黄豆简笔画图片大全

Ⅰ 黄豆怎么画

黄豆的画法如下：

1、先画出黄豆豆荚的轮廓。

2、接着画出豆荚里面一颗颗圆润的黄豆粒。

3、将黄豆豆荚上方的叶子补齐。

4、再在豆荚外边填上两颗黄豆。

5、涂上颜色，黄豆简笔画就画好了！

黄豆的种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。

大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

Ⅱ 黄豆的生长过程照片

种黄豆是件新鲜的事儿，它的生长过程很有趣，发芽、长叶、结果的变化和特点，我也想种一盘。于是今天就开工了。 具体过程如下：

第一天，我准备了一个透明的塑料盒子，在盒子里放上土，抓了几颗黄豆，埋进土里，大概有一厘米深，并且浇上了一些水。

拓展材料：

黄豆生长的自然必备条件：

1．对温度的要求

发芽最低温度在6—8℃，以10一12℃发芽正常；生育期间以15— 25℃最适宜；大豆进入花芽分化以后温度低于15℃发育受阻，影响受精结实；后期温度降低到10—12℃时灌浆受影响。

2．对光照和光周期的要求

大豆是个短日照作物，就是说在一昼夜的光照与黑暗的交替中，大豆要求较长的黑暗和较短的光照时间。

大豆光周期反应:由北向南引种会加速成熟； 半蔓型的会变直立，植株变矮，结实减少。相反由南向北引种，会延长生育期，植株变得高大，所以南北不宜大幅度调种。

3．大豆对水分的要求

大豆需水较多，每形成 l克干物质，需耗水600一1000 克，比高梁、玉米还要多。大豆对水分的要求在不同生育期是不同的。种子萌发时要求土壤有较多的水分，满足种子吸水膨胀萌芽之需，这时吸收的水分，相当种子风干重的120％一 140％。适宜的土壤最大持水量为50％一60％，土壤最大持水 量低于45％，种子虽然能发芽，但出苗很困难。

黄豆种植的适宜季节：

大豆种植分为春播、夏播两种。春播于清明前后进行，收获期为9月份（农历的8月）。夏播于麦收后进行，9月下旬至10月中旬收获。

黄豆的相关介绍：

黄豆属于豆科草本植物大豆的黄色种子。黄豆在中国分布广泛，除了高寒地区外，各地均有栽培。中国是世界上栽培黄豆最早的国家，又是第一个制作豆制品的国家。黄豆别名又叫大豆、黄大豆。

营养价值：

黄豆营养价值很高，富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。据测定每1000克干黄豆中，蛋白质含量可达40～50克，这些物质对脑细胞发育、增强记忆力有好处。

功效作用：

黄豆性平、味甘，具有健脾、益气、宽中、润燥、补血、降低胆固醇、利水、抗癌的功效。可用于治疗疳积、泻痢、腹胀羸瘦、脾气虚弱、消化不良、妊娠中毒、癌症、疮痈肿毒、外伤出血、前列腺疾病等症。

Ⅲ 谁有黄豆从发芽到结果的图片，描述也行，急！

将黄豆播种到土中，每天浇水，它的种皮会破裂，幼芽会从种内长出来。它就会逐渐长大，长出幼叶。再养护一段时间，它就会开花，花谢后会结荚。将种荚采下来，就能获得新的黄豆。

Ⅳ 黄豆生长记录绘画手册怎么画

按生长周期画
准备材料/工具：铅笔、纸张。

1、首先要画出来豆子的外形线，2、里面再画出来一条短弯曲线，3、外侧画出来豆芽的杆，4、再画出来豆芽的两片叶子，5、往外侧再画出来一个豆子，6、然后也画出来豆芽的杆，7、再画出来两片叶子，如图，8、再画出来一个发芽的豆子，看，简笔画豆芽画完了，

