莲藕如何穿起来不碎图片_藕片怎么穿串不碎藕片穿串不碎的技巧

❶ 藕怎样切片才不碎

切的手法没有什么区别，只是切完后会立刻用水焯一下再过凉水，另外藕片不管是凉拌还是炒，都尽量颠锅拌匀，这样藕片就不会碎了，下面介绍做法：

准备材料：鲜藕1节、白醋3大勺、白糖2大勺、姜1小块、大蒜2瓣、干红辣椒2个、盐1勺、香葱1根、香油少许、鸡精少许

制作步骤：

1、准备材料。干辣椒提前用热水泡软。

❷ 和朋友们想出去吃烧烤那莲藕片怎么棍子一穿就破啊厚了又烤不熟搞到没吃成莲藕谁知道怎么才能穿进去呀

烧烤莲藕的穿法有两种：

第二种：把莲藕切成薄片，再用竹签穿过莲藕的孔即可（采用锁针的方式）。

❸ 藕怎么做才串的起来

横切切片，然后用钎子穿起来就好！

可以切厚点，直接穿透，或者切薄一点，在最边上的两个藕眼上串

❹ 藕片怎么穿串不碎藕片穿串不碎的技巧

1、众所周知，藕片是非常容易碎的，所以我们可以先将其切厚一些，然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住，接着用牙签在上面扎一些小孔，放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可，这样不仅不容易碎，还非常入味。 2、还有一个方法是先将藕切片，然后放到水里稍微煮一下，等看到它变了颜色再捞起来过凉，然后用竹签串好，这样串起来会比生藕更方便，不会那么费劲，从而防碎。

❺ 烧烤年糕，藕片，怎么串不会坏啊我一串就坏了

烧烤用的年糕、藕片的穿法有技巧，如不掌握好技巧，在用竹签穿的时候，就容易穿坏，而且在烤的时候也容易掉下来。

年糕、藕片正确穿法：

1、把年糕切成稍微厚一点的薄片，用竹签在年糕的中心部位轻轻穿过，穿好后用大指和食指捏着年糕中心部位，慢慢向竹签下滑动，再按照此方法穿第二个……；

用这样的方法穿出来的年糕不仅不会穿坏，而且在烤的时候也不容易掉。要烤藕片的时候，在清水里过一次再上烧烤炉烤，就不会烤得很干。‍

‍用这样的用‍

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