① 泡椒凤爪的制作过程及图片
主料:鸡爪10只
调料:野山椒300克、白醋2大勺、白糖2/3大勺、鸡精1小勺、食盐1.5小勺、凉白开水1/2小碗、大葱1/3根、姜6片、黄酒1大勺、花椒20粒、八角2个
做法步骤:
1、首先凤爪洗净后剁小块,然后再用凉水冲洗几遍,去除骨头里边的血水。