Ⅳ 怎么花很

养好花很简单，土里扔一把黄豆，疯长不停

越来越多的人喜欢养花，养花能让环境变得优美，还可以怡情养性，陶冶情操，有些时候还能让空气变得更清新，好处多的数都数不过来。养花也非常简单，想要把一盆花草养好，不能光浇水，适当的使用一些小窍门，少走弯路，还能越长越旺。比如在花土里扔一把黄豆，盆盆长得好。

Ⅵ 大豆和黄豆的区别图片

大豆和黄豆的区别图片

大豆和黄豆的区别图片，黄豆和大豆的营养成分全是较为高的,带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物,能够为身体出示动能。两者之间属于一种包含关系，以下看看大豆和黄豆的区别图片

大豆和黄豆的区别图片1

说起大豆黄豆，确实有很多人傻傻分不清，而且很多地方不是分不清，而是自始至终老人们传下来就把它们认错了。我记得，我小的时候，在甘肃长大，就出现了这种认错的现象，那个时候，在当地都把蚕豆叫大豆。莫不是因为蚕豆个头大。后来经过查证后才予以纠正。

大豆和黄豆的关系？

黄豆和大豆为”总”和”分”，包含于与被包含的关系，即大豆包含于黄豆，黄豆是大豆的一种。大豆是一个总称。

黄豆和大豆的区别？

豆类可分为大豆类和其他豆类，大豆类为主豆类，主要包括黄豆、黑豆、青豆、褐豆和双色大豆五种。其他豆类为杂豆类，包括蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆等。

如果说大豆类的营养价值，那就是包括以上五种。如果要说豆类，那就还包括其他杂豆类。黄豆是日常生活中最为普遍和常见的，一般做豆腐、磨豆浆黄豆用的最为多。

大豆类和其他杂豆在营养价值上是有些差别的。大豆类营养价值要高于杂豆类，这是因为:

1、大豆类，蛋白质含量在35%以上，要高于杂豆类20%左右。

2、大豆类脂肪含量在15%-20%，主要为不饱和脂肪酸，而且含有1.6%左右的磷脂。而杂豆类脂肪很低1%左右。

3、大豆类碳水化合物在20%-30%，而杂豆类在55%以上，主要为淀粉

大豆和黄豆的区别图片2

1、没有区别

大豆和黄豆是没有区别的，因为黄豆是大豆的一种，具有大豆所有的特征。一般在种植大豆时需要选择合适的土壤，最好使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的`沙壤土种植，并且在种植前需要疏松土壤，提高土壤的透气性。

2、提供水分

大豆适合生长在较为湿润的环境中，所以在种植大豆时需要为植株提供适当的水分，保持土壤湿润。同时在为大豆提供水分时需要注意浇水量，一般在土壤较为干燥时需要增加浇水量，在土壤较为湿润时则需要减少浇水量。

3、补充养分

大豆在生长的过程中对养分的需求较大，所以在养护大豆时也需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度，并且在为大豆提供养分时需要注意施肥量，一般可以将肥料溶解在清水中后提供给植株，让植株吸收更多的养分。

4、适宜光照

大豆在生长的过程中对光照的需求较大，光照不足就会导致大豆的叶片发黄，植株无法顺利的结出果实，所以在养护大豆时还需要为植株提供适当的光照，让植株正常的进行光合作用，保持叶片翠绿，让植株结出更多的果实。

大豆和黄豆的区别图片3

黄豆的八大功效

增强免疫力 :大豆中含有植物性蛋白质，植物性肉类对人体的美誉度如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力降低易疲劳的症状，食用大豆蛋白，可以避免肉类胆固醇升高的问题

让头脑聪明 ：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

强壮的器官: 大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强壮身体组织和器官，此外，它还能降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉粥样硬化

