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凉拌鸡爪图片大全
发布时间：2023-03-13 11:24:22‘壹’ 如何做鸡爪
【凉拌鸡爪】
【食材】：鸡爪、胡萝卜、小米椒、大蒜、姜片、八角、桂皮、大葱、料酒、泡椒、泡椒水、米醋、白糖、盐。
【做法】：
第一步：鸡爪反复清洗干净后，斩成小块，放入锅中加入清水、姜片、八角、桂皮、大葱、料酒、盐焯煮10分钟捞出，用冷水冲洗干净。
第二步：胡萝卜去皮清洗干净切成条，小米椒清洗干净切斜刀，大蒜去皮洗净。
第三步：将沥干水分的鸡爪放入大碗中，加入泡椒、泡椒水、胡萝卜条、小米椒、大蒜、米醋、白糖、盐搅拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏1夜即可食用。家里如果有芹菜，也可以加入芹菜杆一起泡，口感会更加佳。
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