适量的盐，这样不但可以消毒，而且乎前还可以让粽叶变得更加坚韧，这样在煮粽子的过程中就不会出现裂缝和露馅了。

‘陆’ 肉粽子的包法-包肉粽子的步骤

肉粽子的包法-包肉粽子的步骤

很快就是端午节了，粽子是一定要吃滴，反正是假期，何不在家里，和爸妈，和爱人、孩子一起感受一下包粽子的乐趣呢?下面我整理了肉粽子的包法 ，一起来学习学习吧!

材料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

1. 主料：

1.1 糯米洗净，泡3小时备用。

1.2 将新鲜粽叶洗净(如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软)，摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备察启用。

2. 配馅：

2.1 将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末;

2.2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥;

2.3 将2.1～2.2两样备料倒入器皿，放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。

3. 包粽：

3.1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状;

3.2 将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的'一边靠外;

3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压;

3.4 将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷(注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形);

3.5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢(线圈正好一边两个角对系败轿如);

3.6 将多余的叶尾剪掉(这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点)。

4. 煮粽：

4.1 先将锅上倒入清水烧开;

4.2 放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子;

4.3 中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥水。

粽子的忌宜：

宜：

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养很丰富，为温补强壮类食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用帆衫。

2、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有益精补血、滋阳润燥的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、肾虚体弱、便秘、补虚、燥咳、滋阴、润燥、滋肝阴，滋润肌肤，利二便和止消渴。

忌：

1、糯米：老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

2、猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不能大量饮茶。

‘柒’ 肉粽子怎么包 包肉粽子详细步骤解析

主料：江米500、里脊肉500g

辅料：香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、苇叶适量、马莲草适量、五香粉手键岁适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量

1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。

‘捌’ 包肉粽子的方法与步骤图解

• 1、准备工作：

  粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。

  米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。

  肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

  

‘玖’ 做肉粽子的步骤视频 粽子怎么包 肉粽子的做法

7.小火滚2.5--3个钟头即可

‘拾’ 肉粽子怎么包

肉粽子怎么包

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。那么肉粽子怎绝宏么包呢?一起来看看!

主料：

糯米1000克、猪肋条肉350克

辅料：

鲜香菇70克、虾米100克、花生仁200克、洋葱75克、鸡蛋400克

调料：

盐15克、味精4克、酱油70克、胡椒粉2克、花生油80克

做法：

1、鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。

2、肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

3、将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡;五花肉为红烧后的`，香菇洗净用水浸泡，待用。

4、炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。

5、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。

6、将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

7、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。

咸肉粽子的营养价值

咸肉粽子是大多数人都喜欢吃的一种方式，主要是因为咸肉粽子的馅料中用的是五花肉，肥而不腻，让人吃了还会想再吃。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生并游册发不同风味变化。那么咸肉粽子又有哪些营养价值呢?下面看看妈网网络的相关介绍就知道了。

1、富含碳水化合物。是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。

2、富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，有利于生长发育。

3、富含脂肪。维持体温和保护内脏;提供必需磨尺脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。