补充能量 :大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制，提高学习和工作效率，帮助缓解抑郁

美白肌肤 :大豆中含有丰富的大豆异黄酮和植物雌激素，可以改善皮肤老化，缓解更年期综合症。此外，日本研究人员发现，大豆中的亚油酸可以有效地阻止皮肤细胞产生黑色素

预防癌症 ：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺x的抑制效果最为明显。

抗氧化 :大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能

降低血脂： 大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

Ⅶ 春节必吃的食物及寓意简笔画

春节必吃的食物及寓意简笔画

春节必吃的食物及寓意简笔画，过年是我们非常隆重盛大的节日，是我们一年的收获和总结，新的一年每一个人都有美好的祝愿，孩子们也能开开心心。下面分享春节必吃的食物及寓意简笔画。

春节必吃的食物及寓意简笔画1

1、过年吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

2、过年吃鸡寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

3、过年吃年糕寓意年更比一年好

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

4、过年吃煎堆寓意金银满屋

对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。

5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整

四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”

上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。

春节吃什么水果好

1、过年吃西柚好

西柚可消食去肠中恶气:营养价值非常高,蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。在不少减肥餐单中,都可见到西柚的踪迹,西柚的营养价值甚高,其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。

2、过年吃菠萝好

菠萝能帮助消化和排毒:营养价值比较高,其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,帮助消化及排走体内毒素。菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食,可作提神之用。

3、过年吃猕猴桃好

猕猴桃促进肠胃蠕动:含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。

春节饮食要注意什么

1、清淡少油腻

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

2、蔬菜胜良药

节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

3、水果不可少

节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

4、主食不可忘

春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

5、宁可少吃一口

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

春节必吃的食物及寓意简笔画2

1、 饺子

饺子是中国传统食品之一，在除夕这一天，北方人早就准备好了一大锅饺子，就等着凌晨十二点的钟声响起去下饺子。一家人其乐融融吃着饺子，聊聊天的画面好不温馨。

2、 长面

长面又被称作为长寿面，人们吃完长寿面寓意着身体健健康康，长命百岁。令人难忘的就是小时候妈妈做的长寿面了，不知道为什么，总感觉那天吃面特别好吃，令人难以忘怀。

3、 汤圆

汤圆算是过年餐桌上必不可少的一道美食了，是用糯米搓成圆形，让后再放入锅里进行煮熟。在除夕这一天吃汤圆，寓意着事事如意，合家团圆。

4、 鱼

除夕夜吃什么？当然少不了鱼这道菜品啦！在这一天吃鱼寓意着年年有余，大吉大利。虽然鱼很好吃，但大家在吃的时候，要小心被鱼刺卡主哦。

春节必吃的食物及寓意简笔画3

第一，北方人春节少不了饺子。

对于我国的北方人来说，春节的第一顿必吃的食物就是饺子。因为在北方人的习俗里面，饺子，寓意有进宝之意。饺子里面有的在里面会放上糖，这代表着吃了之后，日子会变得更加的甜美。有些饺子里面会放了发生，这代表着人吃了之后可以变得更加的长寿。有的.饺子里面放了一枚铜钱，他的意思是谁吃到了这一枚铜钱的饺子，那么接下来的路就会财运滚滚来。在北方人里面，饺子和面条要一起煮，这也叫做金丝穿元宝。这是非常吉利的意思。

第二，重庆人春节少不了扣肉。

在重庆这个地方，对于重庆人来说，过年扣肉是必不可少的。扣肉看起来非常的简单，但是要真正做到肥而不腻，而且味道非常好吃的话，是要下一番功夫的。

第三，广东人春节少不了橘子。

在中国的广东地区，有很多小辈在给长辈拜年的时候都要做磕头。而长辈就要用红纸包着钱，或者是拿上柑橘赏给小辈。而且我们会发现，如果你到广东地区的家里人做客的话，你会发现他们在吃饭之前都会先吃橘子，作为饭前的水果。

如何避免春节暴饮暴食

第一，多吃一些帮助消化的食物。

我们可以多吃一些帮助我们消化的食物，例如萝卜。萝卜里面含有的膳食纤维，可以促进我们胃部的运动，解除油腻的作用。萝卜也可以配合着洋葱一起烹饪，洋葱解除油腻的效果也非常好，而且还帮助我们消化。吃萝卜对于我们胃部胀满有着缓解的作用，而且洋葱几乎是不含脂肪的食物，可以帮助我们润肠，能够减少油腻感。

第二，吃慢一些。

慢食是避免暴饮暴食的最有效以及最简单的方法之一。你不仅可以花时间去真正享受你吃的东西，而且还可以给你的大脑以及身体足够的时间来消化食物。所以我们在吃东西的时候，可以养成慢食和品尝美食的习惯。

第三，喝大量的水。

根据调查发现饮用大量的水，特别是在用餐之前，会让你感觉到更加的饱。而且喝水也可以抑制你的食欲，这样子你在吃饭的时候就不会摄入过多的食物。

Ⅷ 大豆怎么画简笔画

大豆简笔画步骤如下：

方法一：

1.首先我们用笔在纸上画出小圆圈，我们画圆圈时画成大小不一样，这就是黄豆的轮廓，

2.接着我们把画的圆圈离的近点，给每个小圆圈画上一个小黑线。

黄豆所含脂肪大多是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%，油酸占35%，亚麻酸占6%，这些不饱和脂肪酸，能够减少人体动脉壁上胆固醇的沉积。

因此营养学家推荐，它为防治高血压、动脉粥样硬化、冠心病等理想保健品，同时根据科学家研究结果，多吃烤制的大豆坚果，有助于降低绝经期妇女的血压。

Ⅸ 红豆,黄豆,黑豆,绿豆,黑米怎么样才能成一张画图片

黄豆拼成脸，绿豆拼眼睛，红豆拼成嘴，黑豆拼头发，黑米拼成胡子和鼻子，耳朵自己看着办

Ⅹ 黄豆图片

黄豆

科名：蝶形花科

简介

栽培大豆学名为Giycinemax(L)Merrill，别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。起源于中国，这是世界各国学者所公认的。Herbert在《美国大网络全书》中指出：“中国古文献认为，在有文献记载以前，大豆便因营养值高而被广泛地栽培。同时在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”。Cuzin在《苏联大网络全书》“大豆”条目中写道：“栽培大豆起源于中国，中国在5000年前就开始栽培植物。并由中国向南部及东南亚各国传播，以后于18世纪到欧洲。”Vailov主张栽培植物的起源中心论，认为：“大豆原产于中国，是中国起源中心的栽培植物。”Morse在考察大豆的古代历史时说：“有关这种植物的最早文字记栽是在《本草纲目》里，书里记载了神农氏在公元前2838年描述中国耕种这种作物的情况。在以后的记载里也反复提到了大豆，而且被当作最重要的豆科栽培作物，也是五谷(水稻、大豆、小麦、大麦、粟——中国文明社会赖以生存所必需的食物)之一。”Hymowitz认为“大豆于公无前11世纪左右首先出现于中国华北的东部。中国东北很可能是第二个大豆的基因中心(多样性中心)，而且在这个地区，野生大豆(G.soja)与栽培大豆(G.max)有最大的机会进行混杂和杂交，从而产生了半野生大豆（G.gracilis)。”Fukuda认为，中国东北是大豆起源中心。他的根据：一是半野生大豆在中国东北分布极广，而在中国其他地方则不多见；二是中国东北地区的大豆品种很多；三是这些品种中有很多明显地具有原始性状。Nagata提出，大豆起源于中国，大概在中国北部和中部地区。他根据野生大豆的分布，确立了他的结论，认为野生大豆是栽培大豆的祖先。

起源与发展

大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁(公元前145～前93年)编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”司马迁在《史记*卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代(公元前16世纪～前11世纪)经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦(大麦)、来(小麦)、秕、稻、菽(大豆)等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以我国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”

我国最早的一部诗歌集《诗经》收有西周时代的诗歌300余首。其中多次提到菽。由《诗经》来看，我国栽培大豆已有3000年左右的历史。描叙夏商时代之作《夏小正》中指出：“五月参见初昏大火中，大火者心也，心中种黍菽时也。”

从上述文献可见，我国栽培大豆的历史已有数千年之久。从《诗经》来看，我国栽培大豆已有3000年左右的历史。从《史记·五帝本纪》来看已有4500余年历史。

从出土文物可以证明，栽培大豆起源于中国。我国考古工作者1959年于山西省侯马县发现大豆粒多颗，现存于北京自然博物馆植物列室中。根据14C测定，距今已有2300年，系战国时代遗物，黄色豆粒，百粒重约18～20克。这是迄今为止世界上发现最早的大豆出土文物。它直接证明当时已有大豆种植。

1953年于洛阳烧沟汉墓中出土的2000年前的陶制粮仓上，有用朱砂写的“大豆万石”字样。

杨直民等(1980)指出：“近年长沙出土的西汉初年马王堆墓葬中，发现有水稻、小麦、大麦、粟、黍、大豆、赤豆、大麻子。”

从中国现有出土的粟稻文物也证明早在六七千年前中国就有农业。距今七八千年或5000年之间，在黄河中下游和长江中下游一代的氏话公社，比其他地区发展得较早和较快一些。在北方主要种植耐旱而自生力较强粟类作物。古代称为稷。在磁山遗址(河北省武安磁山文化)的窖穴里发现有成堆的腐朽粮食，属于粟类作物。在半坡和其他仰韶文化遗址的窖穴、房屋和墓葬中，发现有粟和粟的皮壳。作为斐李岗文化和磁山文化典型器物的石磨盘和磨棒，就是用以碾去粟的皮壳作为粮食加工的工具。粟在六七千年以前就成为我国北方的主要粮食。浙江省余姚县钱塘江口以南的河姆渡遗址下层，发现有大量金黄色的稻谷，还有带叶的稻茎，经鉴定是人工栽培的稻，这说明黄河、长江中下游栽培稻谷已有7000年的历史。由此可见，我国粟稻栽培已有六七千年的历史。根据这些出土文物说明黄帝时五种中有大豆也是完全有可能的。

我国大豆品种类型极为丰富。各种大豆品种资源在七八千份以上，远非其他国家所能比。大豆类型在生育期、种皮色、籽粒大小、抗病性、抗虫性以及其他抗性、品质、适应性等方面差异很大，极大地丰富了世界大豆品种基因库。

从野生大豆分布也可以证明大豆原产于中国。近年来，我国科学工作者在中国各地对野生大豆进行的考察和研究表明，野生大豆在中国分布很广泛。北到黑龙江省的塔河县依西肯乡，东到黑龙江省抚远县，南到广东省的韶关，西到甘肃、宁夏一带均有野生大豆分布，而且类型丰富。在中原地区河南、山西、陕西等省分布很广泛。而野生大豆类型如此丰富是其他国家所不及的。

根据古代文献、考古文物、栽培大豆品种资源和野生大豆的分布，证明栽培大豆起源于中国数千年前。据《诗经·豳风》描述，至少有3000年。据《史记》记载，4500余年前中国就开始种植大豆，最早栽培大豆的地区在黄河中游，如河南、山西、陕西等地或长江中下游。

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究显示认为：男性还是少吃黄豆制品为好。

在整个生长发育阶段，男性摄入雌性激素量的多少，会直接影响到未来精子的质量和生育能力，过量的雌性激素摄入甚至可能导致男性在晚年出现睾丸癌。

研究已明确显示，男性食用的黄豆越多，精子的质量也会相应降低，特别是那些在生育方面已经有问题的男性，最好不要吃太多的黄豆。

喜素食的男性应该格外注意，日常进食不应以黄豆制品为主，以免摄入过量雌性激素。男性还应该注意多食用新鲜食品，少吃加工食品。因为许多肉类的加工食品（如香肠、罐头等）中其实都添有一定量的黄豆，也就是黄豆蛋白，虽然这样可以降低生产成本，但却容易让那些不太适合长期食用黄豆者摄入雌性激素。

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